中国葡萄酒
中展示、屬於西周時期（公元前1046年-公元前771年）的葡萄藤。]] 中国葡萄酒是指中国出产的葡萄酒，有着数千年的历史。1892年，中国首家近代新型葡萄酒厂张裕葡萄酿酒公司成立，代表中国工业化酿造葡萄酒的开始。改革开放以后，中国葡萄酒产业发展迅速。据2015年统计，中国葡萄园面积82万公顷、居世界第二，葡萄酒产量11亿升、居世界第九，葡萄酒消费量16亿升、居世界第五。 历史 》中的葡葡酒酿造图示]] 葡萄酒酿造在中国有着悠久的历史。1…
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共 15 篇文章
通化葡萄酒
通化葡萄酒股份有限公司（），是中华人民共和国吉林省通化市的一家葡萄酒酿造公司，從事生產、銷售葡萄酒等產品。该公司前身为创立于1937年的通化葡萄酒株式会社，主要產品有「國宴1959」、「通化冰酒」、「紅酒」等品牌。1990年代，東寶實業集團入股该公司，并于2001年1月在上海證券交易所股份上市。 历史 1937年初，日本东三洋行投资创立通化葡萄酒株式会社，并于次年投资投资50万元滿洲國圓兴建葡萄酒厂。1939年5月，葡萄酒厂落成并投产，…
長城葡萄酒
長城葡萄酒是中糧集團旗下中粮酒业投资有限公司的一款葡萄酒品牌。 历史 長城最初是民權葡萄酒廠於1963年推出的葡萄酒品牌。1988年，中糧集團旗下中糧酒業有限公司獲得該品牌。此外中糧集團的另三家葡萄酒公司中國長城葡萄酒有限公司（成立於1983年，總部位於河北省张家口市怀来县沙城镇）、中糧華夏葡萄酒有限公司和中糧長城葡萄酒（煙台）有限公司也可以使用「長城」這一商標。2004年，長城葡萄酒被國家工商總局認定為中國馳名商標。2008年北京奥运…
慕萨莱思
慕萨莱思（），另译慕萨莱斯、穆塞莱斯、木赛来斯等，是原产于中国新疆维吾尔自治区阿瓦提县的一种葡萄酒。慕萨莱思酿造工艺被列入自治区级非物质文化遗产保护项目。 慕萨莱思在民间酿造中，常加入肉苁蓉、乳鸽血、鹿茸、枸杞、藏红花等中药材。 名称 的葡萄]] 慕萨莱思为维吾尔语音译，词源来自于阿拉伯语，意为“三”。因其制作时，用温和煮去三分之二的葡萄汁，留下三分之一的葡萄汁，这三分之一的意思被称作慕萨莱思。 功效 慕萨莱思具有增强机体免疫功能、强身…
皇台酒
皇台酒是甘肅武威出产的一系列浓香型白酒和葡萄酒，皇台酒源于1950年代成立的武威凉州曲酒厂，1985年酒厂改为股份制后，产品曾于1990年代风靡一时，并于1995年聘请意大利酒师研发出葡萄酒，将版图扩大。虽白酒和葡萄酒曾在当地广受欢迎，但随后私有化过程中因股东内讧等问题，公司几经易手后产量大减，连续十年亏损，被停牌上市，皇台酒也逐渐淡出市场。2019年盛达集团入主控股公司后，情况方有好转，开始扭亏为盈，皇台酒也复产。 参考文献
酿清谷酒
酿清谷酒是黑龙江省双鸭山市宝山区出产的一系列中国葡萄酒和白酒。天隆集团于2002年收购了因市场和体制等问题陷入困境的原双鸭山市集贤白酒厂，并由原国营酒厂以生产白酒为主转为生产葡萄酒为主。酿清谷白酒乃以五双工艺（即双水：湖水和泉水；双粮：高粱和糜子；双曲：用清香大曲和根霉小曲；双窖：入木板窖和地缸发酵；雙貯：陶壇和木質酒海貯存）酿成的兼香型白酒。 参考文献
香洲坊
香洲坊是辽宁瓦房店出产的一种兼香型白酒，为新兴的地方酒种，源于1996年兼营房地产和旅游的民企大连香洲集团为多元化经营，而于当地成立的白酒厂。除白酒厂外，又设香洲葡萄酒庄园酿制葡萄酒，但葡萄酒仅以香洲二字为名，和以香洲坊三字为名的白酒不同。香洲坊白酒产品除芝麻香型兼香型白酒外，尚有浓香型白酒。 参考文献
花冠酒
