胚乳
穎果的結構與營養成分，其中endosperm為胚乳]] 胚乳（endosperm）是種子植物種子的一部分（種子植物的特有結構），為種子主要的養分儲存處。被子植物的胚乳由精核和胚珠中的兩個極核在雙重受精時結合而成，具有三套染色體（3N）。一般所指的胚乳都是內胚乳，但部分植物也具有外胚乳，為所發育而成。除被子植物外，裸子植物種子中亦有單倍體的胚乳。 胚乳通常以醣類的形式儲存養分，但有時也會以脂肪或蛋白質的形式儲存。人類各主要文化的主食稻米、…
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光合作用
的綠葉是進行光合作用的重要場所]] 光合作用也称光能合成，是食物网基层的一些细胞生物利用感光色素吸收环境光（如日光）获取光能将二氧化碳、水或硫化氫等无机物转变成可以储存化学能的有机物（如碳水化合物）的生物过程，根据化学反应所产生的副产品可分为產氧光合作用和不產氧光合作用两类，分别使用不同的感光色素，而且會因為不同環境改變反應速率。通俗意义上的“光合作用”主要指自元古宙后期至今一直占据地球生物圈主流地位的产氧光合作用。 地球上的光合作用始…
凯氏带
的共质体途径与質體外途徑的示意图 凯氏带迫使水分从内皮層细胞开始只能通过共质体途径继续运输|300px]] 凯氏带（），橫切面稱為-{zh-hans:凯; zh-tw:卡; zh-hk:嘉;}-氏點（），是維管束植物（蕨類 與種子植物）根部内皮层細胞壁（径向壁和横向壁）中央的带状增厚區域，其成分主要為木質素，宽度随物種不同而異。因卡氏帶不透水，可控制皮層和维管束之间的水分與無機鹽运输，阻止水分與無機鹽經質外體運送至中柱，使其必須進入細胞…
光週期現象
光週期現象（）是生物體對光照與黑暗週期的的生理反应，存在於植物、動物及真菌等生物中。光週期（）指隨季節變化的晝長，由地球自轉產生24小時的晝夜交替，而導致不同季節晝夜長短各異，並使南北半球季節相反。例如夏季光照可長達16小時、黑暗8小時，冬季則相反。 在植物中，光週期現象可定義為植物對光照與黑暗週期相對長度的發育反應。根據對光週期的反應，植物可分為、和三類。此外還有雙重日長植物（），包括長短日植物（）和短長日植物（），前者需經歷長日後再…
光呼吸
。从图中可见，光呼吸是光合作用的一个旁路。]] ，红色C3代表3-磷酸甘油酸。可见，在光合作用中很快可以生成的3-磷酸甘油酸在光呼吸中要经过很多步才能生成。]] 光呼吸（）是所有使用卡尔文循环进行碳固定的细胞在光照和高氧低二氧化碳情况下发生的一个生化过程。它是卡尔文循环中一个损耗能量的副反应。过程中氧气被消耗，并且会生成二氧化碳。如果光呼吸发生在进行光合作用的生物中，那么光呼吸会抵消约30%的光合作用。因此降低光呼吸被认为是提高光合作用…
假葉
假葉 是特化為葉狀的葉柄或葉狀莖，其外觀和功能近似一般的葉 }}
色素體
色素體（）又稱質體、質粒體、色原體，是植物、藻类、光合營性細菌中所含有的一種囊泡，與光合作用有關。囊泡中含有菌綠素與類胡蘿蔔素。在紫細菌中，如，色素體的膜上天生就擁有。而綠硫菌的色素體則擁有一種特殊的，這種色素體被稱為。 遗传 大多数植物的色素体都来自其中一个父母。大多数被子植物的色素体来自雌性的配子，而多数裸子植物的色素体则来自雄性的花粉。藻类的色素体来自单亲，而另外一个配子的色素体DNA则一点也不保留。 大多数植物种类的繁殖后代只保…
