叙福樓集團
敍福樓集團有限公司（）是香港一家連鎖飲食集團，旗下有多個品牌，合共62間分店。 敍福樓集團是由黃耀鏗創立，早在1986年以叙福樓品牌經營中式酒樓。1990年代，敍福樓集團最多擁有33間分店。2008年，在家族第二代成員引領下，敍福樓集團成立株式會社有限公司，引入多個日本菜品牌。2018年5月，敍福樓集團在香港進行公開招股，集資最多2.6億港元。 2018年8月，敍福樓集團宣佈收購永華麵家於香港、澳門及新加坡註冊之商標及資產，香港店舖轉型…
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喜悅飲食集團
喜悅飲食集團﹝﹞是香港一家中式酒樓飲食集團。本集團成立於2003年，業務以廣東菜為主。喜悅飲食集團至今只剩餘一個品牌。喜悅飲食集團以瓦缸煨湯為著名菜式。 歷史 2003年先後於上環、中環開設分店 2006年於北角開設分店 2009年中環、上環、北角先後重新裝修，並更改酒家名 2010年於西環開設以火鍋為主的分店 2016年7月於月租43萬元、呎租約14元，向林子峰和陳秉志租用將軍澳翠林商場（現名為翠林新城）5樓133號舖及6樓全層，佔地…
英皇國際集團
英皇國際集團有限公司（「英皇國際」或「公司」），前身為「萬成飲食置業有限公司」、「國際酒樓夜總會置業限公司」、「華胤馨國際(集團)有限公司」和「英皇地產有限公司」，主要業務於香港、澳門、中國內地及海外從事物業投資、物業發展及酒店服務，擁有物業組合總面積逾600萬平方呎。 英皇國際及其附屬公司主要發展、投資及管理各類型地產項目。項目包括大型綜合發展項目、寫字樓、購物商場、住宅、工業樓宇及酒店等，並分佈於中國內地、香港、澳門及英國等主要城市…
漢寶集團
漢寶酒樓 （聲稱裝修中但已結業）]] ，又名漢寶集團龍蝦大王公司，是香港一個已結束營運的中式酒樓集團，也是當時中國能源開發控股有限公司旗下成員公司，在1986年由商人張道生博士一力創立於九龍土瓜灣道與落山道交界。其曾是全香港最大的酒樓集團，分店多佔地面積廣，最多擁有18間分店，為不少地區的地標，故此很多時紅色小巴也會以「漢寶」作為站名。酒樓專門供應中式點心及主菜，尤以龍蝦菜式及其他海鮮美食為主。 現時創辦人張道生另行創立龍寶酒家集團品牌…
聘珍樓 (香港)
聘珍樓（）是一家創業日本橫濱中華街主打粵菜的中餐館，現為一家私人控股的中餐企業。聘珍樓有超過120年歷史，是日本歷史最悠久的中菜館。聘珍樓當年由張姓華僑創辦而經營了兩代，再由鮑姓家族經營三代，後來由林達雄先生接手，現任總裁林康弘為第七代總裁。日本橫濱聘珍樓本店和香港聘珍樓是獨立的兩家公司，完全沒有財政上的關聯，但兩者之代表均為林康弘。現在日本營運的聘珍樓經出售後，與香港聘珍樓除品牌相同外已無任何關係。 聘珍樓的標誌以荔枝、石榴、百合、蓮…
稻香集團
的分店]] 的分店]] 的分店]] 稻香集團（稻香控股有限公司，，）是香港一個中式酒樓飲食集團。集團成立於1991年，至今擁有多個品牌，包括稻香、稻香超級漁港、迎囍大酒樓、客家好棧、迎囍、潮樓．潮館、鍾菜．鍾廚、迎．潮、稻坊、迎囍皇宮、稻．小廚、泰昌餅家及鍾菜館。各品牌自有不同的飲食風格，集團於香港擁有58間分店。稻香集團以「選擇豐富、品質優良、信譽昭著、大膽創新」及「好食、抵食」作為宗旨。 稻香控股截至2013年12月31日止年度之全…
富臨集團
