True飯是由台灣網路名人「館長」陳之漢於2023年創立的連鎖便當品牌。該品牌宣稱使用台灣溫體豬肉製作脆皮燒肉、滷肉飯等餐點，首間門市位於新北市林口區。
歷史沿革
創立與初期營運（2023年）
True飯由陳之漢透過「飆悍投資股份有限公司」投資新台幣千萬元創立。品牌首先於2023年3月9日在「成吉思汗健身俱樂部」林口館進行試賣，並於同年6月1日在新北市林口區文化二路二段正式開幕。在籌備期間，陳之漢曾公開製作流程，表示為了製作燒肉而建置了「類似無塵室」的空間，畫面中顯示使用電風扇吹豬肉，該製程曾引起網路社群對於食品衛生標準的討論。
2023年6月1日開幕當日，因訂單配送發生延遲，部分午餐訂單延至晚餐時段送達。營運團隊隨後在官方粉絲專頁發布道歉聲明，並暫停隔日的點餐平台服務以調整作業流程。
2025年營運事件
2025年11月11日，陳之漢於直播中宣佈True飯將營業至同月底。他表示因非洲豬瘟疫情影響，溫體豬肉供應不穩，店內一度無肉可賣，單日營業額降至新台幣一萬元，不足以支付員工薪資與房租。他同時在直播中批評中央政府的防疫政策影響其經營。
宣佈歇業不到一日，陳之漢於11月12日晚間改口宣佈便當店將繼續營業。他表示此決定是為了回應支持者，並稱要「氣死酸民」。官方粉絲專頁隨即發文確認繼續營運，並預告將推出新菜色。
在此期間，陳之漢的前資深員工李慶元（大師兄）對外指稱，True飯經營困難的原因在於陳之漢堅持使用溫體豬與特定食材，且遵守《勞動基準法》給付加班費與福利，導致利潤微薄。該言論傳出後，媒體報導指出店面出現排隊購買人潮。陳之漢隨後表示，在該事件後店面業績有所成長。
產品與定價
True飯主要販售以豬肉為主的便當，官方強調使用溫體肉品而非冷凍肉。2023年開幕時，其招牌餐盒「獨門風烤脆皮燒肉」定價為新台幣220元至250元。針對外界對於價格的討論，陳之漢曾回應表示，定價反映了食材品質、人事及租金成本，並稱每月營運處於虧損狀態。
關於定價策略，陳之漢曾於直播中比較其品牌與連鎖餐廳鼎泰豐，認為民眾接受鼎泰豐的價格卻批評其便當店。此言論引起農業網紅林佳新回應，林佳新認為鼎泰豐對食材規格有特定要求，與便當店的性質不同，兩者不應直接比較。
外界評價
相關評論
實況主Toyz（劉偉健）於2023年8月發布影片評論True飯便當。他在影片中對雞腿便當的口味給予正面評價，但對香腸便當的定價提出質疑，並認為獨門烤肉餐盒的肥肉比例影響口感。
YouTuber Cheap於2025年11月發表用餐心得，認為便當份量與口味符合其200元的定價。但他同時指出店面設計缺乏明顯招牌與透明櫥窗，且未設內用區，認為店面規劃不利於吸引路過客群，建議經營團隊應調整店面設計。
爭議事件
經營與政治言論
陳之漢在2025年11月宣佈便當店擬歇業時，稱是因為政府處理非洲猪瘟問題導致豬肉短缺。該言論引發討論，部分觀點質疑當時市場豬肉供應情形，認為將經營問題歸咎於政治因素有待商榷。此外，其在短時間內宣佈歇業又復業的舉動，亦被網紅劉宇（四叉貓）質疑是行銷手法。
不動產交易質疑
2025年11月，網紅四叉貓透過地籍資料查詢指出，True飯位於林口文化二路的店面，於2024年7月17日轉移至陳之漢名下的「飆悍投資股份有限公司」。四叉貓公開該公司的營業項目包含住宅及大樓開發租售業、不動產買賣業等，並據此質疑陳之漢經營便當店的動機可能涉及房地產投資。
參考資料
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