Shake Shack
Shake Shack（；昔客堡）是一家源自美國紐約市的連鎖快速慢食餐廳。 历史 Shake Shack起初於2001年在麦迪逊广场販售熱狗，並於2004年開始成為食品車。其知名度隨之穩定提高，最後搬到了麥迪遜廣場公園的一個攤位，菜單也從最早紐約風格的熱狗擴展到了漢堡、薯條、奶昔、奶黃、啤酒、紅葡萄酒，2014年開始公開募股。 Shake Shack有33%的门店在纽约，而且有7个门店在最繁华的曼哈顿。Shake Shack雖然同為美式…
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M.a.x. concepts
m.a.x. concepts（1998年至今），為美心食品有限公司旗下管理一系列西菜、日菜、泰國菜及越南菜餐廳的品牌。 歷史 1992年，伍舜德家族第三代伍偉國加入美心集團。當年，美心約有300間食肆。不過，伍偉國卻察覺到顧客偏向中老年人，年輕人卻不光顧，他認為年長顧客的消費力會越來越低，決意改革。於是他召集集團內5位年輕同事，環遊世界尋找靈感。後來美心集團旗下的新品牌Eating Plus、Simplylife、Urban Bake…
星巴克
星巴克股份有限公司（），簡稱星巴克，又译史塔巴克斯，是美国一家跨國连锁咖啡店和烘焙工坊店，也是全球最大的連鎖咖啡店，成立於1971年，發源地與總部位於美国华盛顿州西雅圖。除咖啡之外，亦有茶飲等飲料，以及三明治、糕點等點心類食品。最初僅專賣咖啡豆，在轉型為現行的經營型態後開始快速展店，並成為美式生活的象徵之一，部分店鋪甚至與超级市场、书店等異業結盟，以複合式商店經營。根據星巴克2018年報，星巴克在全球75個國家及地區皆有據點，由該公司直…
美心食品
美心食品有限公司（英文：Maxim's Caterers Limited，簡稱美心）由祖籍廣東台山的旅美華僑商人兄弟伍舜德及伍沾德創辦，是一家總部位於香港的飲食集團。怡和洋行通过其下子公司牛奶國際持有50%股份，但決策權仍由伍氏家族擁有。現今業務遍及香港、澳門、中国大陆、越南、泰國及新加坡等地。 美心於香港經營中菜、西菜、日菜、泰國菜、越南菜、快餐、西餅（美心西餅、東海堂），以及特許經營星巴克咖啡店、元氣壽司，以及為多間本地工商、教育等…
東海堂
東海商業中心分店（第一代設計）]] 油麻地站分店（第二代設計）]] 分店（第三代設計）]] 東海堂高級麵包西餅專門店，簡稱東海堂（，），是香港美心集團旗下售賣麵包及西餅的連鎖店，成立於1985年，主攻中高檔市場。總部現位於九龍長沙灣長順街17號美心集團中心，廠房於2012年元旦由長沙灣遷往大埔工業邨。東海堂近年積極在香港擴展市場，目前在香港擁有約80間分店。 歷史 以前分店主要開設於中檔的購物商場或街道，後來分別於1999年及2001年…
翠園
翠園（），成立於1970年，現為美心食品有限公司粵菜酒家的旗下品牌，提供早午茶市，晚飯小菜及婚宴筵席，分店遍佈香港、中國大陸和菲律賓馬尼拉。 歷史 1970年，美心委派王錫良和伍淑清以翠園的旗號參與大阪1970年日本萬國博覽會香港館，提供點心，大受好評。 翌年，遂於尖沙咀星光行五樓(4/F)創辦首間粵菜酒家 — 翠園酒家，由伍沾德擔任總經理，王鍻良當主任廚師，引入嶄新的「中式食品、西式服務」管理。當年，一般粵式酒樓沒有賣甜品，顧客喜歡差…
一风堂
