蘭撒
蘭-{}-撒（学名：；）又译作冷-{}-刹、蘆-{}-菇或杜古（）、龙-{}-贡或龍宮果，为楝科㭴木属的一种。 分布 原產於馬來群島的常綠喬木，亞洲熱帶地區廣泛栽培的果樹。 形态 果實簇生於老枝或枝幹旁，果肉味道像柚子，味道清甜而帶點酸澀，是東南亞上等水果之一。 有許多不同栽培種，一般來說被稱作「杜古」的品種果實比較大顆、圓球形，被稱作「蘭撒」的品種果實比較小、卵形。 食用 台灣稱為蘭-{}-撒果，香港稱為蘆-{}-菇，俗稱「泰國黃皮」…
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黑果越橘
黑果越橘（学名：'，），又称欧洲蓝莓（）或是山桑子*，是杜鹃花科越橘属的植物。 形态 矮生落叶灌木，高15~30 (~60) cm，枝黄色，具3~5翼。 叶柄极短，长约1毫米；叶片纸质，卵形或椭圆形，先端锐尖或钝圆，基部宽楔形至钝圆，边缘具细锯齿，长1~3cm，宽0.6~1.6cm。 花1~3朵生于当年生枝的叶腋，下垂；花梗长2.5-3.5毫米；花冠淡绿色带淡红色晕，球状坛形，长4-6毫米，4-5浅裂，裂片反折。 浆果球形，直径6-10…
山竹
山竹（学名：'），又名莽吉柿、芒翕、山竺、山竹子、倒捻子、凤果*，热带常绿乔木，为藤黄科藤黃屬下的一个种。原產於馬來群島中的巽他群岛和摩鹿加群岛，由于盛产于南洋热带地区，有“热带果-{后}-”之称。在馬來西亞、新加坡和泰國，榴槤和山竹被視為“夫妻果”，故此相對於稱為「果王」的榴槤而言，山竹就是「果-{后}-」。 山竹同属的主要水果包括钮扣山竹（Garcinia prainiana）和柠檬山竹（Garcinia madruno），近缘种是…
草莓属
草莓属（学名：*'）為薔薇目薔薇科之一屬，又可详细归类于薔薇亞科委陵菜族草莓亚族。同科者尚有棣棠花屬（Kerria DC.）、懸鉤子屬（Rubus L.）等等。 人们平常所认为的可食用草莓果实并不是由子房发育而来的真正果实，而是由花萼（萼筒）发育长成的，其真正的果实是草莓表面芝麻大小的瘦果。 物种 ]] 果实]] 草莓属中已知有超过20个种，屬於多染色體倍性。 二倍体種 * 野草莓 Fragaria vesca 裂萼草莓 Fragari…
檄樹
樹（學名：，又名海滨木巴戟、海巴戟，是茜草科巴戟天屬的一種植物，與咖啡同科，灌木至小乔木，高，屬於經濟作物，分布于新加坡、馬來西亞、印度尼西亚、台湾、海南、云南、西沙群岛、南沙群岛、永兴岛、澳大利亚、法属波利尼西亚、夏威夷等东南亚、太平洋岛屿。果实称作「諾麗果」（noni，波多黎各和夏威夷）、四季果（cheese fruit）、印度桑椹（Indian mulberry）、海灘桑椹（beach mulberry）、菊葉巴戟（great m…
愛文芒果
愛文芒果（學名：）為美国佛罗里达州所培育的商業，在美國、澳大利亚、哥斯达黎加、墨西哥、南非以及臺灣等地是常見的芒果品種。 形態特徵 爱文芒果的樹體小至中等，樹冠開闊；果實近似鵝蛋形、有蒂一端較為圓胖，尺寸範圍約為長11.5—13公分、寬8—9公分、厚6.5—7.5公分。果皮外表呈緋紅色至豔紅色，並有許多白點，帶有怡人香氣，质地柔軟、厚度中等，緊貼着果肉。果肉呈檸檬黃色，肉質細嫩多汁幾無纖維。果重約320—450公克、種子佔果重7.3%，…
西番莲
