富臨集團

{{Infobox Company
| company_name = 富臨集團
Fulum Group
| company_logo = Fulum Logo.svg
| logo_size = 150px
| type = 上市公司
| traded_as =
| company_slogan = 真誠、真味
| foundation = 1992年
| founder = 楊潤全、楊維、楊潤基

財務狀況
2020年5月6日，富臨集團發盈警，預期截至三月底止年度蝕逾2億元，2019年同期錄得約2558萬元純利，主要由於2019年市場氣氛疲弱，以及疲情影響，預計收益減少26%至32%。

2020年6月29日，富臨集團公布截至2020年3月31日之2019-20年度業績。該年度純利虧損6.37億港元（下同），相對於2018-19年度全年純利2550萬元，由盈轉虧。期內總收入18.54億元，相較去年收入26.27億元減少29.4%。其中香港業務收入17.45億元，按年減少30.3%，中國大陸業務收入1.09億港元，按年減少12.2%。總顧客人數約為1800萬人次，相較去年約2420萬人次減少約25.6%。集團毛利率由去年度70.4%下降至本年度65.3%。每股虧損49.04仙。本年度不派發末期股息。富臨集團指虧損主因是香港自2019年6月起陷入社會動盪，加上2020年初爆發疫情，令餐飲需求疲勢加劇。集團已參加兩輪「保就業計劃」，減輕財務壓力。同年12月，集團位於沙田偉華中心的「富臨薈」，被業主入稟高等法院，追討自2020年9月起共4個月的租金、地租及雜費等共163.5萬港元。業主亦要求法庭頒令，要在2021年1月1日交吉舖位。

2021年初，22名員工在上水天平邨富臨皇宮酒樓工作的員工入稟勞資審裁處，要求富臨集團追討遣散費、代通知金及假期補償。雙方到同年2月16日達成和解協議，每人獲賠償約2000多元至2萬多元不等。有員工表示能取得賠償感到開心，形容是「救命錢」。該酒樓在2020年2月停業，22名員工被要求放無薪假超過3個月，到5月向勞工處求助。到同年3月21日，富臨皇宮位於北角，由2016年承租的分店結業。

截至2022年3月底，富臨集團原來虧損近7,880萬，加上政府補貼約2,960萬，虧損縮減至4,916萬，而2021年同期獲得政府資助額總數為1.28億元。管理層解釋因全球局勢，令產業供應鏈緊張，令食材成本增加；加上疫情嚴峻，疫苗通行證、圍封強檢及縮減營業時間等不利因素，對經營造成巨大挑戰。而獨立核數師則質疑集團持續經營的能力。

業務及發展
富臨集團業務非常廣泛，截至，在香港經營61間舖。

中菜、台式、港式、火鍋及聯誼會

• 陶源酒家（3間）
• 富臨酒家（1間）
• 富臨皇宮（4間）
• 正冬火煱料理（1間）
• 三多多工房外賣部（1間）
• 金滿會（2間）
• 叉燒丼家（2間）
• 盈苑（2間）
• 富城火鍋海鮮酒家（1間）
• 盈館（1間）
• 盈圖（1間）

韓國菜
分店]]
*炑八韓烤（3間）
*炑八Taste（1間）
*炑八韓烤親子餐廳（2間）
*柞木炭家（2間）
*濟州燒肉食堂（2間）
*BANCHAN and COOK（2間）
*雪下覓炙 SEOLHAMYEOK（1間）
*貊炙（1間）
*山洞食堂（1間）
*CHIMAC（4間）
其他
*COTI（2間）
*Coti the Bistro（2間）
*PHI COFFEE & PANCAKE（13間）

• 喫茶ちょうぼ Choubo Kissaten（1間）

*Terrace in Seaside 바다 앞 테라스（1間）
美食廣場
Foodeli美食廣場]]
*Foodeli，於九龍灣德福廣場二期開幕，設10間小食店，在2020年7月15日開業。
*Food Yum，位於領展旗下的旺角彌敦道700號 T.O.P This is Our Place商場地庫，2020年11月末開業。
*Food Maze，位於屯門市廣場，2021年12月19日開業。
*啟德AIRSIDE美食廣場

持有物業
香港
*西營盤皇后大道西409號怡景花園面積16,374方呎地舖
九龍
*荔枝角百老匯街114-118號美孚新邨第八期2樓至4樓129-133、135-137、145號舖
*荔枝角百老匯街美孚新邨85號C地下
*油塘崇信街8號鯉灣天下地下5及6號舖，連1樓部分樓面，面積逾24251平方呎
*深水埗青山道15號富臨門大廈地下1至6號舖、與1樓一批單位
*尖沙咀加連威老道98號東海商業中心地下16號鋪及地庫，地下入口面積約977方呎，地庫約18,493方呎，總樓面19,470方呎
*旺角太子道西103-107地下及閣樓，斥資約1.05億元購入，面積約5700方呎，呎價約1.84萬元
*黃大仙龍翔道120號M2 Square地下入口、1至4樓，以及37個車位，總面積約95,340方呎。
*觀塘鴻圖道90號2樓至5樓
*九龍灣偉業街38號富臨中心A座26樓，擬用作集團之辦公室。
*土瓜灣定安大廈地下及一樓
*新蒲崗景福街99號啟德工廠大廈第二期地下
*新蒲崗寧遠街9號越秀廣場5樓
*新蒲崗五芳街31-33號永顯工廠大廈地下

