奠基农作物
奠基农作物（），又称新石器时代基础农作物、基础农作物或初级驯化作物，指由新石器时代早期农耕社群最先驯化的一组开花植物，并在此后构成了欧亚大陆大部分地区农业经济的基础。该概念最初由以色列植物学家和德国植物学家于1988年提出，包括三种谷物（二粒小麦、一粒小麦和大麦）、四种豆类（兵豆、豌豆、鹰嘴豆和）以及亚麻，共计八种植物 参考文献 *
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Ecocrop
Ecocrop是一个曾用于评估特定环境下作物适宜性的数据库。它由联合国粮食及农业组织（FAO）开发，旨在提供信息以预测作物在不同地理位置和气候条件下的生存能力。它也兼作植物及其生长特性的目录。 参考文献 外部链接 *
多年生小麦
多年生小麦，是一类作物，指通过远缘杂交或直接驯化途径，将野生近缘植物的多年生习性导入小麦或驯化野生多年生禾草而形成的能够连续多年收获籽粒的小麦类型。多年生小麦具有减少土壤侵蚀、提高养分利用效率、降低耕作投入等潜在生态和经济效益，被视为可持续农业的重要发展方向之一。 全球首个注册的多年生小麦品种为Montana-2（MT‑2），于1987年在美国由硬粒小麦与中间薄冰草（Thinopyrum intermedium）杂交育成。此后，美国、澳…
农作物
農作物，或常被稱為作物，又称農產品、农艺作物，俗称庄稼，是泛指在大量培植供人食用或做工业原料的物種，是由野生植物经过人类不断的选择、驯化、利用、演化而来的具有经济价值的被人们所栽培的一切植物。目前世界上被人们所栽培的植物约1500种，依其應用及研究方式不同，常見多種不同的分類方式，例如:食用作物、特用作物、雜用作物等。 广义上农作物可分为：大田作物、园艺作物、林木三类，包括所有栽培植物，如大田作物，果树，蔬菜，观赏、药用植物，林木等。对…
作物野生近缘种
作物野生近缘种（crop wild relative）指的是栽培作物的野生亲缘植物。 概述 作物野生近缘种包括作物的祖先物种以及那些多少与作物有关系的物种，它们可以为提高农业生产力和保证农业可持续发展提供重要的资源。在全球气候变化和生态系统不稳定条件下，作物野生近缘种很可能成为保证新千年目标之食品安全实现的重要源泉。 正是一个俄罗斯植物学家尼古拉·瓦维洛夫在20世纪早期首先认识到作物野生近缘种的重要性。 几千年来，来自作物野生近缘种的遗…
农业保险
农业保险是对农业生产在遇到自然灾害、疫病、意外事故等风险时遭受的损害进行补偿的一种保险服务。保险标的包括种植业中的农作物，如水稻、小麦、棉花等；养殖业中的牲畜和家禽，比如奶牛、生猪、鸡、鸭等。农业保险属于财产保险的一类。 特点 分类 种植业保险 养殖业保险
黑眉豆
黑眉豆是菜豆的一個品種，它个头小、表面光滑，是拉丁美洲飲食的一部分。黑眉豆原产于美洲 ，但已被引入世界各地。所以印度飲食以及在路易斯安那州南部的卡津菜中也能见到它的身影。 參考文獻
黍
'（学名：'）又名糜子、黍稷、糜黍、稷，古称穄，脱壳后称黄米、稷米、粢米，是禾本科黍属的一年生草本植物，生长期短、耐寒、耐旱、耐贫瘠，全球均有分布。主要种植于印度、中国、尼泊尔、非洲、俄罗斯、乌克兰、白俄罗斯和中东等地区。其种子形小可食用，也常用作鸟食和酿酒。 形态 一般株高0.3至1.3米（珍珠黍可高达1.5至3米）。穗状或总状花序，也有圆锥花序。除珍珠黍外，种子脱粒后谷壳不脱落，去皮后常呈奶油白色。 分型与名称 黍的籽粒有粳性与糯性…
農業生物多樣性
農業的生物多樣性（）或農業生物多樣性（）是生物多樣性的子集合，主要與農業有關。根據聯合國糧食及農業組織（FAO）的定義：農業生物多樣性是直接或間接運用在糧食及農業上的動物、植物及微生物的多樣性及變異性，包含了作物、牲畜、林業及漁業。農業生物多樣性的組成有：由種種食物、飼料、纖維、燃料及藥品的基因多樣性與物種多樣性、維持農業生產的非耕作物種多樣性（如土壤微生物、掠食者、傳粉媒介）、農業生態系統中的多樣性，乃至於支撐著農業生態系統（農業、畜…
覆土作物
覆土作物（）或覆蓋作物是为了覆盖土壤而非为了收获而种植的植物。這類作物長成後，莖葉覆蓋地面，具有防止土壤沖刷的功用。覆土作物耕翻土中後，亦可增加土壤養分而為綠肥作物。常見的有蠶豆、野豌豆、紫苜蓿等。 在農業中，覆蓋作物是種植以覆蓋土壤而不是為了收穫目的的植物。覆蓋作物管理著農業生態系統中的土壤侵蝕，土壤肥力，土壤質量，水，雜草，害蟲，疾病，生物多樣性和野生動植物，而農業生態系統是由人類管理和塑造的生態系統。收穫經濟作物後，覆蓋作物可能是…
蝶豆花茶
