開洛蒙
開洛蒙（，源自）是一種與費洛蒙相似的訊息傳遞素，由生物體發出，它是一個發生於種間競爭之間的現象，而這種類似於“竊聽”的現象往往對發出者不利，因此亦被稱為利他素。 而其他與其不同的訊息傳遞素尚有對自己有利的阿洛蒙（allomone）和對雙方都有好處的新洛蒙（synomone）。該術語主要用於昆蟲學領域（對昆蟲的研究）。開洛蒙提供兩種主要的生態線索；它們通常是表明接收者的食物來源，又或是表明捕食者的存在，其中後者較不常見或較少研究。 不同…
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共 19 篇文章
防己诺林碱
{{Chembox | ImageFile = Fangchinoline.svg | ImageSize = 150px | ImageAlt = | IUPACName = (1β)-6,6',12-trimethoxy-2,2'-dimethylberbaman-7-ol | OtherNames = |Section1= |Section2={{Chembox Properties | C=37 | H=40 | N=2 | O…
橄榄苦苷
{{chembox | Verifiedfields = changed | Watchedfields = changed | verifiedrevid = 454372495 | ImageFile=Oleuropein structure.svg | ImageSize=200px | IUPACName = Methyl (2S,3E,4S)-4-{2-[2-(3,4-Dihydroxyphenyl)ethoxy]-2-oxo…
藜芦酸
'（，也称为3,4-二甲氧基苯甲酸*，）是一种有机化合物，分子式C9H10O4，存在于细裂叶莲蒿（Artemisia gmelinii*）等植物中。 参考文献
植酸
植酸（）又稱六磷酸肌醇，在多種植物組織（特别是米糠與種子）中作為磷的主要儲存形式，種子中60-80%的磷來自於植酸，其結構是肌醇的6个羥基均被磷酸酯化生成的肌醇衍生物。然而人與非反芻动物是不能消化植酸的，因此它對於膳食來說既不是肌醇的來源也不是磷酸的來源。是一種常見於植物中的抗營養因子，會影響生物對營養元素的吸收效率。 參考文獻
马鞭草烯酮
马鞭草烯酮（verbenone）是一种天然单萜衍生物，存在于许多植物中，有一种令人愉快的气味。除了是植物中的天然成分外，它与它的类似物也是昆虫信息素的成分之一。特别是用马鞭草烯酮配制长效基质后，在防治树皮甲虫，如山松甲虫和方面十分重要。 化学性质 马鞭草烯酮是一种重要的双环单萜类酮，是马鞭草油的主要成分，因此得名；它同样是迷迭香油的成分之一。马鞭草烯酮几乎不溶于水，可以与大多数有机溶剂混溶。 马鞭草烯酮可以由α-蒎烯选择性烯丙位氧化而来…
金缕梅鞣素
金缕梅鞣素（）是一种有机化合物，化学式C20H20O14，可见于北美金縷梅、枫香树等物种。 参考资料
芹菜苷
{{chembox | Verifiedfields = changed | Watchedfields = changed | verifiedrevid = 457811880 | Name = 芹菜苷 | Reference= | ImageFile = Apiin.svg | ImageSize = 270px | ImageName = Apigenin | IUPACName = 4′,5-Dihydroxy-7-[3-C-…
植物蜕皮类固醇
：蜕皮酮（上）与20-羟基蜕皮酮（下）的化学结构]] *'（）是指由植物合成的一类甾体化合物，后来也在一些动物体内发现。其与节肢动物的蜕皮激素结构上类似，用作毒素或拒食剂来对抗植食性昆虫，目前已发现超二百种，推测自然界有超过一千种。 例子 C27 C28 C29 参考文献 外部链接
元胡宁
**'（）是一种含氮有机化合物，分子式C21H25NO4，属于，存在于紫堇等植物中。 参考文献 外部链接
五味子甲素
*'（ 或 Deoxyschizandrin）是一种有机化合物，分子式C24H32O6，是传统中药材五味子（学名：Schisandra chinensis*）中提取的生物活性物质，对脂联素受体2（ADIPOR2）具有激动剂作用。 参考文献 外部链接
