蒎烷
蒎烷是一种有机化合物，化学式为C10H18，它存在手性的顺反异构体，可由蒎烯的催化氢化制得： : 它在空气中可以被氧化为氢过氧化物： : 参考文献
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樟腦
{{Chembox | Reference= | Name = 樟脑 | ImageFile1 = Alcanfor-2D.svg | ImageName1 = (R) 和 (S)-樟腦結構式 | ImageClass1 = skin-invert | ImageCaption1 = (+)- 和 (−)-樟腦 | ImageFile2 = Alcanfor-3D-xray.png | ImageName2 = 樟腦（兩種對映異構物）的…
百里酚
{{Chembox | Name = 百里酚 | ImageFile = 百里酚.png | ImageSize = 150px | ImageName = 百里酚 | OtherNames = 麝香草酚： : C7H8O + C3H6 C10H14O 用途 百里酚是很强的防腐剂，用于控制蜜蜂上的瓦螨数量、书籍装订。 百里酚也可以添加至三氟氯溴乙烷或牙痛用的消肿止痛碇中作为穩定剂。 百里酚也是香烟中599种添加剂之一(1994)，被用作…
柠檬桉醇
柠檬桉醇（*p-Menthane-3,8-diol，PMD），无色醇类，气味與結構类似于薄荷醇，具有凉爽感。柠檬桉醇有8种异构体，無固定的组成比例，通常是以混合物的形式出現。被廣泛做為商用或自製防蚊液中的有效成分，也可作為香料添加於食物中。 用作驱虫剂 柠檬桉醇在檸檬尤加利（)的叶子提取精油中被发现。檸檬尤加利樹原产于澳大利亚，但现在世界各地气候温暖適宜的地方有种植。 檸檬尤加利精油的主要成分是>80%的香茅醛以及
单萜
单萜（monoterpenes）是由两个异戊二烯单元组成，具有分子式C10H16的一类萜。单萜可以是链状的（无环的）或环状的（单环的和双环的）。修饰的萜烯，例如含有氧官能团或缺少甲基的萜烯，被称为单萜类（monoterpenoids）。单萜和单萜类有许多种，与制药、化妆品、农业和食品工业有关。 生物合成 单萜衍生自焦磷酸异戊烯基单元，通过甲羟戊酸途径由乙酰基-CoA经甲羟戊酸中间体形成。IPP的另一种不相关的生物合成途径在某些细菌群体和…
3-蒈烯
3-蒈烯（Carene或delta-3-carene）是一种天然存在的单萜烯，是松节油的组分之一。视来源不同，松节油中含量可达42%。3-蒈烯有强烈香气，不溶于水，与油脂混溶。 存在 3-蒈烯的天然来源包括松节油，以及迷迭香，黑胡椒，松木，香柏木等的精油。 参考资料
藏红花醛
藏红花醛（英语：Safranal）是从藏红花中分离出来的有机化合物，藏红花是由番红花（Crocus sativus）柱头组成的香料。它是藏红花香气的主要成分。 据信藏红花醛是类胡萝卜素玉米黄质通过中间体藏红花苦素的降解产物。 药理学 藏红花醛在动物模型中是一种有效的抗惊厥药，被证明可作为GABAA受体的激动剂。藏红花醛还具有高抗氧化和自由基清除活性，以及体外对癌细胞的细胞毒性。其抗癌作用机制之一涉及破坏细胞微管的正常组装动力学。它在…
冰片
冰片（分子式：C10H18O），又名莰醇、龙脑等，是由2个异戊二烯结构单元组成的环状化合物，属于单萜衍生物。根据旋光性分为左旋龙脑（(-)-龙脑）和右旋龙脑（(+)-龙脑）。右旋龙脑主要来源于龙脑樟和阴香树，而左旋龙脑主要来源于菊科植物。《中国药典》中右旋者来自樟枝叶，左旋者来自艾纳香。 冰片及其旋光纯版本的别名甚多，包括但不限于： 不分旋光性：片脑、桔片、冰片脑、腦子 左旋：左莰醇（(-)-莰醇，L-莰醇）、左旋冰片、艾片 右旋：右莰…
柠烯
-{zh:柠烯;zh-hans:柠烯;zh-cn:柠檬烯;zh-hant:薴烯;}-（），-{zh:又称苧烯;zh-hans:又称苧烯;zh-cn:又称柠烯、苧烯;zh-hant:又稱檸烯;}-，俗称柠檬油精，是一种环状单萜烯，室溫下容易揮發，广泛存在于各种柑橘屬果皮及香精油，特别是柠檬油、柠蒿油、橙子油、佛手柑油、莳萝油中。柠烯分子中含有一个手性中心，有左旋柠烯、右旋柠烯光学异构体与一种外消旋体。常温下这两种异构体都为无色有强烈宜人香…
