古柯茶
古柯茶，也被稱為 mate de coca，是一種用古柯樹葉製成的草本茶。使用熱水沖泡古柯茶包或葉片而成。这种饮料最常販售于安第斯山一带，如阿根廷、玻利維亞、哥倫比亞，尤其是秘鲁。古柯茶葉的顏色偏綠黃色，味道微苦，聞起來有綠茶的芳香甜味。 在南美洲古柯茶(mate de coca)和瑪黛茶(yerba mate drink)雖然一樣有"mate"的名稱，但是它們幾乎沒有共同之處。 生物鹼含量和興奮劑性質 古柯鹼可從古柯葉的生物鹼中提取。…
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草本茶
草本茶（），又名花草茶、藥草茶、青草茶，通常指用茶属以外的植物材料冲泡制作的飲料。草本茶可以用新鲜的或者乾的花、叶子、种子或根用开水冲泡或煮几分钟。种子和根通常需要在炉子上煮几分钟。然后通常是过滤掉渣滓，可根据口味加少量蜂蜜调味。也有一些药草可以直接用冷水浸泡饮用。草本茶不一定含有咖啡因、茶鹼等刺激性成分。而簡單來說，有茶葉和花香的是花茶，沒有茶葉只有花草的是花草茶。 常见的草本茶 菊花茶：包括贡菊和杭白菊等 金银花茶 人参茶：人参或西…
玫瑰茄
玫瑰茄（学名：'）又称-{zh-cn:洛神花;zh-tw:玫瑰茄}-、洛神葵、洛神果、洛济葵、红桃K、山茄、紅葵*，是锦葵科木槿属的物种。 形态 本种为一年生草本植物或多年生草本，主要生長於热带和亚热带地区，適合在有陽光和高溫的環境下生長。生長期的溫度最好高於20度，種植在具有排水優勢的低海拔緩坡山坡地最佳。最高可有2-2.5米高，茎皮红紫色；单叶，互生，成长后掌状3-5裂，长8-15厘米長；单生花，淡黄色，花萼杯形五裂，授粉结果后变肉…
玉米茶
玉米茶（）是用玉米制成的韩国茶。 而玉米须茶（） 則是用玉米须制成的茶。玉米须茶可由玉米粒、玉米须或两者混合制成。 这种無咖啡因茶是冬季流行的热饮。 准备 玉米茶一般使用晒干烘烤后的玉米粒制作。 画廊 File:Jasaek-oksusu-cha.jpg|alt=Jasaek-oksusu-cha (purple corn tea) tea bag|紫玉米茶茶包 File:Oksusucha.jpg|alt=Roasted corn k…
蝶豆花茶
蝶豆花茶是一種不含咖啡因的青草茶，由蝶豆花泡製而成。 蝶豆（学名：）是豆科植物，常見於東南亞。其花瓣顏色鮮豔，呈深藍色，當地人用於烹飪、泡製草本茶。花瓣浸泡在溫熱的水中時會釋出深藍色素，故蝶豆花亦作為染料或食用色素。 飲用 在泰國、越南，蝶豆花茶通常是晚餐後加入蜂蜜、檸檬一起飲用，或在酒店、SPA館提供。泰文中nam dok anchan就是蝶豆花茶的一種，可冷飲、熱飲，多與蜂蜜、薄荷、肉桂、生薑、百香果等一起飲用，是當地的經典飲品。全…
麥茶
麥茶，又称大麦茶，是流行于東亞的一种茶饮料。大麦茶在欧美也作為咖啡的替代饮品。 大麦茶是將大麥焙煎，再磨成粉末而製成的飲料。日本昭和前期稱這種飲料為麥湯，意指「麥子開水」。是一種無論熱喝或冷喝也風味上佳的茶，夏天時於日、韓尤其盛行喝冰的。在韩国，大麦茶一般会添加些玉米茶以消除大麦的苦味。麥茶不僅是多國文化的代表，更是夏天常見的消暑飲品。 大麦茶有很好的保健功效，而且大麦茶不会污染茶具和牙齿。 可用性 這種茶可以將烘烤過的帶殼大麥粒放入水…
