沙翁
沙翁又稱炸蛋球、琉璃蛋球，是源自中國的油炸甜食，流行於香港、廣東、河南等地，又傳至琉球群島。現時各地的沙翁略有不同，但都是使用雞蛋、油及麵粉混合的麵團炸起後在外加糖而成。 不同地區的沙翁 香港及廣東 沙翁在廣東最遲在明朝末年已經出現，據屈大均《廣東新語》載，當時廣東人以糯米粉加上白砂糖、豬油同煮，稱為「沙壅」，當時沙壅也是一種賀年食品，后来改为用面粉，而不用糯米粉，並加入雞蛋。因｢壅｣字生僻，加上炸熟后滚粘上一层白糖，犹如满头白发的老翁…
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潘普什基
潘普什基（ 、 、指小詞則為「pampukh」或「pampukha」）為烏克蘭傳統的麵包與甜甜圈料理。 詞源 烏克蘭語的「pampukh」一詞源於波蘭的（）；「」則源於德文的「」意為柏林果酱包。2012年的潘普什基節期間，有人用甜甜圈拼出世界上最大的馬賽克，並創下金氏世界紀錄。 參見 油炸麵食 * 參考資料 外部連結
兩相好
兩相好，又名馬花糋（）、馬蹄糋（）、馬耳、炸馬耳、喜相逢、尾花炸、牛覽啪，一種常見的傳統福州、台灣小吃，係以油麵粉製做的油炸甜點。吃起來的口感外皮酥脆、內裡綿密，缺點是過油，不宜吃太多。外型為兩個窩窩頭相連，狀似雙胞胎因而得名。 相關條目 *牛脷酥 参考文献
波蘭甜甜圈
波蘭甜甜圈（）為波蘭的傳統油炸麵食，與甜甜圈相似；是一種扁平的球形麵團，裡面裝滿果醬或其他甜餡，並且油炸。 在肥胖星期四（天主教聖灰星期三（Ash Wednesday）與大齋節（Lent）前的最後一個星期四），波蘭人會大吃波蘭甜甜圈慶祝。根據統計，每名波蘭人會在肥胖星期四吃下2.5個波蘭甜甜圈，全國消耗量更高達1億個。 參考文獻
甜甜圈
的草莓味麻糬甜甜圈]] ，是一種用麵粉、砂糖、奶油和雞蛋混合後經過油炸的甜食。最普遍的兩種形狀是中空的環狀和麵團中間有包入奶油、奶黃等甜餡料的封閉型甜甜圈。 在美國有許多人以甜甜圈作為早餐的主食，並設立有甜甜圈日。近期甜甜圈的口味跟種類發展十分快速，研發出形形色色的口味。在亞洲，甜甜圈主要是被當成點心類的食物。 概要 要將麵團作成甜甜圈的形狀，可以將長條型麵團的頭尾接合在一起形成環狀，或是利用環形的切割器將薄片的麵團切成適當的形狀。 甜…
甜甜圈日
志工前往海外，在前線設立服務小屋提供例如甜甜圈一類的食品]]甜甜圈日（英语：National Doughnut Day）是在美國及其他部分國家慶祝的節日，時間訂於每年六月的第一個星期五。這個節日源自1938年芝加哥救世軍所舉辦的一場甜甜圈活動，目的是紀念該組織成員在第一次世界大战期間，為前線士兵提供甜甜圈的貢獻。這個節日主要是為了慶祝甜甜圈，許多美國的甜甜圈店會在這一天提供免費甜甜圈作為活動的一部分。 歷史 國家甜甜圈日起源於1938年…
焦圈
焦圈是一種炸製食品，可儲存十多天，但仍然很酥脆。焦圈常與豆汁一起食用。根據老北京的風俗，喝豆汁必須配吃焦圈和醬菜。焦圈十分講究炸得焦黃酥透，這樣才能變得好吃。 焦圈的制作 面粉用溶解了盐、碱、矾的水和成面团，反复压揉，晾3个小时后把面团压扁，用刀切成5釐米宽的条，取成条麵坯，捋成长扁片，厚约6釐米，用刀把麵片切成4釐米宽的剂，每两个剂叠在一起，用小炸刀从中间切1刀，两边不要切通。用油烧至5成热，再用手拿住生焦圈坯的一头下油锅，随即用筷子…
狂歡節 (甜甜圈)
狂歡節（）在傳統上是在懺悔星期二前一天開始提供的甜甜圈名字，用於在大齋期禁止飲食來清空豬油、 糖、脂肪和牛油的甜甜圈。 參考資料
波士頓奶油甜甜圈
波士頓奶油甜甜圈（）或稱波士頓奶油餡餅甜甜圈，是一種以圓形固體，搭配巧克力糖霜的香草甜甜圈。 參考資料
可颂甜甜圈
