稗
稗（学名：），亦称稗子、稗草，为禾本科稗属植物，形似水稻的杂草。 口语广义上的“稗”，涵盖了三个属：稗属、雀稗属、类雀稗属。 形态 一年生草本。秆直立或基部倾斜，光滑。叶鞘无毛，缺叶舌和叶耳；线状披针形叶片，上面粗糙。圆锥花序直立开展；小穗密集于穗轴一侧，有硬刺毛；第一外稃有一粗芒。椭圆小颖果，平滑光亮，先端据小尖头。 适应性强。有水稗和旱稗两种。水稗，生于沼泽，为稻田主要杂草；旱稗，又名“光头稗”，无芒，为旱地杂草。 用途 稗草子粒可…
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乾草
干草是指经过收割、干燥加工处理后的草料，以储备作动物饲料用途，特别是餵养畜类如马，山羊和绵羊等。干草还可作为宠物饲料，如兔子和豚鼠。猪也可以餵以干草，但它们对干草的消化并不是很好。在没有足够的草场或牧场或者天气恶劣的情况下，干草是较好的饲料来源。 干草组成 常见的干草来源植物包括牧场草的混合物，例如黑麦草、梯牧草、雀麦、牛毛草、狗牙根、果园草和其他本地物种。很多种类的干草还包括豆类，如苜蓿和三叶草，牧场里的花有时也是干草的一部分，但并非…
复作
复种是指一年内在同一块土地上种植两种或两种以上的農作物，而不是只种植一种農作物。这种种植方式有助于农民提高作物产量和收入。 但是选择两种或两种以上作物进行复种主要取决于所选作物之间能否存在互利共生的关系。 参考文献
山藥
山药（；），是人們對薯蓣属中一些物種的稱呼。此類物種的塊莖富含淀粉，可被人食用。山药是多年生草本藤本植物，在许多温带和热带地区，特别是在非洲、南美洲和加勒比地区、亚洲和大洋洲，當地人為了食用山藥塊莖而栽培該物種。 非洲：（及亚种）、黄独（和主要吃富淀粉的，微毒，在华药用，某些国家食用） 亚洲：普通山药（家山药，珠芽也有食用，称“山药豆”；含怀庆铁棍山药变种）、参薯（遍及东亚、东南亚和大洋洲）、日本薯蓣（土淮山）和甘薯、對葉薯蓣（遍及印度…
豆类
。]] 豆类指雙子葉植物中離瓣植物豆科的泛稱，因而概稱為豆科植物，亦或稱豆子，指其使用的種子。本文特指供作食用或作為動物飼料的種類。 豆類植物種類極多，全世界有近二萬種，大部分用作蔬菜，如豌豆、菜豆、刀豆等，也有用作油料作物的土豆和作为粮食的辅助主食，如黄豆制作豆面，小豆制作红豆沙等。豆科植物由于一般具有共生的根瘤菌，可以帮助吸收空气中的氮，所以蛋白质含量较高，营养丰富。 有些非豆科植物因其種子與豆類相似，因此在漢語或英語中會以“豆”或…
博罗霍 (水果)
博罗霍（学名：Alibertia patino），是茜草科中的一種雌雄异株植物。博罗霍生长在热带雨林中，它是少数果实可食用的茜草科植物。哥伦比亚达连雨林生态区（Darién moist forests）是博罗霍的原产地。哥伦比亚西北部的乔科省、厄瓜多尔西北部的埃斯梅拉达斯省、巴拿马、委內瑞拉和哥斯达黎加也有博罗霍。 Borojó一词为安贝拉语（Emberá languages），意思是圆形或球状的果实（boro=头部、 jo=果实）。 …
粮食
糧食（Grain）通常指適合作為主食的原粮和成品粮。糧食作物是这些供食用的谷物、豆类和薯类作物（植物）的统称。狹義的糧食，單指谷物（cereal），即禾本科作物的籽实（以及例外情形的非禾本科的準穀物籽实）。广义的粮食，还要包括豆科植物的种子，以及马铃薯、芋頭、番薯和木薯等植物可供食用的莖或根部。而粮食在古文，一般採鄭玄所注的：「行道曰糧，謂糒也。止居曰食，謂米也。」 粮食所含營養物質主要為醣類（澱粉为主），其次是蛋白質。联合国粮食及农业…
單一耕作
單一耕作、單一作物，或單一種植是指在廣闊的範圍內生產並種植某一種農作物的農業耕作方式，此詞有見於不同的範疇，是粗放式農業的農民常見的耕作模式。 土地利用 單一耕作多用於農業，以描述種植因為基因相似而有相同生長模式的作物，例如蘋果、葡萄。正因為農作物有相同的生長要求和習性，使農民可以有統一種植、養育和收割模式，使農業效率提升，即能在較小的農地上有較高的農產量。加上，單一作物使農民可以就不同生境，如土壤鹽化、乾旱或生長期短，而種植不同的農作…
被忽视和未被充分利用作物
被忽视和未充分利用作物（）指的是传统上用于食品、纤维、饲料、油料或药材的植物。它们具备保证食品安全、营养、健康以及增收的潜能，并可能能够提供环境服务。但是它们却经常被科学研究和开发所忽视。 概述 被忽视和未被充分利用作物的栽培和经济利用程度显著地小于它们应当被利用的程度。目前，三种作物（玉米、小麦和 水稻）为人类提供了大约50%的蛋白和热量的需求。世界上95%的食品供应来自于30个植物物种。与之形成强烈对比的是，据估计当今世界上大约有7…
大田作物列表
大田作物 指在田间进行大面积栽培的农艺作物，即粮、棉、油、麻、丝、茶、糖、烟和饲料等作物，又称农作物，俗称庄稼。对这种狭义的作物进行栽培与管理即 作物栽培。 大田作物可分为两大类：粮食作物、经济作物。前者包括：谷类作物、豆类作物、薯类作物；后者包括：纤维作物、油料作物、糖料作物、绿肥作物、嗜好作物、染料作物、饲料作物、能源作物等。 大田作物列表 包括所有大田作物的中文名，英文名和拉丁学名。 粮食作物 水稻，rice 小麦，wheat 玉…
明水香稻
明水香稻是济南东郊章丘县的明水公社所产的一种香稻，在中国有一定知名度。明水香稻的主要产区集中在明水城北一带。这里的水田土质条件最适合香稻的生长。历代名人对其有所描述，如：“方池半亩水盈盈，频藻交横彻底清。绿筠雨过色偏好，黄稻风来香细生。”（《章丘县志.艺文志》）《济南府志》记有“稻非北地常产，历章诸处稍稍有之，其美者则以章丘明水为最。”《章丘县志》又记“稻谷有黄白两种。” 近年来，由于种植面积不断缩小，明水香稻的价格不断上升。 参见 香…