茶年 · 中文维基百科

老挝饮食

Wikipedia · 2025-11-12 维基百科 👁 0 阅读

配以用于包裹菜肴的菜叶，且以糯米为主食]]
寮國饮食（）指的是對寮国的飲食文化總稱。寮國料理总体上的特点是酸、辣、生，主张清爽并保持食材原味。其受到邻国中国、越南、泰国以及前宗主国法国的影响较大。

寮國地处热带，降雨量充沛，盛产稻米及各类蔬菜水果，河流密布，水产品亦能自给。老挝饮食的三大特色是糯米、腊普和青木瓜沙拉，其中腊普被视为老挝国菜，它用剁碎的鸡肉、牛肉、鸭肉、鱼肉、猪肉或蘑菇，混合蔬菜、豆腐、鱼露、青柠汁、蒜末和糯米粉等制成的，使用的肉可以是生肉也可以是熟肉。

寮國菜擅长随意混搭新鲜食材，喜爱辣椒，亦喜爱烘烤、烧烤或烩炒熟食。主食原料还包括鱼肉、鸡肉、鸭肉、猪肉、牛肉和水牛肉，而蔬菜则主要生食。

参考资料
外部連結

#亞洲各國飲食 #寮國飲食

评论 (0)

  • 还没有评论，来抢沙发吧。