物理有机化学
物理有機化學是路易斯·哈米特（Louis Hammett）於1940年創造的一個術語，是指關注化學結構與反應性之間關係的有機化學學科，尤其是將物理化學的實驗工具應用於有機分子的研究。研究的重點包括有機反應的速率，原料的相對化學穩定性，反應性中間體，過渡態和化學反應產物，以及非共價方面的溶劑化和影響化學反應性的分子相互作用。 這些研究提供了理論和實際架構，以了解溶液或固態環境中結構的變化如何影響目標有機反應的反應機構和反應速率。 應用 物…
标签：#有机化学
共 61 篇文章
Β-葡聚糖
是一种较为常见的β-葡聚糖，分子中糖苷键类型为β-1,4-糖苷键]] β-葡聚糖是指由β-葡萄糖通过β-糖苷键聚合形成的聚糖，多数的β-葡聚糖分子内糖苷键类型均为β-1,3-糖苷键或β-1,6-糖苷键。β-葡聚糖最早发现于地衣中。一部分β-葡聚糖对人类健康有益。已有研究证据表明，通过β-1,3-糖苷键聚合而成的β-葡聚糖能强化哺乳动物的先天免疫系统。1997年，FDA认可了成人每天应至少摄入3克β-葡聚糖的建议。 纤维素在化学意义上是较…
Α-碳原子
键线式中的α与β碳原子]] α-碳原子（α-carbon）或α-碳，是指与官能团相邻的碳原子。例如：一級醇的官能团为羟基，和羟基相连的碳就是α碳原子，再後面的碳稱為β碳原子，其他的碳原子會依希臘字母的順序來命名。又如：L-α-氨基酸的官能团为羧基，和羧基相连的碳就是α碳原子，由于其氨基亦直接连结α碳，因而命名α氨基酸。 上述的名稱也可以延用到和碳原子連結的氫原子，像α碳原子上的氫即為α氫原子，β碳原子上的氫即為β氫原子，以此類推。 此命…
有机化合物
是最简单的有机化合物]] 有機化合物（organic compound/chemical）简称有机物，是分子中包含碳-氢或碳-碳共价键的化合物，及其衍生物的总称。 有机化合物必定含有碳元素（也有一些定義需要氫），却也是化学工业中大部分合成高分子材料的基础物质。 特点 多數有機化合物主要含有碳、氫兩種元素，有些含氧，此外也常含有氮、磷、硫、鹵素等（以稀有氣體以外的非金屬元素為主）。在目前发现的有机物中，部分有機物來自生物圈，但絕大多數是以…
有机化学
得主艾里亞斯·詹姆斯·科里及其團隊研發的奧司他韋（特敏福）的全合成圖示]] 分子的结构: 最简单的有机化合物 ]] 有机化学（organic chemistry）是研究有机化合物及有機物質的结构、性质、反應的学科，是化学中极重要的一个分支。有机化学研究的對象是以不同形式包含碳原子的物質，又称为碳化合物的化学。 有關有机化合物或有機物質結構的研究包括用光譜、核磁共振、红外光谱、紫外光谱、质谱或其他物理或化學方式來確認其組成的元素、組成方式…
金屬硼球烯
在化學當中，金屬硼球烯是在硼球烯(B40)中封有金屬原子的分子，硼球烯(B40)於2014年七月發現及發表。金屬硼球烯與金属富勒烯構型相似，皆為球型碳當中包圍著金屬離子。 最近研究顯示，金屬硼球烯包含內包金屬硼球烯及外包金屬硼球烯。內包金屬硼球烯為內部包裹著一個金屬原子的硼球烯，如:鈣@B40及鍶@B40；外包金屬硼球烯為金屬原子在硼球烯的腰部相互連結形成圍繞式的七邊形將其包裹住。如: 鈹&B40及鎂&B40。『@』及『&』表示原子是在…
氨基酸N-羧基环内酸酐
