統一企業食品管理事件列表
本列表列出台灣食品廠商統一企業集團歷年來食品管理事件。 事件历史 食品安全 1986年 統一蘋果麵包中毒事件，統一委託北縣樹林鎮柑園區「永欣麵包廠」製作的蘋果麵包在臺中發生食物中毒事件，台中市共有400多名小學師生疑似葡萄球菌引起急性腸胃炎送醫急救。統一表示，不管有無發生問題，總共停止了5家委託加工廠。台北縣衛生局食品管理處發現永欣麵包廠並無營利事業登記證，然而統一卻與之簽約。 2001年 *澳大利亞新西蘭食品管理局（ANZFA）抽驗，…
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共 28 篇文章
鹅腿阿姨
陈秀凤，网名鹅腿阿姨，中國攤商，籍貫江蘇省連雲港市。2011年起在北京海淀区多所高校卖烤鹅腿，并在2023年后得到许多媒体关注，生意规模扩大。2026年6月被举报使用鸭腿，陷入争议。 生平 陈秀凤曾在老家卖报纸、卖雪糕。1995年，陈秀凤和梁德才结婚。1997年去内蒙古包头市投奔姐姐，在包头卖了3年水果，在工地做过饭，在北京大学学生服务站卖过十几年的水果。有公司请她直播带货，被她拒绝*，并在多个类目取得专用权。 2024年3月8日，陈秀…
黑心食品
黑心食品，涉及、微生物学或非法使用食品添加物事件時有發生，如因收穫不佳或貯存的糧食衍生黴菌毒素，使用違禁獸藥產品，工業污染排放農魚林生態，人為錯誤和蓄意的摻假和欺詐等種種行為，均屬之。 歷史 朝鲜战争時期，中国大陸有資本家為志願軍提供黑心產品，包括黑心食品和黑心藥品，较知名的有李寅廷和王康年等，后来中国对此进行三反五反运动。 2000年代，臺灣《蘋果日報》指中国大陆不斷出現之劣質食品為黑心產品，引起抵制風潮。 2008年以来，台灣連續發…
頭髮醬油
头发酱油是以人类头发或其他动物的毛发作为原料之一生产的酱油。 中国中央电视台2004年在节目中曾将头发酱油作为黑心食品之一曝光。“毛发水”也被列入《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》。 历史 日本的毛发学者在研究人类毛发时，曾经做过用头发制造酱油的实验。研究小组将人类的头发在盐酸中加热10小时以将蛋白质水解为氨基酸和肽。制得的液体欠缺酱油应有的挥发性成分，故而研究小组认为该制法缺乏实用性。 有日文杂志记述在二战期间…
注水肉
注水肉或稱灌水肉，是加了水以誇大重量增加牟利的生肉，是一種劣質產品。現在也用來泛指有誇大成分的事物。 在一些美國家禽公司，處理與鹽水、雞湯、海藻提取物或者其組合注入生雞肉的過程中，注水肉為一個常見術語。 華人地區，此肉類處理方式主要見於豬肉和牛肉。可以藉由屠宰前一定时间给动物強行灌水，或者屠宰後向肉内注水製成。注水可达净重量的15-20%。注水肉颜色一般比正常肉浅，表面不粘，放置後有相当的浅红色血水流出。 2009年2月18日，广州市“…
礦石粉雞
礦石粉雞，是把礦石粉放進活雞胸腔，以達致增加重量及價格的目的。2011年5月8日凌晨，中國重慶市工商局、重慶市公安局及重慶市高速公路執法總隊聯合在市內包茂高速巴南收費站對販運活雞鴨的經營戶進行檢查，現場查獲涉嫌灌注礦石粉的活雞近千隻，總值近6萬人民幣。 參考
恒天然集团肉毒杆菌事件
恒天然集团肉毒杆菌事件是2013年新西兰乳制品巨头恒天然在全球范围内召回含有肉毒杆菌毒素的产品的一起食品安全事件。被污染的乳清产品是很多第三方婴儿奶粉和运动饮料生产商的生产原料。 在全球7个国家内的1000吨可能遭到污染的乳製品被召回。目前尚无消费者生病案例。中国进口的大部分奶制品奶源来自于新西兰，事件发生后，中国禁止了从新西兰进口恒天然生产的乳清蛋白和浓缩乳清蛋白，以及在澳大利亚生产的以恒天然乳清蛋白粉为原料的婴幼儿奶粉基粉。 事后证…