西番莲（），又名-{zh-hans:百香果; zh-tw:西番蓮; zh-hk:西番蓮; zh-sg:西番莲;zh-my:西番莲;}-、-{zh-hans:热情果; zh-tw:熱情果; zh-hk:百香果; zh-sg:热情果;zh-my:热情果;}-、雞蛋果、時計果，產於美洲的熱帶及亞熱帶地區。原產於巴西，巴拉圭，1610年間傳入歐洲。西番莲的果汁常被用作香料，加在其他果汁中。 此果在中文地區的常见不同名稱： 台灣：百香-{}-果，…
仙人掌属
仙人掌属（学名：），目前分类只包括约200种。圆柱状仙人掌被单独分为一个圆柱仙人掌属（Cylindropuntiais），其他圆筒状仙人掌如以前分在Austrocylindropuntia属、Corynopuntia属和Micropuntia中的种类都包括在本属中。 仙人掌属植物一般具有扁平的绿色叶状茎，来完成光合作用，叶退化成刺，有两种，一种大刺和另一种小刺毛，果实为浆果，可以食用，作为水果，许多种类的叶状茎也可以作为蔬菜食用。仙人掌…
雷尼爾櫻桃
雷尼爾櫻桃（，發音： - ）是甜櫻桃的一個品種，1952年時由華盛頓州立大學科學家哈洛德·福格爾（）培育。本品種由 ‘’ 和 ‘’ 兩種甜櫻桃品種雜交，名稱來自華盛頓州雷尼爾山。 雷尼爾櫻桃果肉乳黄色，口感脆甜。果皮薄，乳黃至橙黃色，常常泛红。 栽培 雷尼爾櫻桃以歐洲甜櫻桃（）作為砧木，後者為嫁接用的野生或甜櫻桃幼苗。成熟的雷尼爾櫻桃樹高度約，能適應多種土壤，但對溫度、風、雨十分敏感，最適合在美國農業部植物耐寒區4－9區生長。 種植時每…
蜜李
蜜李]] 蜜李或李子杏是中国李或其雜交品種和杏杂交的产物。李子血统更多的品种称为蜜李（），也叫美国杏李、加州杏李。杏子血统更多的品种称为李子杏（）。李、杏血统对半的称为或。 恐龙蛋（）只是蜜李的其中一个品种，但在中文里经常错误地用来泛指所有蜜李和李子杏。 参考资料
更年性水果
與蘋果均為典型的更年性水果，摘採後仍可繼續熟成]] 等柑橘類水果為非更年性水果，摘採後即無法繼續熟成]] 更年性水果（），又稱更性水果、後熟型水果，泛指的過程中經歷呼吸躍變（）的水果。 機制 水果可依熟成的過程分為更年性水果與非更年性水果兩大類。前者成熟過程中，呼吸作用的速率與乙烯的產生量會突然上升，形成一高峰（即呼吸躍變），再下降回原本的數值；後者則無此現象，其呼吸作用速率一般較慢，且隨成熟過程緩慢下降，產生的乙烯量也很少。乙烯可以刺…
青梅李
青梅李（；）是欧洲李的一个亚种。果实通常绿色或黄绿色，离核或黏核，可以鲜食，也可以用来制作甜点、腌渍梅。 第一个真正的青梅李来自于原产于伊朗（波斯）的野生李子（波斯语：گوجهسبز，罗马化：Gowjehsabz）。青梅李生长在温带地区，以其浓郁的糖果味而闻名。 《牛津英语词典》将 "gage "和 "greengage "视为同义词。然而并非所有的gage都是绿色的，一些园艺师对这两个词进行了区分，greengages是gage的一个…
阿恰恰
阿恰恰（学名：'， 或 ），又名阿恰恰山竹、黃金山竹，是一种与山竹有关的小而多产的水果。它生长在玻利维亚中部地区的亚马逊盆地南部，但是最近已在澳大利亚伯德金以商业规模种植。该水果在柏林举行的2012年水果物流创新奖中获得第三名。 描述 阿恰恰**果实呈强烈的金黄色，成熟时会变成红橙色。它呈椭圆形，长可达6厘米，直径可达4厘米。内有白色果肉包子，通常有一颗显着的咖啡色种子，较大的果实可能有不止一颗种子。 味道被描述为既苦又甜。外皮又硬又苦…