*氨基酸N-羧基环内酸酐，NCA，也称Leuchs酸酐，是氨基酸的内酸酐衍生物，用于药物递送、基因治疗以及组织工程等生物材料领域。氨基酸与三光气、光气、PCl5以及其他卤化剂等反应可以制备NCA，而NCA开环聚合可以制备多肽，是一种大规模制备多肽的方法。NCA可能与生命起源有关。 NCA这种合成方法有时被称为Leuchs方法。这种方法需要相对较高的温度，会导致一些NCA的分解。通过使用光气或其三聚体三光气处理无保护的氨基酸改进了制备方法…
芳香味化合物
芳香味化合物（英語：Aroma compound），同時也被稱為氣味分子，芳香，香味，或香氣，是具有味道或氣味的化學化合物。应该注意的是，和已泛化为一种分子稳定性量度的“芳香性”不同，这里的“芳香味”指的是宏观上能为人所嗅闻到的性质。 當一种化合物具有足够高的蒸汽压（具有足夠的揮發性），就能够经由空气散布到鼻上部的嗅覺系統，显示出该化合物独有的气味。符合以上特徵的分子，分子量通常小於四百。 另外，应该指出的是，英文中的「flavors」…
中国科学院成都有机化学有限公司
中国科学院成都有机化学有限公司是中华人民共和国的一家有机化学高新技术企业，是中国科学院直属企业单位，前身是1958年成立的中国科学院四川分院化学化工研究所。后改名为中国科学院成都有机化学研究所。2001年转制为中国科学院成都有机化学有限公司。 参考资料
手性助剂
手性助劑是一種在有机合成中為了控制的合成产物立体构型而暫時引入的化合物或结构單元。手性助劑的手性结构会影响一个或多个后续反应的立体选择性。而且引入的手性助剂通常可通过脱除来回收利用。 大部分的生物分子和標靶藥物为兩種可能的鏡像異構体（又稱對映異構）中一種，因此这类天然产物和药物的合成通常以得到单一手性产物为目标，即纯度为对映纯或光学纯（enantiomerically pure，enantiopure）。为了达到这一目标，采用手性助剂就…
外消旋體
外消旋体（）是等物质的量的一对对映体混合后得到的组成物。第一个制得的外消旋体是路易·巴斯德制得的酒石酸的外消旋混合物。 性质 由于内部组成成分使不同方向的等量平面偏振光偏转抵消，因此外消旋体旋光度为零。并且，虽然对映体的物理性质一般相同，但外消旋体的物理性质如熔点、溶解度等与对应的对映体性质常常是不相同的。 根据药物的不同，有些药物是其多个对映体之一，而有些药物则为外消旋体。事前必须就药物对映体的药理学效果作验证，以减少危险发生。 外消…
醣基化
醣基化（）是在酶的控制下，蛋白質或脂質附加上糖類的過程。此過程為四種共轉譯（co-translational）與後轉譯修飾的一種形式，發生於高基氏體。蛋白質經過糖基化作用之後，可形成糖蛋白。 聚醣在膜和分泌蛋白中發揮多種結構和功能作用。在粗面內質網中合成的大多數蛋白質經歷糖基化。 它是一種酶導向的位點特異性過程，而與糖化的非酶促化學反應相反。 糖基化也作為O-GlcNAc修飾存在於細胞質和細胞核中。 Aglycosylation是工程化…
氫化脂肪
氫化脂肪或稱氫化油（），是一種人工合成的脂肪，其主要成份与动物脂肪相同。由於常溫下液態的植物油中的不飽和脂肪酸容易氧化、不耐長時間高溫烹調，為了提高油的穩定度，便以部分氫化（Hydrogenated）方式加工處理，使其轉為半固態的形式（全氫化過硬），而成為氫化油（即部分氫化油或不完全氫化油）。目前市售氢化脂肪中含有反式脂肪，这是一种由于植物油氢化的副反应而形成的物质，目前多数学者认为其对人体健康不利、比飽和脂肪更会增加心脏病（如心肌梗塞…