樹液
樹液是指植物韌皮部輸送的流體物質，這些物質提供了整株植物的生長所需的水分和養分。樹液和乳膠、樹脂不是同一物體。樹液分為木質部樹液和韌皮部樹液兩種。許多動物都以吸食樹液作為食物。楓糖亦是一種樹液。 參考資料
共質體途徑
共質體途徑（symplast pathway）是植物的根吸收水和無機鹽的一種方式，與質體外途徑相對。水及離子透過根毛細胞膜上的小通道進入植物體內，再透過細胞與細胞間的小孔道原生質絲，經由皮層、內皮層及周鞘進入根內部木質部的細胞，此種運送途徑稱為共質體運輸（symplast transport）。 共質體運輸經過細胞膜要消耗能量，運用主動運輸。在運送途中，有些水及離子可以輸入液胞貯存，有些從液胞輸出。而採用質體外途徑運輸的物質透過細胞壁運…
原生质体
原生质体（protoplast）是指细胞壁内有生命活动的物质（原生质）形成的结构，其语义或来源视学科或语境略有不同。目前有几个定义： 将植物，细菌或真菌的细胞壁用物理或酶的方法完全或部分除去后的部分。 细菌可以进一步分为： 原生质体：它们的细胞壁完全的除去且革兰氏染色为蓝紫色（革兰氏阳性菌 )。 原生质球：他们的细胞壁近部分除去且革兰氏为红色（革兰氏阴性菌）。 更一般的定义：由细胞核和周围的原生质材料组成的生物单位叫原生质体。 术语 p…
植物干细胞
植物干细胞是一类存在于植物分生组织中，一类处于未分化状态的、具有自我更新能力和分化潜能的细胞。其液泡化程度低，具有较高的线粒体活性，遗传稳定。植物干细胞能在植物体受到损伤时分化，修复受损的组织。植物干细胞实为传统植物解剖学范畴中的分生组织，包括茎尖分生组织、根尖分生组织、侧生分生组织以及部分髓射线细胞。。 特性 与动物干细胞类似，植物干细胞具有自我更新和分化的潜能。理论上，植物干细胞能进行无限次的细胞分裂，可认为是不会衰老的细胞。 植物…
植物的诱导抗性
植物的诱导抗性是植物防御植食者的基本策略之一，它使得植物只在需要的时候、需要的部位产生必要数量的防御物质，从而节省能量。抗性的诱导在反应、效果、信息等方面具有很高的特异性。关于植物诱导抗性的机制，目前尚无定论，存在不少假说。植物的诱导抗性可以为农业上病虫害治理提供理论依据，并可以在实践中加以应用。 发现 1901年确定了植物对病原体保护的诱导抗性，并被描述为 "获得性抗性系统"。随后，人们使用了几个不同的术语，即 "获得性生理免疫"、"…
韧皮部
2. 原生木质部 3. 木质部 I 3.5.维管束形成層 4. 韧皮部 I 5. 5.5 木栓形成層 6. 木栓層 7.表皮]] 韧皮部（phloem）是维管植物的输导组织，负责将光合作用的产物——葡萄糖，由进行光合作用的器官运输到植物的其他部位；或由儲存養分的器官運輸到需要能量的器官（雙向運輸）。 组成 由筛分子，薄壁组织和厚壁组织细胞构成。 筛分子 包括筛管和筛胞。 筛管分布于被子植物,成熟后的筛分子会损失掉大部分细胞器，细胞核解体…
葡芥硫苷