博士茶
博士茶（，发音：[ˈroːi̯bɔs]，意为“红色灌木”；英语化發音：[ˈɹɔɪ.bɒs]；學名：），又名路易波士茶、南非國寶茶，是一種生長在南非開普頓北部弗因博斯的豆科灌木植物，有「南非的紅寶石」的美譽。它不含咖啡因，發表的研究認為它有、預防癌症的功效，因此被當作一種健康補充劑來出售。 参考文献 外部連結 [https://www.sarooibos.co.za/ South African Rooibos Council] [htt…
瑪黛茶
瑪黛茶（，，或作，），又称喜馬紅（，）、巴拉圭茶（）、阿根廷茶（）、巴西茶（），是南美洲的一種傳統草本茶。马黛茶是用巴拉圭冬青的乾燥葉子浸泡在水裡後，作成茶飲。主要盛行於阿根廷、烏拉圭、巴拉圭及巴西等南美各地，現在歐美、中東及亞洲各國亦越來越受到關注。 概論 巴拉圭冬青是冬青科冬青屬的一種植物，原產於南美洲的亞熱帶地區，被譽為「阿根廷國寶」、「綠色黃金」。將葉片浸泡在熱水中所泡出來的茶湯稱為瑪黛茶。瑪黛茶含綠原酸(Chlorogenic…
青草茶
青草茶，又稱百草茶，是臺灣的飲料，多由仙草、薄荷製成，常見配方也含魚腥草、甜珠草、黃花蜜菜、鳳尾草、咸豐草、馬鞭草、著手香、蒲公英、車前草、半支蓮、夏枯草等。可冷飲也可熱飲。青草茶多使用臺灣的植物製成。青草茶茶湯顏色是偏咖啡色，由於青草茶屬於寒涼的飲品，所以不建議多喝。 參考
蓮花茶
]] 蓮花茶是熏香茶的一種。取半合未開的蓮花，取茶葉納其花蕊中，用繩紥定，經過一夜後傾出茶葉，以紙包住並焙乾數次，則成。 亦指以蓮花為原料製成的代用茶。 參考資料
涼茶舖
展品）]] 涼茶舖，又名涼茶店，是售賣涼茶的商店，有些設有座位，亦有些是中醫館、中藥行兼賣涼茶。 歷史 在1960至1970年代左右的香港，涼茶店不只是喝涼茶的地方，還是休閒場所，人們會在店裡聽歌、集體看電視、約會、社交的地方。當時唱片的價格並非一般市民可以負擔，唱機也不普及，而涼茶店設有點唱機，可點播當時流行的貓王和Beatles歌曲。年青人常會投幣進點唱機點唱給朋友來憑歌寄意。當時很多人家中仍未有電視機，涼茶店也成為附近街坊集體看電…
薄荷茶
薄荷茶是一种草本茶。人們将薄荷叶浸泡在热水中，然後再放入少許冰糖，之後薄荷茶便製成了。有人認為薄荷茶具有藥用。有中医認為夏天飲用薄荷茶可以開胃降火。 参考文献
藤茶
藤茶（学名：'）又称-{zh-cn:青霜古藤茶;zh-tw:藤茶}-、端午茶、神仙茶、龍鬚茶、茅巖青霜茶**，是葡萄科蛇葡萄屬的物种。藤茶雖名為茶，然而不是茶，它是一種藥食同源的藤本植物。 形態 本种为木質藤本多年生植物，由於其野生植株喜歡攀附在其他樹木的林冠上或匍匐或簇生在地面，有如藤蔓一般，所以獲得「藤茶」之名。 藤本植物(Vine或liana)外型細長，不能直立，只能依附別的植物或支持物，纏繞或攀援向上生長。藤茶屬葡萄科之下又可分…
羅氏秋水茶
