沙翁
沙翁又稱炸蛋球、琉璃蛋球，是源自中國的油炸甜食，流行於香港、廣東、河南等地，又傳至琉球群島。現時各地的沙翁略有不同，但都是使用雞蛋、油及麵粉混合的麵團炸起後在外加糖而成。 不同地區的沙翁 香港及廣東 沙翁在廣東最遲在明朝末年已經出現，據屈大均《廣東新語》載，當時廣東人以糯米粉加上白砂糖、豬油同煮，稱為「沙壅」，當時沙壅也是一種賀年食品，后来改为用面粉，而不用糯米粉，並加入雞蛋。因｢壅｣字生僻，加上炸熟后滚粘上一层白糖，犹如满头白发的老翁…
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Blue Seal冰激凌
Blue Seal冰激凌（ブルーシールアイスクリーム）是日本的一家冰激凌連鎖店及冰激凌品牌，主要在沖繩縣開店。該公司於1948年創業於現宇流麻市。現在該公司是札幌啤酒控股的關聯企業之一。 外部連結 [https://www.blueseal.co.jp/ 沖縄のブルーシールアイスクリーム 公式サイト] [https://www.sp-mall.jp/shop/c/cB160/ 沖縄のブルーシールアイスクリーム公式通販サイト]
光饼
光饼（；；；，另稱繼光餅）是福建一種地方特色小吃，後傳至琉球。福州地区、莆田地区、建瓯地区的光餅和琉球光饼并不完全相同，各具特色。 相傳明朝嘉靖四十二年(1563年)，倭寇犯福建，戚继光奉命入闽歼敌，適連日陰雨無法生火做飯，幸獲當地百姓贈燒餅隨身攜帶，後人称之为「繼光餅」、「光饼」。 各地光餅 福州光饼 福州光饼以福清光饼和洪山桥光饼最为出名。 洪山桥为福州水陆要道，来往人众，光饼价格便宜，受到购买者欢迎。所以。 莆田光饼 莆田光饼特点…
月饼
（餡料含鹹鴨蛋黃及蓮蓉，表皮以小麥粉為材料）]] 仁、芝麻仁、杏仁、花生仁、瓜子仁）]] 月餅是一種甜品，通常在中秋节食用，因其形似满月而得名。中秋赏月吃月餅是中国文化的傳統風俗。南派月饼占据绝对主导地位，其中超六成消费者选择广式月饼，五成消费者选择港式，近四成消费者选择苏式。 此外其他各地还有各式不同種類的月饼，如：火腿月餅（雲南）、椒葱月餅（江西）、水晶月餅（潮汕）、薄酥月餅（湖南）、冬蓉月餅（廣東台山）、德懋恭水晶饼（陝西）、三白…
八寶粥
八寶粥，華人社會、唐人街風行，本意是指用八种不同的材料熬制成的粥，在今天是一種以多種豆類、穀物等食材烹調而成的甜粥、鹹粥，其材料因應地區和個人喜好有所變化，不同品牌的八宝粥用料也不同，但是，基本上是米，豆类，干果类，中药材。 一般可以視為可存放得較久的食品，也可在沒熱水的地方進食，便利軍事後勤補給罐裝攜帶、或是軍需支援煮食。 家庭熬制“八宝粥”，有时还会加板栗、胡萝卜、香肠、咸肉等。台灣有廠商的八寶粥還加入沖繩黑糖或是紅棗、枸杞、奶類等…
善哉
善哉（）是一種日本傳統食品，主要原料爲豆（主要是紅豆）與砂糖。将红豆煮熟并压碎，與麻糬、白玉糰子、栗子甘露煮等一起食用。一般會保留少許紅豆粒在其中，但也有例外。 定義 關東地方稱沒有湯的紅豆泥爲善哉。但在關西地方，善哉一般指用含有豆粒的紅豆沙製成的熱湯，完全搗碎的豆泥製成的湯則稱爲「汁粉」。 。一說這是由其從西日本傳播到東日本時的訛傳導致。。關西多稱無湯的紅豆沙爲「龜山」或「小倉」。 語源 關於其語源，主要有兩種說灋： 其一爲來自佛教用…
金楚糕
金楚糕（），亦稱珍楚糕，為沖绳（琉球）傳統食品。將豬油和雞蛋、麵粉、砂糖再加上紅糖燒製而成。為琉球王國時期所傳下的沖繩傳統菓點。與餅乾口感相近，包覆甘甜的滋味，是極受觀光客好評的高人氣點心。 由來 金楚糕的由來有多種說法，一說由中國南方的一種以小麦粉混和砂糖、豬油製成的蒸糕演變而成。另外有源自葡萄牙說和琉球本土創造說。現時未有定論。 在琉球王國後期，料理店的廚師賄賂從中國來的冊封使，學得中國糕點的製作方法，又從日本薩摩藩使節學得和菓子的…