高贤老酒
高贤老酒简称高贤酒，是黑龙江省绥化市惠七满族镇出产的一种白酒，源于1909年旗人高贤创立的“徳裕恒”烧锅，当地民间称其产品为高贤老酒。高贤老酒乃以高粱为主料，涵盖浓香型白酒、酱香型白酒、清香型白酒和兼香型白酒。 参考文献
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酿清谷酒
酿清谷酒是黑龙江省双鸭山市宝山区出产的一系列中国葡萄酒和白酒。天隆集团于2002年收购了因市场和体制等问题陷入困境的原双鸭山市集贤白酒厂，并由原国营酒厂以生产白酒为主转为生产葡萄酒为主。酿清谷白酒乃以五双工艺（即双水：湖水和泉水；双粮：高粱和糜子；双曲：用清香大曲和根霉小曲；双窖：入木板窖和地缸发酵；雙貯：陶壇和木質酒海貯存）酿成的兼香型白酒。 参考文献
谢村黄酒
谢村黄酒是黄酒的一种，因产于陕西省汉中市洋县谢村镇而得名。有“南有绍兴加饭，北有谢村黄酒”的说法。 汉中人自古好黄酒，不少人家有祖传酿酒秘方，所酿黄酒各领风骚。旧洋县县志有载：“洋民好饮食，平坝民多用糯米酿制黄酒，小村店必开酒馆或挑至村中卖之，男女沽之”。 据传，谢村黄酒已有三千年酿造历史，在唐朝曾为贡酒，驰名京都长安。诸葛亮也曾以谢村黄酒劳军。清“庚子之变”，慈禧太后携子逃到西安，洋县地方官和谢村富豪刘氏曾贡“谢村黄酒”，备受慈禧青睐…
莲花牌莲花白酒
莲花牌莲花白酒是西峡出产的一种白酒，原产于北京。 历史 莲花白本为明朝至清末由御膳房专门酿制的宫廷御酒。 参考文献
菊花白
菊花白即菊花白酒，是北京中华老字号仁和酒业出产的一种白酒， 历史 菊花白本为明朝至清末由御膳房专门酿制的宫廷御酒，清帝逊位后始有市售。2007年，菊花白因为酿制技艺独特、品质卓越，被列为北京市非物质文化遗产；2008年又被列入国家级非物质文化遗产名录。 参考文献
肖尔布拉克酒
肖尔布拉克酒是新疆出产的一系列白酒，源于1987年2月伊力特酒厂与地方政府合作创建的“伊力大曲三分厂”，1990年代末曾因种种原因频临倒闭停产，直至1997年4月巩乃斯酒厂副厂长调至该厂，经几年努力后才扭转困局，恢复生产，并于2002并购1956年成立的巩乃斯酒厂。现有产品包括“丝路古酿”系列浓香型白酒，和“新酱”系列酱香型白酒。肖尔布拉克为蒙古语圣泉之意。 参考文献
长春药酒
长春药酒是潮汕出产的一种白酒，简称“长春酒”。和其名字不同，长春酒和长春并无任何关系，而是由官至四品的萧香谷从烟台致仕还乡后，在1848年于潮汕老家开设的酒坊。萧香谷平素爱好医学，爱收集民间医药良方，开设酒坊后用收集到的秘方，于1851年推出了“长春药酒”、“史国公药酒”、“紫金龙酒”以及跌打损伤酒等。因此长春药酒现有两个不同厂家以各自的商标生产。 参考文献
飞霞液
飞霞液是广东清远出产的一种酱香型白酒，源于1921年8月成立的“永利丰”酒坊。1952年当局合并当地包括永利丰在内的39家酒坊成立联营酒厂，后改名清远酒厂。大跃进至文化大革命期间为扩大茅台生产而推行茅台异地生产试验时，广东省有关部门奉命于1970年联合扶持研制生产酱香型白酒，清远市酒厂被选为其中之一，酒厂在茅台技术支援下于1973年获成功，产品定名为飞霞液。产品推出后虽受欢迎和多次获奖，并被称为“广东茅台”。 参考文献
老龙口酒
老龙口酒又称老龙口白酒，是沈阳出产的一种白酒，源于1662年春， 山西富商孟子敬在其表兄张乐山的帮助下，于沈阳小东门外买地创建的“义龙泉烧锅」，其后于1752年改为“德龙泉烧锅”，再于1871年又改为“万隆泉烧锅」；为中国大陆第一家白酒合资企业；在获外商注资后虽一度复产，并将销路扩至华南，其酿造工艺又被收入国家级非物质文化遗产，2017年5月22日被已转为民企的八王寺汽水生产厂家收购成为民企。 参考文献
绥中老窖
绥中老窖是遼寧绥中出产的一种白酒。源于1905年当地成立的“同源成烧锅”；1948年当地易手后，当局在其基础上成立绥中酒厂。。 参考文献
金石滩酒