可颂甜甜圈（），别称牛角甜甜圈，是法裔美国纽约糕点厨师发明的糕点。Cronut这个名称是混成词，源自于croissant（牛角面包）和doughnut（甜甜圈）。 詳細描述 可頌甜甜圈是一種看起來像甜甜圈，但吃起來更像可頌的糕點，根據所說，每一批可頌甜甜圈都要花三天做好，先發酵，做出許多層次，然後再次發酵，再拿去葡萄籽油裡炸，最後再填入奶油並加上糖霜裝飾。使其變得外面脆，裡面軟且有層次。 媒體評價 时代杂志把它称为2013年25个最佳发…
贝涅饼
做成的贝奈特饼]] 贝涅饼（）是一种古羅馬无孔甜甜圈。它的弹性口感类似于油条。在美国，这种食品经常能在新奥尔良找到。不同口味的贝奈特饼（带有虾或小龙虾馅）也被当作是一道开胃菜。甜的貝奈特餅味道像牛利酥。 参见 沙翁 柏林果酱包 参考 Yves Thuriès, 法式点心, ISBN 0-471-28598-6 Rosana G Moreira et al, 油炸：基础和运用, ISBN 0-8342-1321-4
天趣球
天趣球（；）是加拿大连锁咖啡店蒂姆·霍顿斯出售的一款油炸球形甜品，于1976年4月上市。与传统的甜甜圈相比，天趣球体积较小，约3-4厘米，中间没有孔洞。天趣球有多种口味，包括但不限于巧克力、果冻、蜂蜜蘸酱、酸奶、蓝莓、草莓、覆盆子、柠檬、苹果酒、橘子、奶油焦糖、樱桃蛋糕、生日蛋糕、蜂蜜油、南瓜、烤椰子和油炸苹果等。 参考
柏林果酱包
柏林果酱包（，简称），又稱為柏林娜、柏林甜甜圈，是一种德国传统甜点，类似于甜甜圈，不过中间并没有孔。柏林果酱包以发酵面团炸制而成，中间填入果酱馅，一般上覆糖霜、糖粉或普通的食糖。 传统上，人们仅在跨年和狂欢节（玫瑰星期一与忏悔星期二）时食用柏林果酱包，不过如今已常年有供应。德国有一个捉弄人的习俗，会将芥末代替果酱填入果酱包，并与其他普通果酱包混在一起，让人误食。 稱呼方式 德語區 柏林果酱包在各地有着不同的称呼，在北德、西德及瑞士一般将…
甜甜圈 (荷蘭)
荷蘭甜甜圈（，, plural **'）是荷蘭和比利时在除夕的一種傳統食物，在荷蘭被稱為“Oliebol”或“Oliebollen”，而在比利時則被稱為法文的“Smoutebollen”和“Croustillons”。 參考資料
路德漢堡
路德漢堡（），又稱甜甜圈漢堡（），是以蜜糖甜甜圈取代漢堡麵包的漢堡或起司堡。它的熱量約介於800至1500大卡（3300至6300千焦）之間，是美國著名的油膩、高熱量地方美食。 起源 路德漢堡的發源地眾說紛紜。據謠傳，它是創作歌手路德·范德魯斯最愛的美食（也可能為他的發明），因而得名。美國動畫電視節目《鄉下人》曾在2006年1月的節目中提及此說，當時劇中的老爺爺開了一家漢堡店。 喬治亞州迪卡特市的「Mulligan's」郊區酒吧除了他們…
炸甜麵團
當地的炸甜麵團]] 炸甜麵團或炸麵團、象耳朵（），在北美是一項很受歡迎的街邊小吃，往往可以在一些遊樂場，節慶，民間活動以及海邊觀光地點可以看到。做法是將一塊發起來的加過酵母粉的麵團放進熱油裡炸，吃的時候在上頭撒上極細的鹽，肉桂粉，或是加上蛋黃醬。 参考文献
波斯炸甜麵團
波斯炸甜麵團（Gosh-e fil、'），原文意即象耳*，是一種流行於阿富汗與伊朗的炸甜麵團。其作法為將生麵團塑成象耳的形狀並油炸，且在麵團撒上開心果和食糖。阿富汗人於開齋節時經常製作這項甜品。 相關條目 油炸麵食 * 伊朗飲食 參考資料
牛脷酥
牛脷酥，又稱马耳，是广东、港澳一带的粤式油炸面食类小吃。在廣東與油炸鬼、鹹煎餅合稱為「油器三寶」，現在則常見於香港的粥店。傳說牛脷酥由蘇州的牛舌酥改良而成，而粵語「舌」字與「蝕」字音近，故改「舌」為「脷」。 牛脷酥在福州也比较常见，当地人多用作早餐搭配锅边糊，在福建地区因形状类似马的耳朵而得名。 注：福州市另有一种使用糯米、晚稻米做成麻花样的油炸品，也叫马耳。 製作方法是以高筋麵粉和低筋麵粉揉成的麵團，夾著砂糖和低筋麵粉，揉成的麵團油炸…
漏斗糕
漏斗糕（Funnel cake）是北美流行的一種油炸麵糊食物，得名於製作時會將麵糊放入漏斗中將麵糊滴入油鍋中油炸而成。炸好後會撒上糖粉、果醬、肉桂或巧克力。通常在狂歡節或集市時推出。 參考