葡式蛋撻
{{Infobox prepared food | name = 葡式蛋撻 | image = File:Lisboa L1190050 (25113863982).jpg | caption = 一盤葡式蛋撻 | alternate_name = 貝倫蛋撻 | country = | region = 葡萄牙里斯本貝倫區（發源地）；廣泛流行於葡萄牙語圈 | creator = 熱羅尼莫斯修道院的修女 | course = 點心 | s…
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龜苓膏
龜苓膏是香港、廣東、廣西一帶的傳統藥用特產食品。传統的龜苓膏是以受保育动物金錢龜和土茯苓、甘草等中藥材配制而成的凝膏。 龜苓膏一般是黑色的膏狀，似凉粉（仙草），不過有較濃的中藥苦味道，吃時可以加入少許鹽，中醫認為不應加糖。在夏天，龜苓膏冷吃會更美味。 現代的龜苓膏成品除了在涼茶店、甜品店有售之外，在超級市場也有罐裝出售，不過，現在按食品衛生標準生產的龜苓膏，由於生產廠家及調製口味的不同，其藥物成分也與原始配方有別。現代的龜苓膏已經不會有…
馬介休
鹽漬鱈魚（）又称馬介休（、），是鱈魚經鹽醃製而成，是葡萄牙菜與澳門葡式美食的主要材料，在地中海地區以、拉丁美洲和挪威都有相同食制。較著名的菜式有西洋焗馬介休、薯絲炒馬介休、、白烚馬介休、馬介休炒飯等。 為天主教徒而言，馬介休由於是平安夜齋戒的食品，地位崇高。 烹調前須把魚浸在水中24小時，並3次換水，若是嫌麻煩的話也可用泡過水的市售現成馬介休。 參見 鹹魚 腌魚 (英國) 鹼漬魚
安德魯餅店
總店]] 安德魯餅店（）是澳門一家著名的餅店，由英國人安德魯（Andrew Stow）於1989年9月15日成立。 安德魯餅店店主安德魯於2006年1月獲澳門特別行政區政府授予旅遊功績勳章，特區政府並將安德魯評為澳門招牌蛋撻的創始人。 安德魯餅店始創亞洲葡式蛋撻，亦有售賣歐式糕餅麵包。總店設於路環市區撻沙街1號地下，另在澳門威尼斯人渡假村酒店亦設分店；另外，在日本大阪、神戶、名古屋、鹿兒島市、韓國首爾、菲律賓馬尼拉、香港亦設有經銷商。 …
蝦子花生
蝦子花生是一種懷舊小吃，外層是脆漿，內面是花生。在香港和澳門的舊式零食店和超級市場，有時還可以找到。
豬扒包
豬扒包是一種澳門十分著名的食品。是一個塗上奶油;}-的麵包（一般使用豬仔包）中夾著一塊豬排。豬排通常是煎熟或油炸，但亦有以水煮熟後再把表面煎香。豬扒包是澳門有名的小食，當中以位於氹仔的大利來記豬扒包最有名，大多茶餐厅都會有。 豬扒包於1990年代末期於澳門開始聞名。大利來記的豬扒包，每日下午三時出爐限量發售。不少遊客為一嘗豬扒包，都會提早於店舖前等候。 相冊 File:HK Central 中環 擺花街 Lyndhurst Terrac…
木糠布甸
木糠布甸，葡文名稱為Serradura，是葡萄牙食品；是澳門常見的甜品其中之一。 作法 木糠是指餅乾碎。它是由輕度打發與加糖處理的鮮奶油、餅碎逐層擺放，經冷凍而制成的， 最後一層通常都是鋪餅碎。 起源 這個甜點來自葡萄牙，聞名於澳門。在香港、印度果阿邦（前葡萄牙殖民地）以及各葡萄牙和西班牙語國家和地區均可找到它。 參看 *提拉米蘇