的一風堂內貌]] 的一风堂]] 一风堂（英文：IPPUDO）是起源於日本福岡的一家連鎖拉麵店，業務遍及全球，隸屬於力之源控股（）旗下。 歷史 一风堂由河原成美于1985年10月16日創立，最初為一家只设十个座位店面。1986年10月30日成立「力之源公司」（2014年1月1日公司重組並更名為「」），負責管理一風堂相關業務。在1995至1998年间，河原成美参加了東京電視制作的TV Champion – 拉面职业选手锦标赛，连续獲得三届冠…
美心西餅
朗屏邨全新形象分店]] 東環分店]] 戲院里分店]] 寶琳站分店]] 美心西餅是香港一家售賣麵包、西餅及的連鎖店，屬美心食品旗下品牌。目前在香港擁有147間分店，當中26間為設有美心麵包烘焙師製作新鮮出爐麵包的「美心現場烘焙」，在絕大部分的皆設有分店。 歷史 1963年，香港希爾頓酒店和文華酒店相繼在中環開業並設有西餐夜總會，原本在中環開設高檔西餐夜總會的美心集團，無論在裝潢、聘用的歌星等各方面都無法競爭，於是決定結業轉型開設咖啡店。1…
美心MX
美心MX外觀]] 綠楊坊MX內部]] MX（已結業）]] 德福廣場美心food²]] 美心MX（），是一間香港連鎖港式快餐店，為美心食品有限公司主線快餐品牌，在品牌改變前一直使用名稱「美心快餐」經營本地連鎖快餐業務。副線品牌包括千燒百味、美心food²、m.a.x. concepts管理的can．teen、Deli-O等。其主要同類競爭對手有大快活和大家樂。 美心的快餐部及機構餐務部現時為同一管理，機構餐務部主要為工商機構、大學、醫院、…
山頂名珠
山頂名珠（）是一家位於香港山頂凌霄閣一家西餐廳，坐擁270度維港景色，由美心集團m.a.x. concepts經營。 歷史 1998年起，m.a.x. concepts成立，將旗下西餐廳革新，包括於太子大廈的美心餐廳改為MEZZ。自2000開始，美心多次請來澳洲名廚Geoff Lindsay於MEZZ擔任客席廚師，非常受到歡迎。本身Geoff Linsay於2001年已在澳洲墨爾本列治文開設Pearl Restaurant，得到不少讚譽…
北京航空食品
北京航空食品有限公司是一间总部设于北京首都国际机场一带的航空配餐公司，1980年由中国民航北京管理局与香港中国航空食品有限公司共同投资设立，為1954年后中國內地第一家中外合資企業，得「中華人民共和國外國投資管理委員會外資審字（1980）第一號」，主業是為航班提供配餐和機上供應物品服務，客户有40餘家中外航空公司，单日配餐量最多达12.47万份，在首都机场航班配餐中约占70%的份额。現任董事長為陈松，名譽董事長為美心集團創辦人之一伍沾德…
潮江春
新達廣場的潮江春]] 潮江春（Chiu Chow Garden Restaurant）（1981年至今），為美心食品有限公司潮州菜酒家品牌，提供粵式及潮州式早午市點心、潮州午晚市小菜及婚宴筵席，但怡和大廈分店不設早市（怡和大廈分店已結業）。2007年開設副線品牌潮庭。 歷史 首家於尖沙咀中心開業。 1983年，美心於荃灣綠楊新邨開設潮江春。 分店 潮江春 香港 上環無限極廣場（可筵開53席） 1988年開業，2004年5月翻新，2010…
伍淑清
伍淑清（，），汉族，广东台山人，中华人民共和国第十二届全国政协委员。美心集團創辦人之一伍沾德長女，但没在集團擔任任何職位，亦無參與任何管理。现任中华青少年历史文化教育基金会执行主席，中華基金中學創校校監，世界贸易中心协会终身名誉理事。 背景 伍淑清是广东省台山市四九镇塘虾村人，早年於嘉諾撒聖心學校（8歲起，1960年小六英文部）及嘉諾撒聖心書院完成小學至中六預科學業。後來到美國加尼福利亞州阿姆斯特朗學院（現為Dharma College…
Jade concepts