葡芥硫苷 (英语：Glucosinolate) ，中文簡稱硫苷或非正式名硫代葡萄糖苷，是許多辛辣植物的天然成分，如芥末，捲心菜和辣根。 這些植物的刺激性是由於當植物材料被咀嚼，切割或以其他方式損壞時由芥子油苷產生的芥子油。 這些天然化學物質最有可能有助於植物防禦病蟲害，並賦予十字花科蔬菜特有的苦味。 含硫代葡萄糖苷的植物 硫代葡萄糖苷是幾乎所有蕓苔屬植物的次生代謝產物，例如蕓苔目中有重要經濟用途的十字花科，山柑科和番木瓜科。 在蕓苔屬植…
管胞
的管胞，周圍未經木質化的孔洞即為]] 管胞（），又稱假導管，是維管束植物木質部中一種長形、木質化的細胞，其名稱最早於1863年由德國植物學家使用，來自德文的。管胞的細胞壁上常有（又稱紋孔或導孔）或飾紋，成熟後不具原生質體，主要功能為進行水分與無機鹽的運輸，以及提供樹木的結構支撐。被子植物木質部中除管胞外，還有另一種稱為的輸水結構，管胞的管徑小於導管，且不具有導管細胞間穿孔板（perforation plate）的結構；大多數蕨類植物與裸…
植物胶
滲出的阿拉伯膠]] 植物胶（）是植物来源的多糖胶。最狭义的植物胶指树胶，即某些植物（尤其是木本植物）自然流出的多糖胶，如桃胶、阿拉伯胶、。从植物中提取出来的多糖胶也属于植物胶，如果胶、瓜尔胶。由于藻类曾经被归类为植物，最广义的植物胶甚至包含从藻类中提取的多糖胶，如琼脂、卡拉胶。 若植物的流出物为树胶和树脂的混合物，则称为胶树脂（）；若为精油、树胶和树脂的混合物，则称为油胶树脂（）。某些称为树胶的植物产品并非真正的树胶，如加拿大树胶其实是…
海綿組織
海綿組織（）為葉肉組織內的一群細胞，主要分布在植物的葉片下表皮與柵欄組織之間。為進行次要光合作用及氣體交換之場所。海綿組織的型態較柵欄組織鬆散，並且有明顯的空隙。水生植物如大萍的葉肉中具有特化的海綿組織，使其能夠漂浮於水面上。 參考文獻
螫毛
，身上的螫毛反光來自相機閃光燈。]] 螫毛（）又稱刺毛、焮毛，為數種植物、新世界捕鳥蛛科物種及鱗翅目毛蟲的主要。螫毛英文的字根「Urtica」來自於拉丁文的「"nettle"」，為蕁麻的意思。螫毛指得是蕁麻及數科植物莖、葉和花序表面特化的絨毛，同時也指生長於捕鳥蛛與毛蟲腹部後側及背側的刺毛。捕鳥蛛可以用後腿將腹部上的螫毛刷落，使其螫入攻擊者的皮膚或是眼睛，造成物理性上的刺激以及不舒服感。 植物 莖上的螫毛]] 螫毛常見於蕁麻科的植物，它…
蒸散流
蒸散流（）是維管束植物體中從根至葉的連續水流，植物從根部吸收水與無機鹽後，經由木質部的運送到全株，並於葉以蒸散作用或排出。蒸散流的主要動力為蒸散作用在導管中造成的負壓，其流速亦受蒸散作用的速度影響，當環境氣溫較高、濕度較低時，水分從葉蒸散的速度較快，使蒸散流流速較快；反之環境較溼冷時蒸散流流速較慢。 過程 根部吸收水分 与質體外途徑的示意图 凯氏带迫使水分从内皮層细胞开始只能通过共质体途径继续运输|300px]] 植物可以共質體途徑或質…
細胞壁
結構： ]] 細胞壁（）是许多生物的细胞在細胞膜外面额外加有的一个外层，其厚度常因組織功能不同而異，可以为细胞提供结构支撐和物理保护，同时也作为一种过滤机制。例如將動物細胞放入純水，會進水量比出水量多而造成爆破；但植物細胞因為有細胞壁，頂多只會膨脹，不至爆破。植物、真菌、藻類和大部分原核生物都具有細胞壁，而支原体和动物的細胞则不具有細胞壁。 细胞壁的组成随着不同物种而变化，并可能取决于细胞的类型和发展阶段。陆生植物的初生细胞壁（）的组成…