四海遊龍
四海遊龍是臺灣一家專賣鍋貼、水餃的連鎖餐飲集團，創立於1993年，公司全名四海遊龍食品股份有限公司，由陳武貂與李幸長共同創辦。目前在臺灣、中國大陸及美国都有分店。 依公司資料，四海遊龍於1999年獲「顧客滿意金質獎」，2012年獲評「十大潛力加盟品牌」；其標誌中的龍用以表達將中式餐飲拓展至海外市場的經營願景。 歷史 1992年，時任臺北縣板橋市新埔國民小學教師的李幸長參加立法委員選舉，僅獲得九千九百一十票而落選，因參選而背負債務新台幣七…
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鬍鬚張
鬍鬚張是一個台灣連鎖休闲快餐品牌，其代表性菜色為滷肉飯。1960年，張炎泉在台北市民生西路雙連市場開了一個販售台灣傳統小吃的街頭小吃攤，後於1971年移步至寧夏路，在他的長子張永昌的敦促下，於1979年將其生意搬到了寧夏夜市的一家店面。受麥當勞的啟發，張永昌透過實施商業管理策略，重振了家族企業，並專注於打造始終如一的用餐體驗，強調精準的菜餚製作和快速的服務。 1986年，張永昌創立鬍鬚張品牌，1989年其父張炎泉去世後接管了公司，並於1…
True飯
True飯是由台灣網路名人「館長」陳之漢於2023年創立的連鎖便當品牌。該品牌宣稱使用台灣溫體豬肉製作脆皮燒肉、滷肉飯等餐點，首間門市位於新北市林口區。 歷史沿革 創立與初期營運（2023年） True飯由陳之漢透過「飆悍投資股份有限公司」投資新台幣千萬元創立。品牌首先於2023年3月9日在「成吉思汗健身俱樂部」林口館進行試賣，並於同年6月1日在新北市林口區文化二路二段正式開幕。在籌備期間，陳之漢曾公開製作流程，表示為了製作燒肉而建置了…
古典玫瑰園
古典玫瑰園（ROSE HOUSE），為臺灣英式下午茶與茶品牌，1990年由藝術家、企業家黃騰輝於臺中創立。品牌以英式下午茶、茶飲及茶禮產品為主要經營內容，並結合玫瑰意象、茶文化與藝術美學發展品牌風格。 古典玫瑰園早期以英式下午茶連鎖店型態發展，後逐步拓展茶品、伴手禮、餐飲門市、百貨門市與文化場域經營等業務。依品牌官方網站資料，古典玫瑰園相關營運型態包括 ROSE HOUSE 古典玫瑰園下午茶門市、百貨專櫃、ROSE HOUSE CAFE…
上閤屋
上閤屋餐廳股份有限公司，簡稱上閤屋，為臺灣的餐飲公司，曾以日式吃到飽連鎖餐廳著名。公司命名係取日文招待皇室貴族之意含，以台語來發音也有上好的意思。其以1990年台北永康街的日本料理攤位為始，在1993年轉型為吃到飽餐廳。餐廳後轉手精彩饗宴集團經營，直到2016年全部歇業。 歷史 上閤屋源於1990年，在台北永康街的攤位以平價日本海鮮料理起家。不到一年小攤子快速累積人氣和口碑，變成永康街的人氣日本料理店。1993年，餐廳轉型為吃到飽自助式…
石二鍋
石二鍋（）是台灣王品集團旗下的一家連鎖火鍋品牌，提供無限自助取用服务。创立于2009年，2012年進入中國大陸市場，並一度在上海有16家連鎖店。2017年10月底，由於無法獲利，石二鍋退出中國大陸市場。至2021年在台灣共有75家连锁店。 参考文献 外部連結 *[https://www.12hotpot.com.tw 石二鍋]
海霸王
