橘
橘子（学名：'），或写作桔子{{efn|“橘”（-{zh-hans:jú;zh-hk:普通話音jú、粵音「骨」;zh-tw:ㄐㄩˊ;}-）和“桔”（-{zh-hans:jié;zh-hk:普通話音jié、粵音「吉」;zh-tw:ㄐㄧㄝˊ;}-）都是现代汉语规范字，然「桔」作橘子一義時，為「橘」的俗写。}}，芸香科柑橘屬的一种水果，原產自中國南方、中南半島、緬甸等地。在福州話稱為橘，而閩南語稱橘為柑仔*，西南官话区的各方言中呼为“柑子”或…
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水果
水果一詞指的是主要供應人類生食用途的植物果實，作为重要食物来源，本身含有人体需要的维生素。 而主要供應人類熟食用途的植物果實，如苦瓜、南瓜等，則會被歸類為蔬菜。生產水果的木本植物稱為果樹。大多數水果是甜的，含有大量的果糖，有些也帶酸味或其他味道，很多還含有揮發性芳香物質。 的一個水果小販檔。]] 一处市场内的蔬菜水果店。]] ]] 定義 中文的「水果」不是植物學上嚴格定義的專有名詞，其定義因人而異，一般來說被認為是水果的條件有：可食且有…
桑葚
的果实]] 桑葚，又稱桑椹，俗稱桑子，是桑科桑屬多年生木本植物桑樹的果實，橢圓形，長1—3釐米，表面不平滑。未成熟時為綠色，逐漸成長變為白色、紅色，成熟後為紫紅色或紫黑色，味酸甜。桑葚中含有多種功能性成分，如蘆丁、花青素、白黎蘆醇等。 别名 葚（《尔雅》）、桑实（《说文》《玉篇》）、乌椹（《本草衍义》）、文武实（《素问病机保命集》）、黑椹（《本草蒙筌》）、桑枣（《生草药性备要》）、桑葚子（《本草再新》）、桑果（《江苏植药志》）、桑粒（《…
波罗蜜
波罗蜜（学名：'），是桑科波羅蜜屬常绿乔木，另外還有一種名稱相似的植物小波罗蜜。 产地 波羅蜜是熱帶植物，原产於南亞，傳播到东南亚及大洋洲。從印度及孟加拉傳入緬甸、泰國、馬來西亞、菲律賓、印尼及南洋群岛等地，也被帶到南美洲的巴西等地。隋唐时传入中国，主要產於岭南、福建及云南。 名稱 波羅蜜在廣州及其他粵語地區稱為大樹菠-{}-蘿；在广西等地称为木波罗；滇西地区称牛肚子果*。 波羅蜜在剛進入中國時的早期記載中多有異名。唐代《隋書》、《通典…
马铃薯果
果实]] 马铃薯果（potato fruit）是马铃薯开花后结出的绿色果实，有毒，形似圣女果。 特征 马铃薯植株在开花后结出的小而绿的果实，其形似圣女果，每枚果实约含300粒种子。同马铃薯除了块茎以外的其他部分一样，马铃薯果含有茄碱，是一种有毒的生物碱，因此不宜食用。所有马铃薯新品种皆由种子发育而来，为了和种薯（用作繁育的块茎）区分，其种子也被称为“真马铃薯种子（true potato seed）”、“TPS”或“植物学种子（botan…
菠萝莓
“菠萝莓”（、）。雖然與日本白草莓在外觀上很相似，但兩者並不相同。 名称来源 菠萝莓的外形与草莓十分相似，果肉是奶白色的。尝起来味道与菠萝相似。 介绍 菠萝莓是由一群荷兰农民用南美野生草莓—智利草莓与北美草莓—弗州草莓杂交出来的。他们所用的杂交材料都是在法国获得的，并非如传言中的采自智利野外。 荷兰的果农开始进行商业化种植后，果实由绿变白、小籽呈现深红色时，就成熟了，可以食用。
腰果
腰果（學名：'）是一种肾形核果，原產於南美洲，属无患子目漆樹科腰果屬。又名树花生、槚如树、鸡腰果、介寿果、腰子豆等，帶有附果。 形态 长椭圆形革质单叶互生，全缘；黄色花，有淡红条纹，圆锥花序；心脏形或肾形果实，长约25毫米；黄或红色的陀螺形肉质果柄。花托膨大成假果，真果着生在花托顶端，白色果仁。坚果年产量超50万吨。有浓郁的独特香味。果靠人工采收，剥出坚果晒干。常绿乔木或灌木；高可达12米，木材可以制做板条箱、烧炭或造小船等；树胶与阿拉…
