沙律海鮮卷
沙律海鮮卷,又名海鮮沙律卷,簡稱沙律炸卷或炸沙律卷,因為常會加入芒果做餡料,所以又常被稱為香芒海鮮卷、芒果海鮮卷,屬於港式新派粵菜。 做法 沙律海鮮卷的外皮使用米紙或威化紙做成,米紙包裹的餡料是西式的沙律醬、胡蘿蔔絲、蝦肉或帶子、芹菜及芒果等。包好餡料後,沾上使用雞蛋混和麵粉做出的炸漿,再以滾動的方式沾上麵包糠,再放入滾油穌炸,炸好後可用吸油紙吸去多餘的油份。沙律海鮮卷可配上沙律醬、塔塔醬等食用。 參見 米紙:在制作沙律卷時,用來包裹如…
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沙律海鮮卷,又名海鮮沙律卷,簡稱沙律炸卷或炸沙律卷,因為常會加入芒果做餡料,所以又常被稱為香芒海鮮卷、芒果海鮮卷,屬於港式新派粵菜。 做法 沙律海鮮卷的外皮使用米紙或威化紙做成,米紙包裹的餡料是西式的沙律醬、胡蘿蔔絲、蝦肉或帶子、芹菜及芒果等。包好餡料後,沾上使用雞蛋混和麵粉做出的炸漿,再以滾動的方式沾上麵包糠,再放入滾油穌炸,炸好後可用吸油紙吸去多餘的油份。沙律海鮮卷可配上沙律醬、塔塔醬等食用。 參見 米紙:在制作沙律卷時,用來包裹如…
素麵沙拉(素麺サラダ,Sōmen sarada)是一種以日式素麵為主料的沙拉,基本上由三個主要部分組成:麵條、醋與醬油、配菜。一些菜譜也包括如雞湯,檸檬汁或什香油混合的肉湯。 素麵沙拉中的裝飾則體現了日式麵條文化。有切碎的生菜、洋蔥、芝麻,以及烤火腿乃至炒雞蛋,都作為不同色系的成分元素裝點著一盤沙拉。 參見 素麵 烏龍麵 *日本拉麵
鸡肉沙拉是以鸡肉为主要配料的沙拉。這些雞肉基本上為切碎的熟鸡肉或罐装鸡肉。鸡肉沙拉內其他常见配料還有奶油芝士、蛋黃醬、水煮蛋、洋蔥、菜椒、醃黃瓜以及芥末醬。 参考文献
牧羊人沙拉(、)是一種在土耳其與亞塞拜然等地常見的沙拉料理,製作方式主要是將番茄、黃瓜、洋蔥、甜椒、歐芹等蔬菜切成碎塊後,搭配檸檬汁、橄欖油之類的醬料,並灑上鹽巴或胡椒來調味。 在土耳其當地,牧羊人沙拉常與土耳其肉丸之類的肉類料理一起搭配食用。 參考資料
希臘沙拉( ,意為「鄉馬塔橄欖,以鹽和乾燥俄力岡葉調味,再淋上橄欖油。此外,希臘沙拉也時常加入醃製的刺山柑葉片、花蕾或漿果(尤其是十二群島地區),以及醋、檸檬汁和香芹末。 其他國家 在北美洲、澳洲、南非和英國,「希臘沙拉」一詞則是指一種選用希臘風格食材,並以油醋調味的生菜沙拉。美式希臘沙拉以生菜、番茄、菲達起司和橄欖為基本食材,額外加入小黃瓜、義大利甜椒、菜椒、洋蔥、蘿蔔、葡萄葉包米捲、鳳尾魚、沙丁魚和醃漬辣椒的吃法也非常流行。在底特律…
鸡蛋沙拉是一道由切碎的水煮蛋或炒蛋、芥末醬、蛋黃醬以及其他包括旱芹在內的蔬菜制成的菜肴。 历史 在1896年由芬妮·法默编写的《》中就已經提到了鸡蛋沙拉。 参考文献
和黃瓜的克色爾。]] 克色爾(土耳其語:)是一種土耳其小吃,以一種叫布格麥(Bulgur)的半熟穀類製成,通常還會加入香芹和蕃茄醬調味。在某些地區,大蒜、洋蔥、酸石榴汁、檸檬、生菜葉、黃瓜和其它香料也可以加入克色爾裡。其外表因加有蕃茄醬而略呈紅色。克色爾通常冷盤,作為沙拉食用。 參見 * 塔布勒沙拉 參考文獻
设拉子沙拉是一道在伊朗颇有人气的传统夏日小吃, }} 另见 阿富汗沙拉 外部链接 [https://web.archive.org/web/20160304025245/http://figandquince.com/2012/08/06/salad-eh-shirazi-shirzi-salad/ 设拉子沙拉相关介绍-1] * [http://www.mypersiankitchen.com/salad-shirazi-persian…
阿富汗沙拉(Afghan salad)是一種來自阿富汗的沙拉,通常由切片的番茄、黃瓜、洋蔥、胡蘿蔔、芫荽、薄荷、檸檬汁等原料組成 }}
, 西瓜, 菠萝 和 葡萄]] 水果沙拉是一种各种水果制成的沙拉,以香蕉、苹果、黑莓、番石榴、草莓、猕猴桃、芒果、木瓜、西瓜等水果配以奶、果汁或糖汁,有的水果沙拉加上碎巧克力,也有加上酸奶、各种酱汁和花生。