jade concepts（2000年至今），為美心食品有限公司旗下管理一系列新派粵菜酒家的品牌。標榜所有菜式不使用味精及使用健康米糠油，以中菜原味演繹，菜式賣相亦參考西餐的精緻，並提供各式花茶、高級茗茶、星巴克咖啡及西式甜品。亦有不定期推出太雕佳餚、黃油蟹、老廣州、海鮮等特別菜式。 歷史 2000年代初，jade concepts始見於美心旗下部份較高級的酒家，聯合推銷特別的菜式時使用。因較高級酒家都以「翠」字為名，jade conc…
Can．teen
海富中心分店]] 中信大廈分店]] can．teen，是香港美心食品旗下的自助式連鎖快餐店品牌，由m.a.x. concepts管理。 m.a.x. concepts快餐副線品牌有中環怡和大廈Deli-O，除了一般中西快餐食品以外，还提供包裝壽司。 特色 與美心food²相同，皆有服務員上菜，顧客只需持號碼牌在座位等候。 歷史 1998年起，美心將旗下多個品牌革新，率先成為can．teen的分店有太子大廈、海富中心及花旗銀行大廈、尖沙咀…
丼丼屋
的丼丼屋分店]] 丼丼屋（和製英語：Dondonya），是美心食品有限公司旗下的日式餐廳品牌，於2010年建立，其商標是由日本女性書法家（Shishu）所題。 分店 現正營業的分店 丼丼屋食堂 Dondonya Shukudo 九龍 鑽石山 荷里活廣場分店：2011年9月開業。 黄埔 紅磡黃埔新天地分店：開業時間不詳。 新界 青衣 青衣城分店。 丼丼屋 香港 觀塘 apm：2015年11月開業。 深圳 華強北 九方購物中心：2016年2…
北京樓
北京樓]] 北京樓為美心食品有限公司外省菜部最為香港熟知的品牌，旗下管理一系列京川滬湘酒樓，開業初時各菜系分別較清晰，1990年代開設其他品牌餐廳，揉合各個菜系。 歷史 1974年，美心在成功開辦翠園酒家之後，定下多元化發展目標，並在銅鑼灣怡東商場二樓開設首間特色菜館北京樓，並由廚師王振之和王明珠主理。不過，當時香港因石油危機引致的環球經濟衰退影響，未能進一步擴展。1977年之後，香港經濟逐漸復甦，美心分別在尖沙咀帝國中心、星光行及中環…
美心皇宮
分店]] 分店]] 美心皇宮（）（1979年至今），原稱「美心皇宮大酒樓」，為美心食品有限公司旗下品牌的粵菜酒家，現時香港有6間分店。除提供早、午茶市及晚飯小菜外，還以豪華裝修吸納婚宴市場。在2004年縮短名稱為「美心皇宮」。 過往冠以「美心皇宮」的酒樓，多為面積大且地點便利，可作大型婚宴或筵席為標準，可容納五十至百多席。1979年，銅鑼灣世貿中心（前稱「銅鑼灣會議中心」）的碧麗宮戲院（Palace Theatre）開業，為當時設施最豪…
伍舜德
伍舜德（，），生于中华民国广东省台山县四九镇塘虾昌隆村，1935年于岭南大学商学院经济系毕业，1956年与其弟伍沾德共同创立香港美心食品有限公司。伍舜德曾任中山大学岭南（大学）学院名誉主席，香港陆海通有限公司总经理，也是台山市学业初级中学创办人，中山大学岭南（大学）学院及五邑大学的名誉教授，清华大学顾问教授，著名实业家。 纪念 伍舜德图书馆：该图书馆为中山大学图书馆经济与管理学科分馆，位于中山大学广州校区南校园内。 舜德楼，位于清华大学…
芝樂坊餐館
{{Infobox company |name = 芝樂坊餐館股份有限公司 |name_en = The Cheesecake Factory Incorporated |logo = CheesecakeFactoryLogo1.png |type = 上市公司 |traded_as = 標準普爾400指數 |founder = |location_city = 加利福尼亚州卡拉巴萨斯 |location_country = |fou…