马鞭草烯酮
马鞭草烯酮（verbenone）是一种天然单萜衍生物，存在于许多植物中，有一种令人愉快的气味。除了是植物中的天然成分外，它与它的类似物也是昆虫信息素的成分之一。特别是用马鞭草烯酮配制长效基质后，在防治树皮甲虫，如山松甲虫和方面十分重要。 化学性质 马鞭草烯酮是一种重要的双环单萜类酮，是马鞭草油的主要成分，因此得名；它同样是迷迭香油的成分之一。马鞭草烯酮几乎不溶于水，可以与大多数有机溶剂混溶。 马鞭草烯酮可以由α-蒎烯选择性烯丙位氧化而来…
诱杀烯醇
诱杀烯醇（），又称棉籽象鼻虫性信息素，是一种有机化合物，化学式为C10H18O。是一种包含环丁烷、羟基和双键结构的单萜，并且含有两个手性中心。诱杀烯醇是一种昆虫性信息素，最早在棉铃象鼻虫（学名：Anthonomus grandis）中发现，棉铃象鼻虫通过释放这种物质来吸引异性，其英文名也源自于此。即使其立体选择性合成已经被报导，但外消旋体诱杀烯醇被证实与自然产生手性对映体一样有效，使得对映选择性合成在农业用途上的必要性变得毫无意义。 参…
蒲勒醇
蒲勒醇（），别名胡薄荷醇，化学名1-甲基-4-异丙烯基环己-3-醇，化学式C10H18O，为异蒲勒醇的同分异构体，存在于翼柄花椒（Zanthoxylum schinifolium）等植物中。 参考资料
葡萄酒内酯
葡萄酒内酯（）是一种具有香味的天然单萜化合物，其存在于苹果、橙汁、西柚汁、克里曼丁红橘皮精油、橙子精油以及葡萄酒中。其在1975年由Southwell在树袋熊尿液中首次发现这种物质。几年后，Guth在白葡萄酒中发现了这种物质，并将其命名为葡萄酒内酯。这种物质赋予了葡萄酒“椰香、木香和甜香”的气味。葡萄酒内酯一共有8种可能异构体， 在葡萄酒中仅发现了(3S, 3a S, 7aR)-葡萄酒内酯这一种。 (3S, 3aS, 7aR)-葡萄酒内…
葑醇
葑醇（、），又称小茴香醇或1,3,3-三甲基-2-降冰片烷醇。是一种单萜类物质，为冰片的同分异构体。天然品存在于白云杉、松树油、小茴香油中。具有强烈的樟脑气味,伴有白柠檬味,微带干土壤似气味。被用作溶剂,有机中间体,食用香料和调香剂。其存在α-葑醇和β-葑醇两种异构体。其中天然构型(1R)-endo-(+)-葑醇广泛运用于香水中。同时也是罗勒特征气味的来源。同时在一些紫菀属植物的挥发性精油成分中可占据15.9%的成分。 性质 葑醇有4种…
葑酮
葑酮（），又称小茴香酮、1,3,3-三甲基-2-原冰片酮和1,3,3-三甲基-2-原莰酮（英语：1,3,3-trimethyl-2-norcamphanone）。是一种单萜类酮，为无色油状液体,有樟脑味。存在于薰衣草油、侧柏油和小茴香油中，是一种香精用于食品和香水，也是苦艾酒组成成分。也可以用于氢化制备葑醇。 获取 葑酮天然情况下有左旋体与右旋体两种对映异构形式。右旋体存在于薰衣草和小茴香油中。左旋体则存在于菊蒿等蒿属植物、雪松叶和侧柏…
羟基香茅醛
羟基香茅醛（，或称为7-羟基-3,7-二甲基辛醛）是分子式为C10H20O2的有机化合物，为香水中的芳香味的来源之一。 另见 * 香茅醛 参考文献 外部链接
玫瑰醇
'（，也称为3,7-二甲基辛-7-烯-1-醇**，）是一种有机化合物，分子式C10H20O，用于化妆品和香水中，以散发花香。 参考资料 外部链接
玫瑰醚
玫瑰醚（），又称氧化玫瑰。是一种具有香味的吡喃单萜衍生物，天然存在于保加利亚玫瑰油、留尼汪香叶油中。 : 生产 玫瑰醚除了可以从玫瑰油或香叶油中分离得到外 : 参考文献
水芹烯
水芹烯（）是几种分子式为C10H16的有机化合物的统称，包括α-水芹烯和β-水芹烯，都为环状萜烯，不溶于水，微溶于乙醚。 参考文献
异蒲勒醇
异蒲勒醇（），别名异胡薄荷醇，化学名1-甲基-4-异丙烯基环己-2-醇或对-䓝- 8-烯-3-醇。可作为食品香精使用。可见于唇萼薄荷、馬蜂橙、刺柏、柠檬草、枫茅。常温下为无色液体，沸点218°C，闪点79.44°C（175°F），具有药草的薄荷样香气，在水中溶解度很小，易溶于醇和油等有机溶剂。 用途 异蒲勒醇可作为食品香精使用，可用于配制玫瑰、香叶天竺葵、薄荷、覆盆子、药草香型香精。此外也是合成(-)-薄荷脑重要原料，主要有环化法和酯化…