香料酒
香料酒（）是一类以葡萄酒和香辛料為原料的熱飲酒，一般使用紅葡萄酒為原料（热红酒），但也有使用白葡萄酒的香料酒。部分香料酒沒有酒精度數。 在德國和法國等歐洲國家，香料酒是萬聖節和聖誕節等秋冬節日時期的必備飲料。由於在加熱過程中會有部分酒精揮發，有時會在煮制后再加入蘭姆酒等蒸餾酒，酒精含量一般不超过15%。 参见 * 北歐熱紅酒 參考資料
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蘋果西打
纽约州出产的新鲜巴氏杀菌苹果西打]] 。当前大多数苹果汁都经过巴氏杀菌和过滤（右）。 ]] 苹果西打（），常被称为甜西打（）、软西打（）、西打（），是由蘋果製成的未经过滤而且不加糖的非酒精饮料，也被稱蘋果濁汁（）。起源於美國及加拿大地區，蘋果西打通常被用來指沒有經過濾，呈現混濁狀的蘋果汁，經過過濾，看起來比較清澈的則稱為蘋果汁或蘋果酒。 蘋果西打是經由擠壓整顆蘋果榨汁而製成，蘋果汁來自蘋果的所有部份，包括蘋果肉與蘋果核。使用的蘋果，除了…
南瓜
南瓜是南瓜属（）多个可食用物种的果实的通称，原产于北美洲。“南瓜”一词可以指： 英语含义，即南瓜属下颜色金黄、圆形的冬季成熟果实。 中国南瓜的果实，冬季收获时基本符合第一条特征。也称倭瓜，有时会按照栽培种的果实特征和成熟度区分。 南瓜属可食果实的泛称，即英语含义，包括笋瓜（印度南瓜的夏季嫩果）、西葫芦（美洲南瓜的夏季嫩果）等其他栽培种。 本条目的主题为前两条定义的南瓜。因其瓜肉呈金黃色，閩南和台灣的閩南方言以及客家方言、福州方言、大鵬方…
蕪菁甘藍
蕪菁甘藍（學名：Brassica napobrassica），又名蔓菁甘蓝、瑞典蕪菁、洋芜菁、洋蔓菁、卜留克（），是源自於捲心菜及蕪菁的一種根莖類蔬菜。根可以有多種煮法，葉子當為葉菜類般食用。 歷史 。]] 蕪菁甘藍最早是由加斯柏·鮑欣（Gaspard Bauhin）於1620年所記載，提述它們在瑞典的野外生長。它們一般被認為是源自斯堪地那維亞或俄羅斯。有記錄指早於1669年蕪菁甘藍就已經在英格蘭的皇家花園出現。它們於1700年在法國出…
糖果
販賣的糖果]] 糖果，又稱飴，是一種糖果糕點，指以糖類為主要成份的零食。在歐美國家，口香糖有時也屬於糖果。 在亞洲文化，糖果是僅指指使用黑砂糖或麥芽糖下去製作的產品。而古代欧洲地区甚至使用蜂蜜為原料製作糖果，但因為蜂蜜成分過多不容易控制而不適用工業化生產。若水果或堅果類食物裹上糖衣（不包含巧克力），則稱為甜食。例如：糖葫蘆。 健康問題 蛀牙 糖果的糖份會附著於牙齒的表面，導致牙菌斑滋生，進而產生蛀牙。 升糖指數 糖果大多具有較高的升糖指…
萬聖夜蛋糕
萬聖夜蛋糕（）主要是用於裝飾和象徵万圣夜主題的蛋糕。 概述 萬聖夜蛋糕上含有萬聖夜的主題及符號，它可以使用橙色和黑色糖霜製成。 參考資料
糖苹果
地区普遍叫做“Candy Apple”或者“Toffy Apple”]] 糖苹果（），在北美洲之外的地区叫太妃苹果（Toffee apples），是一种把糖或冰糖涂在苹果的表面，再把棍子插入其中作为手柄的甜食。在西方文化中，这种甜食在万圣节要糖果的时候格外常见，这也是因为每年苹果的采收季节是在秋天。 食材与做法 的糖苹果“”]] 以奶糖的形式，糖苹果通过涂苹果做用糖层。 最常用的糖涂层由糖(空白或棕色)，玉米糖浆、水、肉桂和红色食用色素…
粟米糖
粟米糖是一种小型的金字塔形的糖果，通常每顆粟米糖上有三種颜色，分別是黄色、橙色和白色。粟米糖具有蜂蜜、糖、黄油和香草等风味。粟米糖在北美的秋季和萬聖夜期間比較流行。 参考文献
南瓜糖
南瓜糖是一種製成南瓜形狀的糖果，主要成分為玉米糖漿、蜂蜜和糖。以橘色為底搭配頂端綠色的莖，使南瓜糖成為萬聖節的代表。 最暢銷的南瓜糖是Brach's公司所生產"Mellowcreme Pumpkin"品牌的南瓜糖。 參考資料