新界
*荃灣山德士中心5層樓面及一籃子車位，涉約9萬方呎
*葵涌和宜合道26-30號和宜廣場地下
*屯門屯門中央廣場1樓舖位連雙車位
*屯門建榮街24-30號地下A舖及1與2樓的A舖
*沙田石門安群街1號京瑞廣場2期
*沙田瀝源街7號沙田娛樂城

爭議事件
*2017年，富臨漁港、富臨酒家及富臨皇宮的分店售賣的「粟米石斑塊」曾被懷疑以鯰魚充當石斑，涉嫌違反《商品說明條例》，被香港海關發出8張傳票，票控各酒家之經營公司。該控罪指出上述酒家於2016年7月及2017年3月售出標有「粟米石斑塊」的食品，「石斑」一詞違反《商品說明條例》，「石斑塊」經化驗後驗出實為「鯰魚塊」。有記者到富臨酒家及富臨皇宮分店查個究竟，得知店家自從有顧客爭拗菜式用的是一般魚而不是「斑」及公司被控告後，已將菜式名稱更改為「粟米魚塊」，但材料沒有改變，並指「其實魚塊即是斑塊，都是一樣品種的魚」。

香港修例風波期間的政治立場爭議
*於2019年8月11日舉行的反送中運動港島東集會，由於北角富臨皇宮酒家聚集福建幫人士，門外更發生打鬥黑衣人和記者事件，引發網民（泛民主派支持者）呼籲罷食富臨集團旗下餐廳，其facebook專頁亦有不少批評聲音。

2019冠狀病毒病期間事件
協助員工到美孚富臨皇宮抗議，而酒樓職員報警處理]]
*於2020年2月8日，富臨集團旗下灣仔菲林明道的陶源酒家點心師傅2月8日發病確診新型肺炎。富臨集團其後宣佈旗下約20間餐廳短暫休業，並要求員工放無薪假期，並徹底清查。
*不過，富臨其後被指控以無薪假之名，迫使工友無限期停薪留職。協助工友的飲食及酒店業職工總會及民協區議員楊彧、何啟明，於5月10日連同數名工友前往富臨皇宮美孚分店抗議。工會指出，富臨申請政府保就業資助，卻要求員工放無薪假，同時一直聘請時薪50元的臨時工維持營業，認為這是逃避責任，要求盡快作出員工的遣散安排，還員工應有勞工權益。期間，激進左派人士「大波Man」石房有亦到場叫囂，在場人士問石是否老闆欠薪就是正確，石房有回答「係」，最後石房有獲警察如其私人保鑣一樣護送離開，職工盟組織幹事林小薇及草根行動媒體記者則被拘捕。多個工會認為明顯是濫捕，晚上9時於長沙灣警署門外聲援。
*第三波疫情下富臨屯門中央廣場分店7月11日生日晚宴中多人確診，同場另有食客也染疫。食環署曾到該處調查，發現有員工處理食物時沒戴口罩，枱距也少於1.5米，已向該餐飲處所負責人提出檢控。
*上水天平邨富臨皇宮酒樓在2020年2月停業，22名員工早前入稟勞資審裁處，稱他們被要求放無薪假超過3個月，遂向富臨集團追討欠薪、遣散費及代通知金等。富臨集團要求員工無限期放無薪假，又在合約列明員工受僱期間不得為其他公司工作，亦曾要求員工簽署放無薪假的同意書。有員工表示，他自2020年2月中旬開始放無薪假，直至同年5月向勞工處求助，翌日才獲富臨告知可調去其他分店工作。他認為富臨長達3個月不通知復工安排，形同將其解僱。富臨一方的代表稱，集團上司仍未有定案。審裁官聽畢表示，即使涉事員工已簽署同意停薪留職的文件，該文件不一定有效，遂將案件押後至明年2月16日再訊，以待雙方索取法律意見及準備文件。工聯會權益委員會副主任鄧家彪陪同富臨的員工在庭外接受訪問。有員工表示，放無薪假時要向親朋戚友借生活費，並靠做替工維生，希望早日追討應得的賠償。
*富臨集團屬下的陶源酒家與「南沙華僑總會」涉嫌違反防疫規定，而該組織的永遠榮譽或名譽會長，分別是鄭耀棠、吳秋北、高永文、何君堯、黃定光及盧寵茂一干人等，該組織的聚會涉嫌在同一天最少於兩個處所嚴重違反防疫限聚令，包括於7月17日在尖沙嘴國際廣場的陶源酒家舉行的晚宴，當晚約有170人出席飯局，然而陶源酒家是屬於衛生署的C類運作模式食肆，根據防疫規例，每枱最多坐6人，食客人數不得超過該場所通常座位數目75%，而宴會的人數上限為20人，因此舉行該聚餐的組織及有關食肆已涉及違反防疫規定，而警方在傳媒查詢時未有正面回應「南沙華僑總會」涉嫌兩度違反限聚令的事件。

參考來源
外部連結
*[https://www.fulum.com.hk/ 富臨集團官方網站]
*[http://www.fulumgroup.com/c/index.php 富臨集團控股有限公司官方網站]