大蒜素
大蒜素（）是从石蒜科（2009年蒜隸屬的蔥亞科由《被子植物APG III分類法》併入石蒜科中，已不再屬於百合科）蔥亞科葱属植物大蒜（Allium Sativum）的鳞茎（大蒜头）中提取的一种有机硫化合物，也存在于洋葱和其他葱科植物中。学名「二烯丙基硫代亚磺酸酯」（CH2=CH-CH2-S(=O)-S-CH2-CH=CH2），{{tsl|en|Thiosulfinate|硫代亞硫酸|-{zh-hant:硫代亞硫酸;zh-hans:硫代亚磺…
多酚
，通过将10当量的苯丙烷衍生的没食子酸酯化为来自初级代谢的单糖（葡萄糖）核心而形成。]] 芳香反应性]] 多酚（）是一大类天然存在的酚类，结构属于一种多羟基苯，一般指含多个酚羟基（phenolic hydroxyl group）的植物成分。 多酚类的酚结构数量和特征构成了该类特定成员独特的物理，化学和生物（代谢、毒性、治疗等）特性。多酚包括类黄酮、单宁酸（右图）和（下图），其中一些在历史上被用作染料和鞣制服装。历史上重要的鞣质化学类是多…
植物杀菌素
植物杀菌素（）音译芬多精，是植物所釋放抗菌挥发性有機化合物之統稱，種類約為5,000種，主要功能為抵禦細菌、真菌及昆蟲。芬多精在植物体内是液态精油，可由根、莖、叶、花、果揮發至空气中。 植物杀菌素一詞最早由俄羅斯國立列寧格勒大學生化學教授博士於1930年提出，他發現有些植物會釋放高活性物質，避免植物本身腐爛，或被昆蟲、動物所食。 大多數植物都具有植物杀菌素，而針葉樹林的揮發量又多於闊葉樹林。以柳杉為主的“針葉林芬多精”主要以檸檬烯為主，…
植物化學物
的多酚植物化學物質。]] 果實，包括南瓜，通常含有高含量的植物化學色素，稱為類胡蘿蔔素。]] 植物化學物（）又稱植物性化合物、植物生化素，簡稱植化素、植生素，是植物演化过程中维持其与周围环境相互作用的生物活性分子，也是存在於植物內的天然化學成分。例如β-胡蘿蔔素，它存在於許多植物中。植生素通常指那些可能影響人體健康的物質，但是也可以指必須營養素。雖然有許多的科學家和官方建議要多從青菜和水果中攝取營養素，但是只有少許的證據能證明植生素能對…
植物化学
植物化学（）严格地来说是对植物化学成分的研究。这些化合物取自植物。在更狭义的层面上，这个术语常被用于描述存在于植物中的大量的多种次级代谢化合物(次級代謝產物)。已知其中有许多化学物质可为植物提供保护以防昆虫的攻击以及抗植物病害。食用植物中的植物化学物质通常在人类生物学中起作用，并且在许多情况下具有健康益处。在植物中发现的化合物有很多种，但大多数属于四种主要的生物化学类别，生物碱，糖苷，多酚，和萜烯。 植物化学可以被认为是植物学或化学的子…
植物固醇
植物固醇（）亦称植物甾醇，是存在于高等植物中的固醇，属于植物类固醇的一种（两者区别有如类固醇和固醇，在于3号位是否是羟基）。在临床试验中，植物固醇显示出可以阻断人体肠道中的胆固醇吸收位点，因此可以帮助减少人体中的胆固醇水平。他们也被美国食品药品监督管理局所认可，可以被作为食品添加剂使用；然而，也有人担心他们可能不仅仅阻断胆固醇的吸收，同时也可能会阻断其他重要营养物质的吸收。目前，美国心脏协会已建议只有被确诊胆固醇升高时才应该补充植物固醇…
食品中的植物化学物列表
虽然许多证据表明富含水果，蔬菜，豆类，全谷类和坚果的饮食对健康有好处，但科学家和政府监管部门尚未确定具体哪一种食物对健康有益。至于这些健康益处究竟是由必需营养素还是非必需的植物化学物质所致，这还是当下的一个研究课题。 以下是常见食品中的植物化学物质列表。 类萜 （异戊二烯） 胡萝卜素 (tetraterpenoids) 胡萝卜素 橙色色素 α-胡萝卜素 – （维生素原A） 胡萝卜，南瓜，玉米，橘子，橙子 β-胡萝卜素 – （维生素原A）…
异硫氰酸酯
异硫氰酸酯（isothiocyanate）是一类通式为R-N=C=S的有机化合物，可看作是由异氰酸酯中的氧原子被硫替换后形成。 异硫氰酸盐是硫氰酸根（SCN−）用氮原子配位时生成的化合物（M-N=C=S）。它是硫氰酸盐的键合异构体。有时“异硫氰酸盐”也指“异硫氰酸酯”，比如异硫氰酸苯酯也被称作苯基异硫氰酸盐（Phenylisothiocyanate）。 合成 用伯胺与二硫化碳在碱性条件下发生加成，生成二硫代氨基甲酸盐后，用对甲苯磺酰氯处…