羅氏秋水茶是發跡於台灣台中的青草茶，其配方以陳皮、仙楂等中藥為主，配合烏龍茶。 簡介 羅氏秋水茶源自由羅家經營的培蘭堂，清道光27年（1847年）福建發生霍亂，當時培蘭堂經營者羅秋水以陳皮、仙楂等中藥製作藥包予病人。疫病結束後仍有客人-{欲}-飲用此茶，該配方遂流傳下來，並名秋水茶。 1945年培蘭堂第6代羅漢平於台中落腳，他依照台灣氣候修改秋水茶配方並加入烏龍茶，以羅氏秋水茶為名在台中販售。羅漢平於台中太平開設藥草園與工廠，在那生產茶…
罌粟茶
罌粟茶（），一種草藥飲品，其中含有罌粟稈或罌粟籽。罌粟茶的原料可能來自罌粟目中的許多品種，但以罌粟（Papaver somniferum）最為常見，這種植物可以被用來提煉鴉片、嗎啡等藥物。這種草藥茶有麻醉、鎮痛與止瀉的效果，古希臘蓋倫著作中曾提到它的療效，在中國本草綱目等藥典也有提及。在許多國家的傳統醫學中都有被使用，但是也有極少數在飲用罌粟茶之後致死的病例。 死亡案例 2004年，曾傳出飲用罌粟茶之後致死的案例，死亡者的父母在網站上公…
薑母茶
薑母茶（）是一種由薑製成的亞洲草藥饮料，在东亚、南亚、东南亚和中东有著悠久的歷史，在民俗醫療中認為可以預防感冒、幫助消化、解除腹瀉和噁心、作為咳嗽和喉嚨痛的補救和改善血液循環等。一些地方的人在冬天時會飲用薑母茶以袪寒。 薑母茶禁忌：適合陽虛寒多的人，一週最多喝2-3次，晚上不宜飲用，控制薑的份量和煮的時間。 歷史 薑茶有至少五千年的歷史。在唐代，薑常被加入茶中來去除苦味。 各地變化 臺灣：常加入大量黑糖 南亞至新馬地區：常和紅茶、煉乳和…
柚子茶
柚子茶，又稱柚子蜜、柚子蜜茶、蜂蜜柚子茶，是一种朝鮮传统茶，以韩国南部的香橙（又稱“黄金柚”、日本柚子）和蜂蜜为原料製成。 食用方法 柚子茶可直接加水稀釋飲用，亦可應用於甜品，如戚風蛋糕，或當作烹調肉類或海鮮的醬料。 療效 柚子茶维生素含量丰富，有清热去火，调养肝、肾、肠、胃的功效。 對於美白或減肥也有不錯的幫助。 参见 * 韩国茶文化 参考资料
菊花茶
菊花茶是用菊花的头状花序的乾品冲泡的茶。也有用中药药材野菊花冲泡代茶饮。 菊花茶可清肝明目，本含有豐富的維他命及其他微量元素如：鐵、鋅、硒等，其中所含的類黃酮可抗氧化，達到美容效果。 产地 中華人民共和國各地的菊花茶品種有浙江桐乡的杭白菊、黄山脚下的黄山贡菊（徽州贡菊）、安徽亳州的亳菊、滁州的滁菊、四川中江的川菊、浙江德清的德菊、河南济源的怀菊花（四大怀药之一）以及江西修水的金絲皇菊。 制法与饮用 菊花被采摘下来，经过蒸气杀青之后，晒干…
咖啡叶茶
咖啡叶茶是一种由咖啡树（中果咖啡或小果咖啡）的叶子制成的草本茶。咖啡叶可以经过烘烤后磨碎或揉皱，然后以类似茶的形式冲泡或浸泡在热水中；或者也可以作为生叶子冲泡。咖啡叶茶的口感与绿茶相似，但咖啡因含量低于普通茶或咖啡。 咖啡叶茶在埃塞俄比亚的南方州西南部的部落民间十分流行，包括、与本奇馬吉地区，其制作通常会加入胡椒等香料。 在印度尼西亚的西苏门答腊省，咖啡叶茶被称为 Kahwa daun，由中果咖啡树的叶子经由烘干制成。 参考资料
苦丁茶
苦丁茶是一种中国传统草本茶，主要产于中国南方地区，以冬青科冬青属或木犀科女贞属部分植物的叶片为原料加工而成，其中又以大叶冬青制成的苦丁茶为佳。以前亦有用枸骨嫩叶作为苦丁茶的，但现在一般被当作是伪品。 苦丁茶味苦而回甘，含有较高的黄酮类化合物，具有一定保健功效。 参考资料