魚露
魚露，又名魚醬(魚之鮮)、魚醬油、魚水'、油、露、膎（鮭）汁、臊汤、虾油*，是闽菜、潮州菜、與東南亞菜餚中常用的調味料之一，是用小魚虾为原料，经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种汁液，色澤呈琥珀色，味道帶有鹹味和鮮味。中國的虾油原產自福建和廣東潮汕等地，越南以及其他東亞國家也有各自的魚露製品，歐洲及北非早於古希臘時期便有魚醬的調味料，屬於環地中海地區的魚露。現在除福建、潮汕、越南外，其他中南半島國家亦有生產，特別是泰國產量最高，但以越南富國魚…
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金麵
金麵，又稱泰北金麵（ ; ;），是泰北菜裡最著名的麵品之一，因其黃金色的麵條而得名。 歷史 關於金麵的起源有不同的說法，比較一致的說法是它的起源地應該是大傣族（ไทยใหญ่）聚居的緬甸北撣邦中國邊境，後來隨著大傣族向周邊地區的遷徙而帶入，成為緬甸，印度，泰國北部和寮國北部聞名遐邇的麵食。提起泰國北部著名旅遊城市清邁的美食，眾多資訊都會提到金麵那令人難忘的味道，作為那裡著名的小吃，大街小巷中都會有金麵的身影。在泰國國內和世界各國的泰國北…
腊普
腊普（，），是老撾及泰國一種碎肉製成的沙律，被視為老撾的國菜，一般用來招待貴賓。 它是用剁碎的雞肉、牛肉、鴨肉、魚肉、豬肉，混合蔬菜、豆腐、魚露，辣椒、青檸汁等做成的，而使用的肉可以是生肉也可以是熟肉。 參考
老挝饮食
配以用于包裹菜肴的菜叶，且以糯米为主食]] 寮國饮食（）指的是對寮国的飲食文化總稱。寮國料理总体上的特点是酸、辣、生，主张清爽并保持食材原味。其受到邻国中国、越南、泰国以及前宗主国法国的影响较大。 寮國地处热带，降雨量充沛，盛产稻米及各类蔬菜水果，河流密布，水产品亦能自给。老挝饮食的三大特色是糯米、腊普和青木瓜沙拉，其中腊普被视为老挝国菜，它用剁碎的鸡肉、牛肉、鸭肉、鱼肉、猪肉或蘑菇，混合蔬菜、豆腐、鱼露、青柠汁、蒜末和糯米粉等制成的，…
佬酒
佬酒（；罗马字转写：Lao-Lao），是老挝的一種蒸餾米酒，在该国街头随处可见，和Beerlao共同成為寮國人的主要飲品。强度更低的佬酒称为“lao-hai”，通常置于大型陶壶中，用长竹竿做成的吸管饮用。佬酒在制作中还会添加蜂蜜或蝎子等调味。在市面上出售的佬酒通常是无色澄清的，但亦有佬酒是橙黃色的。。在仪式、盛宴上，根据传统，人们会奉上两杯佬酒，并通常会将一杯酒一饮而尽。 参见 米酒 米香型白酒 参考来源 外部链接 * [https:/…
塔利
塔利（，）是一种印度套餐。通常在一个圓盤上擺上咖哩汤、炖洋山芋、豆咖哩等4到6種菜色，搭配米飯或者是印度特色的饢餅。通常塔利也可以在其他南亚地区发现。 File:Vegetarian Curry.jpeg|北印度风格塔利 File:Vegetarian thali at an Indian restaurant in Dubai.jpg|南印度风格素食塔利 File:Gujarati thali.jpg|古吉拉特塔利 File:Indi…
大米粉
]] 大米粉是一种由精磨的大米、白米和糙米制成的穀粉。大米粉是小麦粉的常见替代品。大米粉也是一種增稠剂。大米在磨成粉前，需要先去除稻殼，然后再磨成粉。大米粉也是年糕、果仁蛋白餅、麻糬和某些小圆面包的原料之一。越南等东南亚国家，一般用来做拉面的原材料。 参考文献
Beerlao
Beerlao 是由位於老撾首都永珍;}-的（LBC）所出產的啤酒品牌，產品包括麥啤和黑啤。 概述 Beerlao 啤酒是由當地的香米及由德國入口的麥芽和啤酒花釀製而成。 Beerlao Original 是由老撾啤酒廠公司（LBC）生產的原裝麥啤，酒精含量5%，包括有330毫升瓶裝、640毫升瓶裝及330毫升罐裝。Beerlao啤酒除了遍佈老撾全國及柬埔寨的西餐廳外，不少泰國酒吧也開始售賣Beerlao。 在2005年，LBC推出於當…