鬍鬚張
鬍鬚張是一個台灣連鎖休闲快餐品牌，其代表性菜色為滷肉飯。1960年，張炎泉在台北市民生西路雙連市場開了一個販售台灣傳統小吃的街頭小吃攤，後於1971年移步至寧夏路，在他的長子張永昌的敦促下，於1979年將其生意搬到了寧夏夜市的一家店面。受麥當勞的啟發，張永昌透過實施商業管理策略，重振了家族企業，並專注於打造始終如一的用餐體驗，強調精準的菜餚製作和快速的服務。 1986年，張永昌創立鬍鬚張品牌，1989年其父張炎泉去世後接管了公司，並於1…
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