花冠酒是山东巨野出产的一种白酒，源于1958年当地成立的巨野县糖酒厂，后数度易名。1981年注册花冠商标，产品由此被称为“花冠酒”。花冠酒乃以大米、糯米、小麦、玉米、豌豆为原料，谷物制成的高温大曲为糖化发酵剂，依双轮底、留醅、清蒸混烧、低温续渣、缓气蒸馏、分段摘酒等“老五甑”传统工艺酿成的浓香型白酒。除白酒外，尚有辖下的澳大利亚酒庄所产的葡萄酒。 参考文献
滨河粮液
滨河粮液是甘肃省民乐县出产的一系列白酒，源于改革开放后为恢复当地白酒生产，于1984年成立的滨河酒厂，后改制成为民企，其产品为甘肃少数同时包括酱香型白酒、浓香型白酒和清香型白酒的白酒品牌。除白酒外，尚有国风系列葡萄酒。滨河粮液原称滨河九粮液，简称九粮液，因而和五粮液陷入长达六年的官司，后于2019年败诉，所以改称滨河粮液。 参考文献
王朝酒業
中法合营王朝葡萄酿酒有限公司是中国天津一家最早成立葡萄酒厂，亦是中国在制造业的第一家中外合资企业，从事生产、销售位于中国葡萄酒等产品，母公司是王朝酒业集团有限公司（）。 主要股东 Famous Ever Group Limited（44.82%）（由天津发展控股有限公司（）全资持有） 人頭馬亞太有限公司（27.03%） 发展历程 1980年，王朝是由天津市葡萄园及人头马成立的中法合营企业 2004年，集团全年葡萄酒产能30,000吨 2…
香格里拉酒业
香格里拉酒业，全称香格里拉酒業股份有限公司（*'），現時為金六福投資有限公司旗下公司，成立於1848年在雲南香格里拉。現時主要經營、生產及銷售葡萄酒、青稞酒。 2008年1月4日前，把本公司優質資產注入上市公司的，前身新華聯國際控股有限公司，主要品牌為「香格里拉」。屬於華澤集團有限公司旗下公司。 連結 [http://www.shangeri-la.com Shangeri-La.com]
张裕葡萄酒
张裕（）是中国大陆的一個葡萄酒品牌，为烟台张裕集团有限公司所生产。 历史 该公司位于山东省烟台市，其前身是山東張裕釀酒公司，于1892年由清朝的实业家张弼士创建，为中国葡萄酒制造行业最早的工业化企业。其商标上的“张裕”二字是军机大臣翁同龢所题写。1954年，在日内瓦会议期间，周恩来曾用张裕制造的“金奖白兰地”宴请与会代表。 1997年，张裕的B股在深圳证券交易所上市。2000年，其A股也在深交所上市。 外部链接 *[http://www…
李华 (葡萄酒专家)
李华（），重庆梁平人，中国葡萄酒专家，原西北农林科技大学副校长、西北农林科技大学葡萄酒学院终身名誉院长， 被誉为“中国现代葡萄酒之父”。 生平 李华于1982年毕业于四川农学院果树专业。同年赴法国葡萄酒学院留学，1985年获葡萄与葡萄酒学博士学位，也是首位获葡萄酒专业博士学位的中国人。1986年李华回国后任教于西北农业大学（后并入西北农林科技大学），创建了当时中国唯一的葡萄栽培与酿酒专业。1994年，他又创办了亚洲第一所葡萄酒学院——西…
完达山酒
完达山酒是黑龍江虎林出产的一系列中国葡萄酒和白酒，源于1922年肖鹤年在当地开设的“德盛泉”烧锅。九一八事变后，当地酒坊由鼎盛时期的九家骤减至1939年的“德盛泉”、“永盛和”、“宝泉涌”三家，1946年8月中共虎林县委没收了“德盛泉”和“永盛和”烧锅，成立了第一个地方国营油酒厂，由军分区警卫团供给处管理，后归县工商管理局领导；1949年2月酒厂划归县府成立的县企业公司，改名为“地方国营虎林油酒厂”，后数度易地扩建、改制、更名，产品也由…
桂花陈酒
桂花陈酒是北京龙徽酿酒出产的一种加香葡萄酒，酒精浓度为15.5度。1956年，原北京葡萄酒厂选取特色葡萄品种配以银桂制成此酒，作为1959年中华人民共和国成立十周年的献礼产品。1963年，在第二届全国评酒会上被评为国家优质酒。2016年推出桂花陈五年陈酿金装，之后多次在“一带一路”国际葡萄酒大赛中获奖。 此酒也常用于调制鸡尾酒。 参考文献