机油天妇罗
机油天妇罗（，也作）是第二次世界大战之后曾存在于冲绳的一种以机油烹调的油炸食品。 名称 日文名称“”中的“”指的是当时驻冲绳美军用以润滑引擎的机油品牌美孚（Mobil），故而字面意思是“美孚天妇罗”。 烹调与食用 二战后的冲绳，由于食物匮乏，有人使用机油炸制天妇罗。当时的机油颜色发黑，炸制时会散发出强烈的工业油的气味，并且放出黑烟，然而炸好的天妇罗仍然被看作美食，受到民众欢迎。机油天妇罗在盂兰盆节、新年这样的节日和婚礼庆典上都会登场。 …
裕榮食品
裕榮食品股份有限公司（英語：Yu Zong Foods Co., Ltd.，簡稱：裕榮食品）是臺灣的一家零食廠商，總公司位於高雄市大寮區，招牌產品「蝦味先」是臺灣家喻戶曉的國民零食；其他產品如「燒番麥」、「巴比Q」等也頗具知名度。創辦人兼董事長洪宗喜，早年在鼓山區碼頭邊以製冰廠起家，後開始嘗試作遠洋漁業貿易，將鮪魚及冷凍蝦透過日本三菱貿易外銷歐美等國家，因為擁有三菱貿易的夥伴關係，以「品牌」與「品質」雙管齊下，一躍成為國民零食的代名詞，…
胖達人
パン達人手感烘焙（「パン」為日文面包之意，音近「胖」，因此多數台灣媒體直接寫成胖達人）是台灣的一家連鎖麵包店，2010年12月開幕，英文名稱為TOP POT BAKERY，公司登記名稱為麵包達人有限公司，台灣、香港、中國大陆均有分店。之後由2012年4月26日成立的生技達人股份有限公司入主。主要投資者為基因國際。 主要分店 ;臺灣 臺北市：有九家分店 襄陽、松江：轉讓太陽王路易 忠孝、民生、敦南、復興、士林、內湖：歇業 南京：轉讓布里王…
裕成辦館毒麵包案
），又名亞霖案（），是英屬香港開埠初期的一宗和中毒醜聞。1857年1月15日，時值第二次鴉片戰爭，數百名居港洋人砷中毒，但無即時生命危險。當局在華商裕成辦館的麵包發現含有砷，東主張霈霖未幾被控策劃中毒案，後經陪審團裁定無罪。不過，張氏仍被民事索償賠償，以及被遞解出境。此案責任誰屬，背後動機究竟是清廷用心策劃的恐怖襲擊、破壞港商、戰爭罪行，還是純屬意外，至今尚無定論。 是次案件在英國成為政治籌碼，為首相巴麥尊勳爵在期間爭取支持。至於在香港…
健素糖
健素糖是台灣糖業公司以酵母粉为主要原料制造的营养保健类糖果，後因台糖健素採購弊案而停產。1980年代台灣小學生都被免費供應健素糖。 主要成分 酵母粉 果糖 砂糖 玉米淀粉 食用胶 添加薄荷脑、杏仁油、柠檬香精、橘子香精、草莓香精、可可脂，以及食用色素。 参见 健素 台糖健素採購弊案（2006年，有媒體報導臺灣糖業公司因採購弊案，連續十三年採用家畜飼料級酵母粉為原料。） 參考資料
福喜事件
福喜事件，是发生在2014年7月20日因被媒体曝光福喜集团在中国上海的子公司（上海福喜食品有限公司）向疑似RUBY TUESDAY、麦当劳和肯德基等提供过期原料被查封的事件。2016年2月1日，上海市嘉定区人民法院一审宣判，10名被告人均被判处一年零七个月至三年不等的有期徒刑。10月3日，上海市食品药品监督管理局证实，上海福喜食品有限公司和欧喜投资（中国）有限公司共计被罚款2428.5万元人民币。 背景 上海福喜食品有限公司成立于199…
2017年芬普尼雞蛋污染事件