金石滩酒是大连出产的一种白酒，产品以浓香型白酒为主，清香型白酒为辅。金石滩酒为新兴的地方酒钟，源于1996民企金玛集团在当地成立的金石滩酒厂，后于2004年改制易名。和其他大多数白酒品牌不同，金石滩酒的生产过程并非集中在一地：老熟、陈藏和出厂上市销售于金石滩。而酒厂也受牵连而被法院查封扣押，因此这一地方名酒之前景堪忧。 参考文献
龙泉酒
龙泉酒是辽宁瓦房店出产的一系列白酒 、黄酒、和果酒，源于1959年成立的大连龙泉酒厂，其产品为龙泉牌山枣蜜酒、黄酒、白酒、起泡酒四大类。所产白酒为龙泉白酒，黄酒为龙泉黄酒。2015年因其所产龙泉野生山枣蜜酒被测出含铅量超标，其白酒和黄酒也遭连累，销量一度下滑。2017年9月因再次发生质量问题，公司从代理商召回野生山枣蜜酒，但次年同款野生山枣蜜酒又被测出含铅量超标。龙泉白酒和黄酒虽未有任何不合格，但被接二连三发生质量问题的同厂产品所拖累，…
香洲坊
香洲坊是辽宁瓦房店出产的一种兼香型白酒，为新兴的地方酒种，源于1996年兼营房地产和旅游的民企大连香洲集团为多元化经营，而于当地成立的白酒厂。除白酒厂外，又设香洲葡萄酒庄园酿制葡萄酒，但葡萄酒仅以香洲二字为名，和以香洲坊三字为名的白酒不同。香洲坊白酒产品除芝麻香型兼香型白酒外，尚有浓香型白酒。 参考文献
金州曲酒
金州曲酒是金州出产的一种白酒。 沿革 源于1884年四川布政使文格调任金州副都统，其私人酿酒师川人杜传有随其到金州后，将祖传酿酒法传于曹烁、王柄权；杜传有去北京后曹烁等人开设了多家酒坊，原生产金州曲酒的国营酒厂1990年代因市场和体制等问题破产停产后，其酿造技艺的第四代传人、原酒厂退休酒师林长秀收徒夏福东，后者遂开设民企酒厂，以所学传统技艺酿出了槐城酒，因不具有“金州”商标和名称而以“槐城”命名；其产品除槐城大曲和忠兴福系列浓香型白酒外…
花冠酒
花冠酒是山东巨野出产的一种白酒，源于1958年当地成立的巨野县糖酒厂，后数度易名。1981年注册花冠商标，产品由此被称为“花冠酒”。花冠酒乃以大米、糯米、小麦、玉米、豌豆为原料，谷物制成的高温大曲为糖化发酵剂，依双轮底、留醅、清蒸混烧、低温续渣、缓气蒸馏、分段摘酒等“老五甑”传统工艺酿成的浓香型白酒。除白酒外，尚有辖下的澳大利亚酒庄所产的葡萄酒。 参考文献
聚隆泉
聚隆泉是黑龙江齐齐哈尔出产的一种白酒，源于当地人崔凤山于1910年成立的聚隆泉酒坊，其产品曾于宣统年间被指定为贡酒。第二次国共内战后被收归国有，改为“拜泉北烧锅酒厂”，后数度易名改制。聚隆泉酒乃以高粱、玉米 、大米、小麦等为原料，以茅台和五粮液的之酿造技术改进的生产工序酿成的浓香型白酒，现产品包括“北泉”和“百年宣德”两个系列。 参考文献
胡氏宴酒
胡氏宴酒是安徽省宣城市績溪縣扬溪镇出产的一种白酒，源于1904年在龙川村成立的“胡日盛糟坊”， 参考文献
老顺口酒
老顺口酒是遼寧瀋陽出产的一系列白酒，为新兴的地方酒种，但其历史渊源却可上溯至一百五十多年前：和绝大多数酒厂所产之白酒不同，老顺口酒乃一家1990年代创立的餐饮连锁店所产。为在激烈竞争中生存，店家发掘了道光初年问世，但后来因故遗散民间的白酒配方、工艺，经改良恢复后成立酒坊产销，推出后果在当地颇受欢迎，遂以店名命名之。老顺口酒乃以红高粱为主料，与酒糟、稻壳等辅料混合后粉碎；进行蒸馏糊化后冷却；再拌入酒曲以糖化固态发酵；经入窖陈贮等入选市级非…
老张家酒
老张家酒是河北省唐山市遷西縣渔户寨乡出产的一种白酒。当地酿酒始于清初，但一直为自酿自饮之用，且多只限过年过节时，直至百余年前才有市售。老张家酒乃以当地所产小麦、玉米、高粱、谷类、豆类等粮食为料酿制而成的清香型白酒。因手工生产工序繁琐，但产量少，收益低，年轻人多不愿入行，因此掌握此技艺之人愈来愈少，所以此酒只为一地方品牌，销售只限于当地。 参考文献
遵化板栗酒
遵化板栗酒是河北遵化出产的一种白酒，源于康熙末年当地人高庆城所酿之酒；高庆城之子高振业继承父业，并尝试用当地盛产的板栗酿酒，历经七年事成。2004年，板栗酒第七代传人高永海成立私企，依祖传秘方恢复生产了板栗酒，四年后改制扩大生产迄今。遵化板栗酒乃以板栗为主料，经入选市级非物质文化遗产的传统工艺酿制而成。 参考文献