阿勒勃
阿勒勃（），讹作阿勃勒、婆羅門皂莢。此名最早見於唐代陳藏器《本草拾遗》（739年），書中亦稱之為婆羅門皂莢： {{quote|阿勒勃，味苦{{noteTag|1=很可能指的是花与叶。 雖然《本草拾遺》一書已佚，但丹波康赖《醫心方》（982年）、唐慎微《证类本草》（1108年）、明代官修本草《本草品彙精要》（1505）在引用《本草拾遺》時都寫作“阿勒勃”，表明“阿勒勃”是最原始的形式。《證類本草》明代諸版本、王文潔《太乙仙製本草藥性大全》…
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小叶椴
小叶椴（Tilia cordata）分布在中国北方等地，也是一种在欧洲非常普遍的树。 种名cordata意为心形的。 小叶椴树高可达20到35米，干粗可达直径1到1.5米，树叶圆状或三角-椭圆状，4到8厘米长和宽，一般无毛（阔叶椴相反一般叶上有毛），只有在叶脉中轴上有少许棕色的毛。初夏开花，花小，黄绿色，有很浓的气味，易招引蜂。 小叶椴和闊葉椴的雜交品種是西洋椴。 File:Tilia cordata 60.jpg|植株 File:Ti…
桉树
桉属（學名：）通稱桉樹、尤加利樹，是桃金娘目桃金娘科的一屬。 形态 之花]] 一般为常绿乔木；枝、叶花有芳香；叶子通常互生，有柄，全缘羽状脉，多为镰刀形；早春开白色、红色或黄色花，多为伞形或头状花序，萼片与花瓣连合成帽状体（花盖），开花时脱落；蒴果成熟时顶端3－5裂；种子多数有角棱。 物种 本属包括以下物种： 分布 它是澳洲木本植物中最具代表性的樹種。在已知的七百多種桉樹中，絕大多數生長在澳洲，少部分生長於鄰近的新畿內亞島、新不列顛島、…
野胡萝卜
野胡萝卜（学名：），英文另叫（）,為二年生草本植物。主根長，莖的上面有毛，葉為分裂狀。花序為散形花序，花的顏色有淡紫色和白色。花心的顏色是紫色，花苞的苞片全裂。其中亞種“Daucus carota subsp. sativus”由於其根部富含胡蘿蔔素和維生素C，可用來提取咖啡代用品、糖漿和橙色染料。種子可以用來治療宿醉，精油可以用來調製香水和利口酒。根可以降低血壓和殺菌，葉子能泡茶，且茶能用來利尿和治膀胱炎。主要生長於荒草地和岸邊崖畔。…
齿叶橐吾
齿叶橐吾（学名：）是菊科橐吾属的植物。分布于日本以及中国大陆的陕西、甘肃、湖南、贵州、安徽、广西、湖北、山西、江西、河南、云南等地，生长于海拔650米至3,200米的地区，多生于林缘、水边、山坡及林中，目前尚未由人工引种栽培。 用途 齿叶橐吾是一种在民间长期入药的植物，具有理气活血、消炎止痛以及止咳祛痰的功效，用于治疗跌打损伤、腰腿痛、咳嗽气喘以及百日咳等病症。 参考文献
榴梿
榴梿（學名：；又作榴-{}-莲），是原产于马来西亚和印尼等东南亚国家的一種巨型热带常綠喬木，為锦葵科下榴槤屬的模式種。榴槤一词通常指其果实，也称麝香猫果，中國古稱“赌尔焉”。漢語詞語“榴槤”、“赌尔焉”及榴槤的拉丁文属名“Durio”、英文名“durian”均为马来语“”的音譯或借用，“”在马来语中意为“刺”，“”意即“有刺之物”。 榴槤的独特之处在于其浓重的氣味，以及硕大而布满硬刺的球状果实。成熟后的果实长度可达30厘米，直徑达15厘…
歐芹
歐芹（），別稱香芹、巴西利、巴西里、洋香菜、洋芫荽、番芫荽、荷蘭芹，是伞形科欧芹属的二年生草本植物，原产地中海沿岸，為常見蔬菜和香草，具有清爽的香味和鲜綠色。古罗马时代起用于烹调，也是世界上用得最广的一种香草。对地质和气候的适应性高，栽培也容易，故世界各地都有栽培，但对乾燥的适应性差。 种类 皱叶（Curly parsley）和非皱叶的两种。前者是一般的香芹或一些烹飪節目所叫的荷蘭香芹，後者是意大利香芹。 形态 File:Petrose…