{{Infobox Company | company_name = 富臨集團 Fulum Group | company_logo = Fulum Logo.svg | logo_size = 150px | type = 上市公司 | traded_as = | company_slogan = 真誠、真味 | foundation = 1992年 | founder = 楊潤全、楊維、楊潤基 財務狀況 2020年5月6日，富臨集團…
明星海鮮酒家
店）（已結業）]] 店，更名前）]] 店，更名前）]] （已結業）]] 明星海鮮酒家（集團）（*'）是香港一家中式酒樓飲食集團，本集團成立於2000年，至今集團擁有10間分店，合共5個品牌 另外，一名48歲駐守北角警署的男警員，自同年2月18日起出現發燒和咳嗽，出現病徵後沒有上班，但同日晚上與出席西營盤明星海鮮燒鵝專門店聚會，翌日到觀塘社區健康中心求診，確診患上新型冠狀病毒。與他一同出席聚會的59個同僚亦需接受檢疫。而西營盤明星其後亦暫…
大同酒家
大同酒家（），是一間中华人民共和国廣東省广州市的老牌傳統酒家，祖鋪位于越秀区沿江西路西濠口，是一间带有广州特色又具有中西合璧装饰豪华、集饮食娱乐于一店的“老字号”国家特级酒家。大同酒家最初在香港上環創立。“大同”意为世界大同。 廣州大同酒家門前曾有一對聯﹕「大包易賣，大錢難撈，針鼻削鐵，只向微中取利。同父來少，同子來多，簷前滴水，何曾見倒流？」香港大同酒家店內則有區襄甫所書此聯的鏡屏。 歷史 香港 。]] 香港大同酒家於1925年開業，…
利苑酒家
分店]] 分店]] 分店]] 利苑酒家（），又名香港利苑、利苑、利苑飲食集團，由有「南天王」之稱的南粵國民黨軍政元老陳濟棠的幼子陳樹杰於1973年創辦，為省港澳著名食肆之一，現有13間分店，業務橫跨香港、新加坡、廣州及澳門等地，員工多達2,200人，有“粤菜黄埔军校”之称。 歷史 陳樹杰于六十年代留学后坚信自已有能力办好一间食肆，为客人提供最高享受而且能兼顾健康的美食。最后他不顾一众亲朋劝谏，於1973年在九龍深水埗開設首間利苑酒家, …
珍寶王國
、英文及日文寫成的「歡迎光臨」牌]] 珍寶王國（）是一組位於香港香港島南區黃竹坑深灣已結業的，由並排停泊的兩艘著名海上畫舫珍寶海鮮舫（）及太白海鮮舫（）組成（昔日還包括海角皇宮，），是香港南區過去的著名地標，有「世界上最大的海上食府」之稱。 珍寶王國曾經由香港上市公司新濠國際發展有限公司（港交所：0200）旗下的香港仔飲食集團負責管理，因為2019冠狀病毒病疫情傳入香港，停泊在深灣的兩艘海鮮舫自2020年3月起停業，其中體積較大的珍寶海…
龍景軒
龍景軒（）是香港一家粤菜餐廳，位於香港島中環四季酒店4樓。龍景軒在2008年-{zh-hans:底;zh-hant:底;zh-hk:尾;}-被米其林指南列入2009年度3星級食肆，於2009－2022年度連續十三年均獲維持3星評級，乃全港唯一一所食肆達成。。2023年起降为二星。2023-2024在法國權威美食指南《La Liste》公布的全球最佳餐廳榜單中，龍景軒表現極為亮眼。其中在《La Liste 2025》榜單中，龍景軒獲得了 …
鴻星海鮮酒家
鴻星海鮮酒家是香港已結束的飲食集團，集團於香港、中國大陸、日本開設分店，由何永年、周權忠創立。後由鄧成波家族管理。 名菜 點心（卡通） 黑和牛 吉品鮑魚 奶黃流沙包 黃油蟹 旗下食肆（已全線結業） 鴻星海鮮酒家（石頭魚專門店） 旺角店 灣仔店 太古坊店 尖沙咀格蘭店 荔枝角店 九龍灣店 觀塘店 荃灣店 *元朗店 八重櫻鍋屋（日式火鍋專門店） 京都抹茶屋（抹茶概念店） 嚼江南（蘇杭上海菜館） 碌冧法式越南料理（大頭蝦專門店） 潮州棧 燒肉…
蓮香樓 (香港)