蝶豆花茶是一種不含咖啡因的青草茶，由蝶豆花泡製而成。 蝶豆（学名：）是豆科植物，常見於東南亞。其花瓣顏色鮮豔，呈深藍色，當地人用於烹飪、泡製草本茶。花瓣浸泡在溫熱的水中時會釋出深藍色素，故蝶豆花亦作為染料或食用色素。 飲用 在泰國、越南，蝶豆花茶通常是晚餐後加入蜂蜜、檸檬一起飲用，或在酒店、SPA館提供。泰文中nam dok anchan就是蝶豆花茶的一種，可冷飲、熱飲，多與蜂蜜、薄荷、肉桂、生薑、百香果等一起飲用，是當地的經典飲品。全…
苔麸
苔麩（；；；），也稱衣索比亞畫眉草，是一種原產於非洲之角衣索比亞高原的一年生畫眉草，早在公元前1000年，甚至可能在前4000年時，人們就開始種植苔麩以獲取其可食用的種子，苔麩至今仍是埃塞俄比亚最重要的主食作物之一，與其他穀類相比，苔麩產量低且易，是其主要害蟲。 特徵 苔麩是一種自花授粉的四倍體一年生禾本科谷物，由於它亦屬C4类二氧化碳固定植物，因此能在乾旱和高溫條件下更有效地固定碳，是介於熱帶型和溫帶型草之間的一種植物。苔麩（tef）…
芝麻
脂麻（），俗作芝麻，別名巨胜、苣蕂、油麻、胡麻，是脂麻科脂麻屬植物。它遍佈世界上的熱帶地區，在温带地区也有种植。因為它的種子含油率较高并是可食用的，所以它被大量種植。由於品種差異，芝麻有黑、白等不同顏色的區別。芝麻既可食用又可作为油料。 形态 芝麻為一年生植物，植株高度約50-100釐米高，全株被茸毛，茎直立，四棱形，单干或分枝。葉對生或互生，葉緣全緣，葉長約4至14釐米，葉披針形、心脏形或椭圆形，在植株基部的葉子較闊，寬度約五釐米；在…
抗逆性
是英國最耐寒的植物之一]] 抗逆性是指植物在不利生长条件下生存的能力，因此植物耐受寒冷、炎热、干旱、洪水或强风的能力通常被视为抗逆性的衡量标准。植物能忍受何種惡劣的氣候環境由其原生分布区域的地理位置所決定：经度、纬度和相对高度。 分子机制 植物在受到干旱、高盐、低温、高温等逆境条件影响时，会通过复杂的信号转导网络调节细胞内的生理与代谢过程，从而提高对逆境的适应能力。植物抗逆性的分子机制通常包括逆境信号感知、信号转导、转录调控以及抗氧化系…
永久作物
永久作物（），也称多年生作物，指的是只需种植一次，播种后可连续收获多年、收获后无需再行播种的作物，例如可可、咖啡、橡胶等。根据联合国粮农组织的定义，永久作物包括果树、葡萄树、坚果以及花灌木，但仅出产木材的树木不计在内。 多年生作物被一些科学家视作未来农业发展的方向之一，他们希望培养出多年生的玉米等常见粮食作物，以取代一年生作物。多年生作物根系深，需要较少的水和化肥，亦可帮助土壤保持矿物质，可以增加产量，可以控制水土流失，可以降低大气中的…
作物残留
作物残留是作物收获后遗留在农田中的各种生物质。这些残留物包括茎和杆、叶子和种子荚。对田间残留物进行良好管理可以提高灌溉效率和控制侵蚀。两种类型的农作物残留是： 1.农田残留物 : 农田残留物是作物收获后留在农田或果园中的材料。这些残留物包括茎和残茬、叶子和种子荚。残渣可以直接犁入地里，也可以烧掉。相比之下，进行免耕、条耕或少耕农业实践以最大限度地提高作物残茬覆盖率。对田间残留物进行良好管理可以提高灌溉效率和控制侵蚀。简单的横断面测量可用…
甘蔗
]] 双江县种植的甘蔗]] 甘蔗，又稱蔗，是禾本科的單子葉植物，為甘蔗屬植物（學名：）的總稱。甘蔗是無論溫帶、亞熱帶及熱帶都適合種植的農作物，是製造蔗糖的原料，且可提煉乙醇作為生質能源，也被用於牲畜飼料。全世界有一百多個國家出產甘蔗，最大的甘蔗生產國是巴西、印度、中國、古巴和泰国。在禾本科當中，有許多都是重要的經濟作物，包括玉米、小麥、水稻、豆類、燕麥、高粱、以及許多飼料作物。 甘蔗是世界產量最大的農作物之一，年產量約為18.8億噸，巴…
农产品批发市场
]] 农产品批发市场是为买卖双方提供农产品批量交易活动及配套服务的场所，為农产品流通产业链的重要环节，具有农产品大宗集散、中转等特性。
阿拉伯膠
》中所描繪的阿拉伯膠樹]] 阿拉伯膠（；）是出產於北非以及萨赫勒地區的一類树胶，為塞内加尔、马里、乍得、苏丹、埃及、索马里等非洲國家的重要經濟來源。阿拉伯膠主要提取自兩種豆科乔木：阿拉伯膠樹（）和狭果金合欢（），前者的樹膠品質優於後者；其它廣義金合歡屬植物的樹膠有時也充作阿拉伯膠，但品質較低。此外，阿拉伯膠的品質還取決於氣候、土壤成分以及栽培方法等。 成分 阿拉伯膠本身是一種複雜的糖蛋白與多糖混合物，而在過去阿拉伯糖或者是核糖等物質也是…
老品種作物
老品種作物，美國稱為傳家寶品種（），指流傳已久的傳統農作物品種，不需要通過雜交來保持性狀的穩定遺傳，通常以開放授粉留種的方式代代相傳。如今由於現代雜交品種的推廣，許多老品種已不再常見，有些甚至瀕臨失傳。 參考資料