葱
-{zh-hant:; zh-hans:;}- 蔥（学名：'），別名青蔥、大蔥、葉蔥、胡蔥、冬蔥、漢蔥、木蔥、蔥仔、菜伯、水蔥、和事草*，为多年生草本植物。葉子圆筒形，中間空，脆弱易折，呈青色。在東亞國家以及各處亞裔地區中，蔥常作為一种很普遍的香料调味品或蔬菜食用，在東方烹調中佔有重要的角色。葱在東亞的佛教、道教被歸類為為五辛之一，修行、出家者往往被禁止食用。 語源 属名“Allium”为中性名词，意为“葱/蒜”；种名“fistulos…
黑板樹
坎普爾分校的黑板樹。]] 黑板樹（學名：）又稱象皮樹、燈架樹、糖膠樹、乳木、魔神樹等，為夾竹桃科雞骨常山屬的模式種。常綠大喬木，其樹體高大，為具有明顯主幹的喬木，株高15~25公尺，樹冠傘蓋狀，樹幹挺直灰褐色、枝輪生、具白色乳液。葉序為單葉輪生，小葉4~10枚，葉面深綠、葉背淺白色。花是黃白色，花冠徑8~12公分。莢果褐色，長30~60公分細長圓柱形，姿態優美，且不易落葉，對環境適應力強，屬於快速生長的綠化植物。 原產於中國大陸的雲南與…
孜然
孜然芹（學名：），又名香旱芹，其果实作为香料时简称孜然（），又稱阿拉伯茴香、安息茴香、枯茗，伞形科孜然芹属一年生草本植物。原產自中东至南亚一帶。 孜然歷史悠久。它主要用于調味、提取香精油等，是料理食品常用的上等佐料，口感风味独特且富有油性，氣味芳香而濃烈，也是配制咖哩的主要原料之一。 主要产地 孜然原产中亞、西亞一帶，古時由波斯傳入西域，故中國種植孜然的地區主要是新疆、甘肃、内蒙古等地。新疆作为中国的孜然产地已有1000余年历史，主产于…
咬人狗
咬人狗（），又名光背咬人狗，同物異名恆春咬人狗，為荨麻科的常綠喬木，原生於臺灣（含綠島）與菲律賓的低海拔次生林或林緣，植株上之，一旦触到，会有很难忍受之疼痛感与灼热感。 形態特徵 为多年生常绿木本植物，樹皮粗糙，高可達7m或以上，樹幹通直，灰白色；樹冠截斷狀；小枝粗壯，紅綠色，近似直立或斜上昇，幼嫩部分及花序被有白色柔毛。 葉 單葉，互生，卵形或橢圓狀卵形，長55公分，寬27公分，先端瑞尖、截尖至漸尖，膜質，葉基圓鈍或近心形至盾形，葉柄…
桃
桃（）是源自中国，蔷薇科李属的一种植物，花可以观赏，果实多汁，作为水果，可以生食或製桃脯、罐头等，核仁也可以食用。 桃品种众多，口感分脆桃和软桃，果肉有白色和黄色的，通常颜色略带粉红，一般在日本最受歡迎的品种多为白色果肉，香甜多汁；欧洲、澳洲和北美洲的人则在历史上較為喜欢黄色果肉而味道偏酸的品种。在原产国中国则百花齐放，由于南北方差异巨大，桃子种类丰富，脆桃、蜜桃、油桃等都深受人们喜爱。 形态 落叶小乔木；叶为窄椭圆形至披针形，长15厘…
杏
普通杏（）或杏，是李属李亚属植物，为最常见的栽培杏种；其果实又稱杏子、杏實、杏桃，其果肉、果仁均可食用。 起源 歐洲的杏是從亞美尼亞引進的，因此杏的學名种加词是亚美尼亚。但群体遗传学研究表明杏起源于中亚，在中亚和中国发生至少三次独立的驯化事件，而后传入其它地区。 形态特征 落叶乔木，高，樹幹直徑約。阔卵形或圆卵形叶子，边缘有钝锯齿，長，寬。近叶柄顶端有二腺体；淡红色花单生或2－3个同生；圆、长圆或扁圆形核果，果皮多为金黄色，向阳部有红晕…
單葉蔓荊