東寧大廈的香港蓮香樓]] 威靈頓街160-164號曾昭灝大廈的香港蓮香樓舊址]] 蓮香樓（），又名蓮香茶室，是廣州蓮香樓在香港開設的分號，位於香港上環德輔道中249-253號東寧大廈地下9及10號舖及1至2樓，樓高兩層，2026年5月前設於中環威靈頓街160-164號曾昭灝大廈內，樓高兩層。 歷史 ]] 第一代蓮香樓於1927年8月10日在香港中環皇后大道中開業，到1980年遷至威靈頓街襟江酒家舊址，現時第三代蓮香樓在1996年遷至威靈…
新光酒樓集團
龍翔道M2 Square，已售予富臨集團]] 新光酒樓集團（，下稱「新光」）是香港一個中式酒樓集團，創辦人為馮佳、何耀炯、黃光偉、程志偉、胡珠、李國雄、羅景雲等，由於李國雄及羅景雲為香港中華總商會董事之一，故新光多年來為多個附共團體宴會的地方。集團多間分店獨立賬目營運，股權複雜，部份由個人身份作為股東，不以「新光」名義經營。 新光酒樓較大型分店設有「茶皇廳」，以懷舊茶舞吸引顧客，目前仍有「新光宴會廳」及「百樂門星級宴會廳」設有標準舞池。…
泉章居
波斯富街舊店，近利舞台廣場]] ，香港著名客家菜食肆，有70年歷史，以鹽焗雞、霸王雞、炸大腸等客家菜色聞名。現時只在上環設有分店。 創業 1940年代由陳奕泉及陳日章在廣東省興寧市創辦，1949年他們來港後，「泉章居」亦遷往香港。香港首間「泉章居」位於深水埗北河街138號，1954年在石峽尾巴域街57號開分店，1961年12月22日又在深水埗大埔道194至196號開分店。後來兩人分開做，陳奕泉留守老店，九龍城另開分店，陳日章創辦了「醉瓊…
信興酒樓
信興酒樓（*'），是香港一間已結業的酒樓，位於深水埗桂林街95A號。早在1936年由羅氏家族開業。到2016年因考慮翻新困難，宣佈屹立深水埗80年的酒樓於12月29日下午5時結業。該酒樓和信興集團並無關係。 歷史 1936年，酒樓在深水埗桂林街一座戰前樓宇的地舖開業。到1950年代因唐樓拆卸重建一度停業，重建後酒樓返回原址繼續經營，其內部裝潢一直使用至今。 該處1970年代仍是「信興茶室」，到1980年初才轉為酒樓經營模式，於購入基隆街…
楚留香酒樓
楚留香酒樓是香港的一間著名酒樓，位於香港島筲箕灣筲箕灣中心，由香港已故粵劇名伶新馬師曾（鄧永祥）開辦。酒樓名稱以著名小說角色楚留香命名。 歷史 新馬師曾於1997年死後，酒樓交由其子鄧兆尊打理，惟於2003年因嚴重急性呼吸道症候群疫症的打擊，最後宣告清盤，現址為東城海鮮酒家。 這間酒樓的業權亦是鄧家爭產事件中的主角之一。楚留香酒樓在2004年4月因欠租結業，9月法庭頒令清盤。 2017年七月，鄧兆尊為首的兄妹成功出售新馬師曾開辦的楚留香…
翠園
翠園（），成立於1970年，現為美心食品有限公司粵菜酒家的旗下品牌，提供早午茶市，晚飯小菜及婚宴筵席，分店遍佈香港、中國大陸和菲律賓馬尼拉。 歷史 1970年，美心委派王錫良和伍淑清以翠園的旗號參與大阪1970年日本萬國博覽會香港館，提供點心，大受好評。 翌年，遂於尖沙咀星光行五樓(4/F)創辦首間粵菜酒家 — 翠園酒家，由伍沾德擔任總經理，王鍻良當主任廚師，引入嶄新的「中式食品、西式服務」管理。當年，一般粵式酒樓沒有賣甜品，顧客喜歡差…
鏞記酒家
題字]] 鏞記（全名：鏞記酒家，英文：）是香港知名食肆，以炭燒燒鵝馳名，店址位於中環威靈頓街，其分店位於香港赤臘角國際機場。 歷史 鏞記前身是一家咖啡茶檔，檔主麥鏞故取名「鏞記」。當時毗鄰經營燒臘檔的甘穗煇建議兩檔聯營，並成為鏞記股東之一。1942年，鏞記以4000港元租用上環永樂街32號鋪位，但其後毀於香港日佔時期，麥鏞退出轉行經營時裝。由甘穗煇繼續沿用鏞記字號經營下去。1944年，鏞記搬遷至石板街32號。 中環威靈頓街鏞記是1964…