海霸王集團（簡稱海霸王）是總部位於臺灣的企業集團，業務涵蓋餐飲、食品生產、物流、旅宿。前身為1975年台灣高雄市創立的海霸王餐廳。 歷史 1975年，莊榮德在高雄市成立「海霸王餐廳」，其後全盛時期在台灣達十四家分店。 1982年，「海霸王食品有限公司」於高雄市成立。 1992年，海霸王食品有限公司臺北分公司於臺北市成立、臺北市水源路電腦物流中心正式啟用。 1994年，分別在中國大陸的廣東汕頭（海霸王食品公司汕頭分公司）、上海（上海溫莎堡…
糕糕在尚
糕糕在尚韓式料理專賣店（Wowprime，簡稱糕糕在尚）是臺灣韓式料理烤肉餐廳。 歷史 2014年，在臺北市公館成立第一家「糕糕在尚」。（已歇業） 2015年，在臺北市大安區成立第二家「糕糕在尚」。（已歇業） 2015年，在臺北市內湖區成立分店「糕糕在尚」。（已歇業） 2016年，在台中市豐原區成立第三家「糕糕在尚」。 参考文献 外部連結
鼎王餐飲集團
鼎王餐飲集團（亦稱鼎王麻辣鍋，簡稱鼎王；英文：Tripodking）是臺灣餐廳連鎖集團，總部位於臺中市西屯區，於1991年創立；董事長為陳世明。 歷史 1991年，鼎王麻辣鍋創始店在熱鬧擁擠的台中忠孝夜市創立。 2009年，推出「無老養生鍋」鍋類品牌。 2010年，鼎王集團以6家店，創造7億多元營業額，平均每家店每月營業額1300萬元左右 2014年2－3月，遭台灣媒體及知情人士指控爆料食品安全、訂價過高賺取暴利、文宣內容不實、違建等問…
春水堂人文茶館
春水堂實業股份有限公司，簡稱春水堂人文茶館或春水堂，是一家源自臺灣臺中的連鎖茶館。主要商品為珍珠奶茶及泡沫紅茶等各式調和茶飲，並推廣半發酵茶葉，提倡雙杯式飲法及色香味三段品茗法。是聲稱發明珍珠奶茶的臺灣連鎖餐廳之一，另一家是翰林茶館。 截至2025年7月，春水堂目前在臺灣共有56間分店；並分別於2007年、2013年及2018年在日本及香港開店。 簡介 後方的春水堂育才北店(台中北區)]]1983年5月，劉漢介創立冷飲茶專賣店「陽羨茶行…
鼎泰豐
]] 鼎泰豐（閩南語白話字：Téng-thài-hong; 客語四縣腔：dinˋ tai fungˊ；英語：Din Tai Fung）是臺灣一家以麵食生產銷售為主的連鎖餐廳，以小籠包等上海點心聞名，總店開設於臺北市信義路二段的永康商圈。 1958年成立，最初為油行，1972年轉為餐廳兼賣小籠包。1996年，鼎泰豐日本新宿店開幕，發展為跨國企業。在1993年曾被《紐約時報》評為“世界十大美食餐廳”之一。2010年香港尖沙咀分店獲得米其林一…
漢來美食
漢來美食股份有限公司（Hi-Lai Foods Co., Ltd.）簡稱漢來美食，是一家臺灣的連鎖餐飲事業集團企業，總部位於高雄市前金區，於2003年創立，截至2020年底，全台已有19個品牌（45家餐廳）。 企業沿革 2003年，成立漢欣國際股份有限公司（漢來美食前身）。 2005年，與香港米其林星級餐廳「名人坊」簽訂品牌授權。 2006年，設立食安檢驗室及美山工廠。 2011年，更名為漢來美食股份有限公司。 2017年，漢來美食股票…
陶板屋
陶板屋是台灣王品集團旗下的一家日本懷石料理連鎖異國料理品牌，成立於2002年5月。截止2020年，台灣共有33家分店。 參考資料 外部連結 * [https://www.tokiya.com.tw/ 陶板屋]
王品牛排