單葉蔓荊（學名：Vitex rotundifolia），又名蔓荆子、海埔姜、白埔姜、山埔姜，是唇形科牡荊屬的一种多年生藤状植物，其根茎可以匍匐生长，尤喜沙地。單葉蔓荊夏季开花，秋季结果。果實呈圆形成串，每串少则几粒，多则几十粒。果為核果，成熟時會轉為黑色。蔓荆子味清香，民间有治疗头疼、失眠的功效，人们常用蔓荊子装枕头。 喜愛生長於海岸沙地，為海岸定砂之優良植物。分布中國、韓國、日本、琉球、菲律賓、印度。台灣則生長於本島、澎湖、小琉球、綠…
杏仁
，內含杏仁]] 杏仁是杏的种子，其位于杏的果核中。 傳統上，杏仁泛指杏、山杏或东北杏的种子（果仁），可以食用或入藥；但在台灣日常口語中的“杏仁”，常指的是扁桃的種子（扁桃仁）。 苦杏仁与甜杏仁 有苦杏仁（Prunus armeniaca Linne var. ansu Maximowicz）與甜杏仁（Prunus armeniaca L.）之別。 在华南地区有南杏、北杏的叫法，一般甜杏仁称南杏，苦杏仁称北杏，并用时可统称南北杏。香港的中…
丝瓜
丝瓜（学名：'）也作圓筒絲瓜，粵語称水瓜，在臺灣又稱菜瓜*，是的一種葫蘆科植物原生于印度次大陆，被引入到世界各地，在東亞地區被廣泛種植。 歷史 丝瓜为葫芦科植物丝瓜或粤丝瓜的鲜嫩果实，又称吊瓜，，唐宋引种到中国，成为人们常吃的蔬菜。 特徵 丝瓜根系强大。茎蔓性，五棱、绿色，主蔓、侧蔓生长都繁茂，茎节有分枝卷须，易生不定根。掌状或心脏形叶片，被茸毛。雌雄异花同株，黄色花冠；雄花为总状花序，雌花单生，子房下位，第一雌花发生后，多数茎节能发生…
黄瓜
黃瓜（学名：）也称胡瓜、青瓜、刺瓜、瓜仔哖，属葫芦科黄瓜属植物。原生於亞洲中部，於3000年前在印度馴化，現在分佈於全球各地，並且广泛分布於中國各地，是中国夏季主要蔬菜，且为温室产品之一。 名稱 黄瓜原产印度，西汉时期张骞出使西域时将其引入中原，称为「胡瓜」。一說因隋炀帝忌讳胡人，将其改为“黄瓜”；另一說五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳胡字，汉臣襄国郡守樊坦将其改为黄瓜。 形态 一年生攀缘草本。茎蔓生，卷须不分枝。五角状心形叶子互生，莖和葉…
芋
芋（学名：'）或芋艿*，俗稱「芋頭」，為天南星科芋属植物，其球状地下茎（塊莖）可食用亦可入药，在大洋洲諸島是玻里尼西亞人傳統主要糧食；全年皆有產，花期在秋季。最早栽種的印度人約於西元前5,000年引入了來自馬來西亞濕地的野生芋頭，爾後又傳到埃及。 特性 植株耐阴湿、耐瘠肥，水田、旱田、山坡或荒地都可种植。全株有黏液，含植物碱而不能生食。地下茎俗称芋头，含丰富淀粉，因含有酚類色素而呈淡紫色，适合各种烹调。叶片宽大平滑，可用来包裹食物。具佛…
龙舌兰
龙舌兰（）是一種天门冬科龙舌兰亚科龙舌兰属植物，其鱗根的汁液可以提煉成並釀製成普逵酒的，但另一種龍舌蘭酒特基拉酒（Tequila）所採用的的是龍舌蘭屬中另外一個種藍色龍舌蘭作為原料，而並非由本種製作而成。 形态 多年生草本 ，基部呈莲座状。平均壽命大約是28年。长形而尖的灰綠色肉质叶子丛生，叶缘带黄色，边缘有钩剌；十多年后自叶丛抽出高大的花茎，顶生无数花朵，花后植株死亡。有約4米寬的蔓延花環及有的葉約2米長。 分布 原產於墨西哥，但已被…
车前
車前草（學名：）为车前草科车前草属的物种，是一種多年生草本植物，又名蕮（音同“夕”)、薘（音同“達”)、車輪菜子、豬耳朵棵子、五更草、田灌草、牛舌草子、馬舄、車軲轆草子，詩經中稱之爲芣苢， 另有詩稱之為蘼蕪。車前子即是其成熟種子。它是从7月到8月开花。 该植物的原产地是东亚（中国，日本，韩国等）。它在被扰乱的地区都很好地成长，例如在路边甚至在泥土路上。 傳統的克朗奎斯特分類法（至1981年終趨完善）將其列入下含一個單科的車前目，許多學者…