西梅李
西梅李（；）是欧洲李原亚种（）的俗称，也叫西洋李、西洋枣、黑枣、加州黑枣、加州梅、意大利梅（）、德国梅（）、大马士革李（））；肉核易分离（离核型），适合鲜食或做成西梅乾。但西梅含有较多的山梨糖醇和木糖醇，一次性食用过多可能导致腹泻等胃肠不适反应。 Prune d ente.jpg|法国的西梅李 C5 plum pox resistant plum.jpg|转基因西梅李C5 Ortenauer.JPG|德国的西梅李 Sliced fres…
大花假虎刺
大花假虎刺（学名：）为夹竹桃科假虎刺属的植物。分布在南非，美國加利福尼亞州南部也有普遍種植，又名卡利撒、美國櫻桃。 全株樹液有輕微毒性，成熟果實則無。這種鮮為人知的水果是非洲的傳統食用植物，具有改善營養、促進糧食安全、促進農村發展和支持可持續土地保育的潛力。並且在泰國是非常流行的一種食用水果。 參見 水果列表 水果 参考文献 *
奇異果
-{zh:奇異果;zh-hans:猕猴桃;zh-hant:獼猴桃;zh-hk:奇異果;zh-tw:奇異果;zh-mo:奇異果;}-，又稱-{zh:獼猴桃;zh-hans:奇异果;zh-hant:奇異果;zh-hk:獼猴桃;zh-tw:獼猴桃;zh-mo:獼猴桃;}-、猕猴梨、藤梨、毛梨、羊桃、陽桃、几维果、木子、毛木果等，是獼猴桃屬多種木質攀緣植物的可食用漿果。最常見的獼猴桃品種（Hayward）是橢圓形，大小約為一顆大型雞蛋，長度為5…
枇杷
枇杷（学名：Eriobotrya japonica），古名盧橘，又名金丸、蘆枝、小芒果、琵琶果，是薔薇科中的枇杷属的一种植物。枇杷原產中國東南部，因果子形狀似樂器琵琶而名。 形态特征 常綠小喬木；樹冠呈圓狀，樹幹頗短，一般樹高3至4米。葉厚，深綠色，背面有絨毛，邊緣呈鋸齒狀。 枇杷與大部分果樹不同，在秋天或初冬開花，散冷香，果子在春天至初夏成熟，比其他水果都早，因此清·陈淏在著作《花镜》中稱枇杷是「果木中独备四时之气者」。枇杷的花為白色…
蓮霧
{{地區用詞3|zh-tw=蓮霧|equiv-cn=tw|equiv-hk=tw|equiv-mo=tw|zh-sg=水-{}-蓊|equiv-my=sg|as=稱作}}（学名：），又名天桃，別名霧、璉霧、爪哇蒲桃、日落果、洋蒲桃，是桃金孃科的常綠小喬木。因其果實長得像鈴鐺，亦稱為bell-fruit。原產於馬來群島，在馬來西亞、印尼、菲律賓、廣東和台灣普遍栽培，是一種主要生長於熱帶的水果。 蓮霧的顏色有暗紅色、淡紅色、綠色、白色。蓮霧…
蒲桃
蒲桃（学名：），也叫做葡桃、香果、風鼓、水石榴、水葡萄、南無攆布、攘波，桃金孃科的常綠喬木。東南亞原產的果樹。海南地区有野生蒲桃，华南地区有人工栽培的蒲桃。 蒲桃可以作为防风植物栽培，果实可以食用。泰文說法又稱為「古代蓮霧」。味道聞起來像萊姆，吃起來清香微甜，屬於季節交替才會出現的水果。 形态 蒲桃叶披针形对生，有透明腺点；夏日开花，白色较大花，雄蕊长，多数；萼片宿存；圆球形或卵形浆果，淡绿色或淡黄色，味道香甜，有1-2粒种子。 参考文…
葡萄属
