蘋果派
{{About|一种西式食品|-{zh-cn:在线; zh-tw:線上}-游戏|苹果派 (游戏)}} 蘋果派（），或稱蘋果餡餅，是一種西式水果餡餅，屬於甜點分類，餡料主要材料是蘋果；蘋果派起源於歐洲，但是現在卻是美國文化最具代表性的甜點之一。在西方，許多的場合都用上蘋果派。表面覆蓋了餡餅皮，內裏是切碎的蘋果。製作蘋果派時人們多是加上糖、葡萄乾、肉桂和肉豆蔻等調味品，或是其他的水果和芝士。 配料与做法 人們一般會用新鮮蘋果、罐頭蘋果、乾蘋…
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蘋果西打
纽约州出产的新鲜巴氏杀菌苹果西打]] 。当前大多数苹果汁都经过巴氏杀菌和过滤（右）。 ]] 苹果西打（），常被称为甜西打（）、软西打（）、西打（），是由蘋果製成的未经过滤而且不加糖的非酒精饮料，也被稱蘋果濁汁（）。起源於美國及加拿大地區，蘋果西打通常被用來指沒有經過濾，呈現混濁狀的蘋果汁，經過過濾，看起來比較清澈的則稱為蘋果汁或蘋果酒。 蘋果西打是經由擠壓整顆蘋果榨汁而製成，蘋果汁來自蘋果的所有部份，包括蘋果肉與蘋果核。使用的蘋果，除了…
蘋果醬
蘋果醬（Apple sauce）是指將煮熟的蘋果打碎以後加入砂糖製作的果醬。蘋果醬是多種菜餚的原料之一。也有帶皮製作的蘋果醬以及加入桂皮等香辛料製作的蘋果醬。蘋果醬直接冷藏後可作為甜點食用，也可作為優格的配料食用。對嬰兒來說，蘋果醬則可作為斷奶後的食品。由於含有很高的果膠成分，蘋果醬可以用來緩解腹瀉。 參考資料
反烤蘋果塔
反烤蘋果塔（），又譯翻轉蘋果塔，是一種以蘋果為派皮、小麥粉為內餡的特殊塔類甜點，食用時會佐以鮮奶油、香草冰淇淋或者焦糖。其法語原文名稱來自其發源地，一座位於法國盧瓦-謝爾省拉莫特伯夫龍的飯店，這個飯店的名字叫做“塔譚”；而中文譯名則是根據其內容來翻譯的，因為其配置和一般的塔派相反故而得名。 歷史 關於反烤蘋果塔的發明者與起源年代已不可考，最常見的說法為塔譚飯店的經營者──史蒂芬妮·塔譚與卡洛琳·塔譚姊妹於19世紀發明。傳聞史蒂芬妮某日在…
維也納蘋果卷
維也納蘋果卷（）是一種流行在奧地利、德國和捷克的點心，以蘋果和果餡卷為原料。 維也納蘋果卷是奧地利最具代表性的點心之一，但卻起源於匈牙利。 參考資料
蘋果起司
蘋果起司（）是立陶宛傳統甜點，將蘋果煮熟後加糖攪拌而成。歷史上也曾用蜂蜜替代糖。 該甜點起源於中世紀，已知最早的食譜由拉齊維烏家族的廚師寫下。1907年，維爾紐斯的《立陶宛廚師》雜誌（）也刊登了蘋果起司的食譜。 參考文獻
糖苹果
地区普遍叫做“Candy Apple”或者“Toffy Apple”]] 糖苹果（），在北美洲之外的地区叫太妃苹果（Toffee apples），是一种把糖或冰糖涂在苹果的表面，再把棍子插入其中作为手柄的甜食。在西方文化中，这种甜食在万圣节要糖果的时候格外常见，这也是因为每年苹果的采收季节是在秋天。 食材与做法 的糖苹果“”]] 以奶糖的形式，糖苹果通过涂苹果做用糖层。 最常用的糖涂层由糖(空白或棕色)，玉米糖浆、水、肉桂和红色食用色素…
苹果醋
苹果醋是一种由发酵的苹果汁制成的醋， 苹果醋是沙拉酱、油醋汁、防腐剂和酸辣酱的原料之一。 苹果醋含有94%的水和5%的乙酸以及1%的碳水化合物，而且不含脂肪或蛋白质，微量营养素的含量也非常少，少到可以忽略不計。100 克（mL）的蘋果醋含有22卡路里的热量。 参考文献
苹果蛋糕
苹果蛋糕是以苹果为原料制作的一种蛋糕，常見於英國、波蘭和斯堪的纳维亚。其實苹果蛋糕的原理就是在製作蛋糕過程中（此時蛋糕未完成，仍處於面糊狀態）加入蘋果切片，並放入各种香料，如肉豆蔻或肉桂等。加入香料后，面糊中还可以加入碎坚果，例如核桃和杏仁。 参考文献