黃晶果
黃晶果又名雅美果（；）、亞美果、黃金果、加蜜蛋黃果，是桃榄属下的一種植物。成年樹高4至16米，葉互生，單葉簇生枝端。花兩性，單生或數朵叢生葉腋處，每結果枝開花20至280朵，漿果卵圓形或圓球形，柱頭宿留，直徑6至12厘米，與蛋黃果很像。果100克至600克，大者可達1500克，幼果綠色，成熟時黃色，果皮光滑，革質厚約5毫米。未成熟時有乳汁，果肉乳白色，透明膠狀睬清甜，宜鮮吃或做水果沙拉。 圖片 File:黃金果.jpg|thumb|黃金…
红毛丹
紅毛丹（学名：'，），為東南亞原產之無患子科韶子屬大型熱帶喬木 分佈 本種原生於馬來半島、泰國、婆羅洲及蘇門答臘，并被人類引入到其他地方歸化，即：爪哇島、小巽他群島、菲律賓群島、緬甸、寮國、越南、斯里蘭卡、安哥拉、哥斯大黎加、特立尼达和多巴哥等。 形態 紅毛丹株高可達15公尺，葉互生，偶數羽狀複葉，小葉卵形或長橢圓形，先端尖，全緣，革質。雌雄同株或異株，圓錐花序，花冠黃綠色。核果球形或卵圓形，果表密被細長軟刺，熟果鮮紅或帶黃色，中央具1…
茶藨子科
茶子科也叫醋栗科（Ribesiaceae），只有醋栗属（Ribes）一属，或叫茶藨子属，大约有150种，主要分布在北温带地区和南美西部温带地区。中国约45种，主要分布在西部和东北。 本科植物都是灌木，具针刺；单叶丛生，无托叶；花常退化为单性，总状花序或单花，花瓣4-5，小或鳞片状；果实为浆果，有的品种作为栽培植物果实可食用，有的品种可以作为观赏植物。 1981年的克朗奎斯特分类法将其分入蔷薇目，1998年根据基因亲缘关系分类的APG 分…
禪寺丸柿
禪寺丸柿子（ぜんじまるがき），日本川崎市原產的柿的一栽培種。別名王禪寺丸柿。 它被認為是日本最古老的甜柿。果實小而圓，果肉有木紋狀的斑點。
越橘
越橘（），又名红豆（黑龙江）、牙疙瘩（大兴安岭），是杜鵑花科的常綠灌木植物，有“北國紅豆”讚譽；性耐寒，味熟时略酸甜，未熟略苦，生長在海拔900－2000米針葉林與闊葉樹交混區，紅果實可當果醬、鮮食，葉可製成茶葉泡茶，葉含烏蘇酸、鞣質成分。中医学认为它“利尿消炎”。喜酸性潮濕土壤。含有豐富的維他命A、維他命C、B族維他命等營養量，野生欧洲越橘大量分布在斯堪的纳维亚半岛（挪威和瑞典）。 特征 File:Vaccinium vitis-id…
白兰瓜
白兰瓜，又名兰州蜜瓜，原名华莱士，是原产于法国的蜜露甜瓜下的一個品種。在中国，白蘭瓜是从美国引入此栽培种，成為兰州的特产。白兰瓜一般重量为1.5－2公斤，皮厚瓜甜。 白蘭瓜之得名 1944年，美国副总统亨利·阿加德·华莱士访問中國，途径甘肃省兰州市，带来了由罗德明博士选送的此瓜种，交给当时甘肃省建设厅厅长的张心一博士，为纪念华莱士，而将瓜命名为「华莱士」。后因认为「华莱士」有崇美色彩，1956年，时任甘肃省省长的邓宝珊将军，将瓜名改为“…
灯笼果
灯笼果（学名：Physalis peruviana），又称姑娘果、菇娘儿、錦燈籠、秘鲁苦蘵，是茄科灯笼果属的一种多年生草本植物，其种加词“peruviana”意为“秘鲁的”。植株高0.5-2.0米。果子是一个套着灯笼型荚子的小圆果，比拇指大一点，里面有很多小籽。成熟的果实是亮黄色，味道酸甜，可生食，也可以用来烤果饼、做果酱。 灯笼果原产秘鲁和智利，但是并不是什么重要的产品。当地人随便吃一点，偶尔也在菜市场看到。但是被广泛的引入各处热带和…