葡萄屬（学名：）是葡萄目葡萄科的一群落叶藤本植物，大約包含81个物种，主要分佈於北半球。葡萄屬植物可制成葡萄汁、葡萄干和葡萄酒。一系列研究、培育葡萄屬植物的文化被稱為葡萄文化。 下属物种 本属包括以下物种： 杂交种 *Vitis × andersonii *Vitis × bourquina *Vitis × champinii *Vitis × doaniana *Vitis × novae-angliae 新英格兰葡萄 *Vitis…
秘魯番荔枝
秘魯番荔枝（學名：'），別名毛葉番荔枝、冷子番荔枝，是一种番荔枝科的植物。它是一种常绿约三至九米高的枝叶密集的树或者灌木。原產於秘魯、厄瓜多爾及智利。 名称 秘魯番荔枝的英语或西班牙语名称“”源自克丘亚语“”，其中“Chiri”意思是“冷”，“Muya”意思是“菜园”；印加人如此称呼它，因为它生长在高海拔的凉爽气候中。 其学名的种加名拉丁化为'。 其属名*'，来自“”的拉丁化通用名称，是泰诺语中同名树的果实名称。 描述 秘魯番荔枝是一种…
白梨 (植物)
白梨（学名：'）是蔷薇科梨属的一种植物。白梨的栽培十分广泛，著名栽培种包括：河北的鸭梨（也叫鸭嘴梨）、蜜梨、雪花梨、象牙梨、秋白梨等，山东的茌梨、窝梨、鹅梨、坠子梨、长把梨等，山西的黄梨、油梨、夏梨、红梨**等。白梨的特点是鲜食性能好，直接从树上摘下来，擦擦灰土就可以吃，不需要后熟。外观典型为亮黄色搭配小褐点。果肉清脆，含水量可高达总重量的90%。 基因分析显示白梨是沙梨（）与秋子梨（）的杂交种。 諧音 由於在普通話中「鴨梨」與「壓力」…
金星果
金星果（学名：），屬山欖科多年生喬木，原產於巴拿馬中部，被人類帶至熱帶美洲和西印度群島，在90年代起被引進中國海南、廣東等地作農產品種植。在越南亦有種植，在遊客區很常見。 成年金星果樹高10米左右，樹幹灰色，葉面光滑，有茸毛，半革質的葉呈卵圓形或長橢圓形，暗綠色，葉背金黃色，長16至18釐米。果實蘋果狀，熟時黃色，橫剖面可見星狀的白色果肉從果心向外放射，故名星蘋果。果肉未熟時有白色乳汁，似牛奶，又名牛奶果。 圖片 Image:Chrys…
石榴
石榴（学名：'），或稱安石榴*，千屈菜科灌木。 形态 石榴属于落叶灌木或小乔木，高2-7米；幼枝常呈四棱稜形，枝顶端多呈刺状。叶对生或近簇生，矩圆形或倒卵形，长2-8厘米，宽1-2厘米，中枝脉在枝叉处凸起；叶柄长5-7-{毫米}-。花1至数朵生于枝顶或腋生，雌雄同体，有短梗；花萼呈钟形，红色，质地较厚，长2-3厘米，顶端5-7个裂片，裂片外面有乳头状突起；花瓣与萼片同数，互相生长，生长于萼筒内，呈倒卵形，稍高出花萼裂片，通常呈红色，少有…
甲州八珍果
）]] ）]] 甲州八珍果，又名甲斐八珍果，是江户时代甲州（后山梨县）的八种特产水果的总称，但是“甲州八珍果”这个词在很久以前山梨县广泛栽培果树的时候就已经流传甚广。 山梨县和水果 山梨县的土地中耕地面积的占比仅为5.9%，但由于其大规模栽培果树，其土地生产力高达3217万日元/公顷（2001年），在日本全国都名列前茅。此外，水果占山梨县农业总产值的比重高达58%（2003年），并已成为山梨县的主要作物，支撑着山梨县的农业。然而，早在1…
柚子
柚（學名：'）是芸香科柑橘屬果树，其特征与柑橘相同。柚的果实称为柚子或文旦，又稱香欒、朱欒、內紫、条、雷柚、碌柚、胡柑、臭橙、抛、苞、脬、枹、花柚子*，广泛分布於中國河南、长江以南等地及东南亚，生长於海拔600－1400米的地区，多见於河谷、丘陵、山坡、民居附近，常用於栽培。该种栽培种数量众多，如玉环文旦、文旦柚、坪山柚、沙田柚、暹罗柚、蜜柚、胡柚、四季柚等。一般在中秋節前採收、作為中秋拜月、餽贈親友的禮品。。 栽培 柚子喜欢生长在温暖…