店]] -{A|zh-hans:王品牛排;zh-hant:王品牛排}-（英語：Wang steak），為王品集團旗下的連鎖餐廳品牌，為其最早成立的品牌。創辦人為戴勝益，創始店在臺中市文心店。 改名事件 王品牛排原名為「王品台塑牛排」，民國97年聯一西餐廳老闆楊國初要求「王品台塑牛排」改為「王品牛排」，但因當年沒有註冊「台塑牛排」商標而無法提出告訴與損害賠償，只能質疑「王品」的「王」字其實出自台塑集團創辦人王永慶之姓氏。楊國初早年是台塑大…
西堤牛排
店]] 西堤牛排（英語：TASTY）為王品集團旗下的連鎖餐廳品牌，創辦人陳正輝。 歷史 2001年，TASTY事業處成立。 2004年10月，爆發重組牛肉事件。 2013年12月，民眾聚餐最愛的連鎖餐廳。 2013年12月，公司宣佈明年1月底、即農曆大年初一，調漲旗下6大餐飲品牌套餐售價，以因應成本壓力。西堤牛排與陶板屋目前均為499元，調價後將漲到518元。。 2014年1月，美林證券預估漲價不會影響客流量，反而有利營收及獲利表現。。…
孫東寶台式牛排教父
孫東寶台式牛排教父（），創立於1976年，總店位於台灣新竹市區。 沿革 孫東寶創立於1976年，原先以路邊攤形式於台北市營業，老闆孫東寶首創鐵板牛排，並主打平民價位。而孫東寶草創初期在店內擔任洗碗工的林士欽成為孫東寶的大弟子，也是孫東寶的第一個加盟主。後來林士欽開創了連鎖牛排館貴族世家，並收購原先的孫東寶加盟店。2014年林士欽買下孫東寶的商標權，並於2015年從吃到飽自助吧轉攻平價牛排市場，以「孫東寶台式牛排教父」復出台式牛排市場。 …
桌上賓
桌上賓（）是主要設立在臺灣高雄市的連鎖便當店，於1999年創立首家桌上賓總店，以人物設計的方式建立品牌。 参考資料 外部連結 * [https://www.jsb1994.com/ 桌上賓官網]
寬心園精緻蔬食料理
寬心園精緻蔬食料理（Easy House Vegetarian Cuisine）是一家台灣連鎖素食餐廳，2003年由和緣餐飲董事長黃瓊瑩創辦。在臺北、新北、中壢、新竹、臺中、臺南與高雄共有10家分店，年營業額超過新台幣兩億元。2012年7月獲選《天下雜誌》「金牌服務大賞」中式東南亞連鎖餐廳類冠軍。 參考資料 外部链接 [http://www.easyhouse.tw/ 寬心園官方網站]
台灣和民餐飲
台灣和民餐飲股份有限公司（）是日本和民的台灣子公司，第一家店於2005年11月4日開幕、成為和民集團旗下第500號店。 大事紀 2005年5月，台灣三商行和日本和民股份有限公司創立「三商和民股份有限公司」（Watami & Mercuries Co., Ltd.）。 2005年11月4日，「居食屋『和民』（台灣）」第1間店忠孝店開幕，成為和民集團旗下第500號店。 2008年6月，和民股份有限公司收回「居食屋『和民』（台灣）」經營權，三…
正忠排骨飯
正忠排骨飯（）是台灣的連鎖便當店，王致中創立，創立於1991年，總店位於台灣高雄市三民區，截止2021年，總共有33家門市，產品有排骨飯、雞腿飯、鱈魚飯等等。 快閃店 2022年台灣高雄市舉辦台灣設計展，高雄市政府經發局、台灣設計研究院，以及設計團隊無氏製作與正忠排骨飯於駁二藝術特區「大港倉」合作推展新識別設計，至於新設立的「鳳山青年店」也重新裝潢成新的形象示範店面。 參考資料 外部連結 * [http://www.jengjong.t…