波罗蜜

波罗蜜（学名：**'），是桑科波羅蜜屬常绿乔木，另外還有一種名稱相似的植物小波罗蜜。

产地
波羅蜜是熱帶植物，原产於南亞，傳播到东南亚及大洋洲。從印度及孟加拉傳入緬甸、泰國、馬來西亞、菲律賓、印尼及南洋群岛等地，也被帶到南美洲的巴西等地。隋唐时传入中国，主要產於岭南、福建及云南。

名稱
波羅蜜在廣州及其他粵語地區稱為大樹菠-{}-蘿；在广西等地称为木波罗；滇西地区称牛肚子果。

波羅蜜在剛進入中國時的早期記載中多有異名。唐代《隋書》、《通典》、《酉陽雜俎》、「波羅婆」。來自南美洲的相似熱帶水果菠-{}-蘿亦得名自波羅蜜。

古籍中提到該果安南稱之為「曩伽結」, 波斯稱之為「婆那娑」, 拂菻稱之為「阿贗嚲單」、「阿薩嚲單」、「阿菩嚲」。被葡萄牙語借作 Jaca，再被英語借作Jack。因為17世紀時，葡萄牙人把菠蘿蜜引進巴西，再移至牙買加種植。

外觀
波羅蜜樹高可達20公尺以上，體液乳白色。葉互生，長橢圓形或倒卵形，革質，全緣，幼株葉片偶有淺裂。頭狀花序，幹出或腋出。聚合果卵狀橢圓形或長圓筒形，常著生於樹幹，未熟果呈綠色，成熟呈黃或黃褐色，果面有小六角形龜甲狀突起。

用途
十七世紀著作《Flora Sinensis》（譯：中國植物志）畫筆下的「波羅密菓子」。|283x283px]]
波羅蜜是一種可食用水果，其假種皮（果肉）呈金黃色，散發香蕉和鳳梨融合的特殊果香，鮮食綿軟香甜，亦可烹調後熟食或醃製成果脯罐头；其種子呈乳白色並狀似鵝卵石，光潔而有石頭樣花紋，種仁肉質硬度如木，但尚可嚼動及食用。生食或有微毒，可引起輕微頭痛、噁心和嘔吐等症狀，故不建議；熟食可口，煮熟味如菱角，烤熟味如板栗，炒熟則味似花生。明代鄭和下西洋，隨鄭同行的馬歡所著的《瀛涯勝覽》即有記載：「其波羅蜜如冬瓜之様，外皮似川荔枝，皮內有雞子大塊黃肉，味如蜜甜。中有子如腰子樣，炒吃味如栗子。」。

波羅蜜木材常用來製造南洋各地的樂器。

参见
*水果列表

參考文獻
延伸阅读
外部連結