芬普尼鸡蛋污染事件可以指2017年發生在欧洲（比利時、荷蘭、德國、法國、瑞典、英國、奧地利、愛爾蘭、義大利、盧森堡、波蘭、羅馬尼亞、斯洛伐克、斯洛維尼亞、丹麥、匈牙利與瑞士）、香港、臺灣、韓國等地的多宗食品安全事件，皆因鸡蛋和蛋制品受杀虫剂成分芬普尼污染而引起。全世界目前有40國的雞蛋遭殺蟲劑芬普尼污染，歐洲聯盟28個成員國中，有24國的雞蛋受到芬普尼汙染。 各地事件 歐洲 安全问题 。一些研究实验证实芬普尼会危害动物和生态环境，同时它…
2005年印尼食品恐慌
2005年印尼食品恐慌是发生于印度尼西亚雅加达市的一场食品恐慌，当时印尼政府发现首都60%的面馆提供的面条里含有甲醛这种致癌物质。2007年越南食品恐慌也同样在面条内发现了相同的污染物，跟着这种化学防腐剂在豆腐、面条、和咸鱼被发现了。泰国 拥有相同的甲醛问题。谣言说鸡肉中也含有这种物质。 对于印度尼西亚这样一个不食用猪肉的伊斯兰国家来说，这个消息对印尼人食用鸡肉有极负面的影响。 2006年德波克的卫生机构在中小学校的食物中发现了其他污染…
紙餡包子虛假新聞事件
北京纸箱馅包子事件是发生在2007年6月的北京电视台生活频道（BTV-7）工作人员被懷疑捏造新闻的事件。 新闻的内容 2007年6月，北京電視台生活頻道新聞專題節目《透明度》接獲馬姓包子業者舉報，指稱北京市眾多的流動攤販賣的包子都是“紙餡包子”。 6月15日8時，依據馬先生提供的線索，北京電視台生活節目中心記者在北京市朝陽區東四環街附近找到一個紙餡包子工廠。記者偷拍到的紙餡包子生產過程如下：該廠工作人員先在一個大鐵盆內裝滿火鹼（氫氧化鈉…
1858年布拉德福德糖果中毒事件
1858年10月30日，英國布拉德福德發生食物中毒事件，一批意外摻有毒物三氧化二砷的糖果流入市面，不少人在進食後砷中毒，最終導致約20人死亡，200多人須接受中毒治療。 食物攙雜現象在中世紀前便已扎根英國。隨着城市化的加速，公眾已習慣於商店購買食物，加上政府監管不力，以致食物攙雜問題從1800年開始日益嚴重。為了減輕成本，不法之徒會在製造食品或飲料時加入各類混淆品。以糖果為例，由於當時糖價高企，不少糖果製造商會添加混淆品來替換部分糖。 …
安大略水俣病
安大略省水俣病是一种由严重汞中毒引起的神经系统综合症。该病于1970年发生在加拿大安大略省严重影响了安大略省西北部的两个第一民族社区，原因是食用了受汞污染的当地鱼类。该病因日本水俣市渔民社区发生了一起臭名昭著的严重汞中毒事件而得名，因该病只殃及社区居民，故被称为水俣病。 汞污染源 1962年，德赖登化学公司开始在安大略省德赖登经营一家使用钠汞齐的氯碱加工厂。它生产的氢氧化钠和氯，在附近的德赖登纸浆造纸公司生产过程中被大量用于漂白纸张。这…
食品中的蘇丹紅
苏丹红是一种禁止作为食品添加剂的染料。2005年，欧盟在食品中发现了苏丹红成分；后在部分國家及地區的许多食品中发现了苏丹红成分，因此引发了有关食品安全方面的讨论。 背景 因成本低廉，颜色鲜艳夺目，苏丹族染料曾被广泛用于布匹、食品和其他产品的着色。因健康风险，1918年起，美国禁止将苏丹族染料用于部分食品，但此时全球仍将苏丹1号广泛用于人造奶油、糖果和蛋糕。1995年，英国和欧盟根据动物实验结果，宣布苏丹1号禁止用作食品添加剂。南非于19…
2013年欧洲马肉冒充牛肉事件
2013年欧洲马肉冒充牛肉事件是2013年一個發生於歐洲的食品醜聞。牛肉的食品已被證明含有马肉（含量高達100％）和其他未申報的肉類，如豬肉。據報導，2013年1月時，在英國和愛爾蘭超市出售的冷凍牛肉食品中被發現含有馬的DNA。 事件歷程 2013年1月15日，英國發現超市販賣的、由歐洲跨國肉品商Findus進口的牛肉裡混有馬肉，而在英國，馬肉被法令禁止作為食物。隨後在愛爾蘭的超市牛肉也驗出馬肉成分。 2月7日，總公司在瑞典的歐洲跨國肉…