箭头推动法
箭头推动法，简称箭推法（）是一种用于描述有机化学反应机理的方法。 它首先由罗伯特·鲁滨逊爵士发明。 在使用箭推法时，需在化学方程式中反应物的结构式上画出弯曲的箭头以显示反应机理。箭头说明了当化学键断裂和形成时电子的流向。箭推法也被用于描述正负电荷通过共振在有机分子上的分布方式。注意，箭推法仅仅是一种形式主义；实际上，电子（或电子密度）并不会按照这种方式进行整齐和离散的移动。 最近，箭推法已被扩展到无机化学，特别是s区和p区元素的反应机理…
官能团
在有机化学中，-{zh-hans:官能团;zh-hant:官能基}-（）是分子中的取代基（substituent）或某部分（moiety），其可引发分子的特征性化学反应。官能基的原子或原子团决定了有机化合物的化学性质和物理性質。 常见官能基 烃基 根据所含π键的不同，不同的烃基官能团或基具有不同的性质。 含卤素取代基 卤代烃中含有碳-卤素键，键能随卤素不同而有变化。 含氧官能基 不同的碳氧键会因其中原子杂化程度的不同而有性质上的差异。s…
结构类似物
结构类似物（），或称化学类似物（）、简称类似物（），是指一种结构与另一种化合物相似的化合物。结构类似物与原本的化合物可能只有一个原子的差异，也可能在基团或亚结构层面上与原本的化合物不同。结构类似物的功能不一定与原本的化合物相似，甚至可能存在很大差异。 磺胺类药物等药物即属于结构类似物类药物。此外，许多核苷类似物是具有抗病毒的药效。 例子 参见 *衍生物 参考文献
极性转换
极性转换（），也称极性翻转、极性反转、极性颠倒，指有机化学中官能团极性的改变，是有机合成重要概念之一。此概念首先由德国化学家迪特·澤巴赫与美国化学家艾里亚斯·詹姆斯·科里提出，极性转换的英文名称Umpolung也由德语的Umpolung得来，意为极性倒转。 这里的极性，指的是官能团不同原子的亲电／亲核反应性；从逆合成分析来看，是指不同原子的供电子／受电子反应性。杂原子（如金属原子、氧、硫、硅等）的引入会改变化学键的极性，从而使某一基团的…
聚集诱导发光
聚集诱导发光（AIE）是指有机化合物在凝聚态发光增强的一种现象，最初于2001年由唐本忠等人在研究1-甲基-1,2,3,4,5-五苯基硅唑的光学性质时发现并命名。 除了最初研究的外，結晶紫、等也是重要的聚集诱导发光分子。 参考文献
碳-碳键
碳－碳鍵是一連接兩個碳原子的共價鍵。根据成键方式不同，两个碳原子间共能形成单键、双键和三键三种共价键。 碳原子可以互相鍵結形成長鏈，此性質稱為「成鏈」。有了這個性質，碳原子就可以連結在一起形成眾多不同类型的分子，其中一些化合物對這個世界上的生命和人類的生活有極大的意義，有機化學就是專門研究有機分子的化學特性。 键的种类 碳－碳单键 两个碳原子间成键，最普通的形式是單鍵：由兩個電子组成，其中兩個原子分别提供一個電子。碳－碳單鍵屬於σ键，组…
同系列
同系列在化学上指结构与化学性质相似，相邻成员的组成差相同化学单元的一系列化合物。同系列中的化合物互为同系物。同系列在有机化学中尤为普遍。同系列的概念最早由法国化学家查尔斯·弗雷德里克·格哈特提出。 例子 直链烷烃是一同系列，其碳数最少的物种是甲烷 (CH4)，接着是乙烷(C2H6)，丙烷，(C3H8)，丁烷 (C4H10)，戊烷 (C5H12)，以此类推。该同系列中物种组成间相差一亚甲基(-CH2-)，分子量差14。特别地，同系列中差一…