固定化酶
固定化酶（immobilized enzyme）是一种酶工程的常见技术。将水溶性酶经过物理或化学方法改造，然后固定到特定载体上，成为水不溶性，能反复连续进行有效催化反应，这样的酶称为固定化酶。这种技术可以使得酶对于pH或者温度的抗逆性增加。这种技术也使得酶在反应中得以被固定，因此可以轻易地与反应物或产物中分离，从而多次使用。这种高效的技术在工业化酶促反应中被广泛应用。固定化酶的其中一种技术也被称作。 商業價值 固定化酶具有相当高的商業價…
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共 61 篇文章
碳氢键
碳氢键是指碳原子与氢原子之间的共价键，是有機化合物中最常看到的共价键。碳氢键的键长約1.09 Å (1.09 × 10−10 m)，鍵能約413 kJ/mol，相關於98.7kcal/mol（參見下方的表）。碳和氫的電負度分別是2.5及2.1，由於二者的電負度差只有0.4，因此碳氢键一般認為是非極性的共价键。 碳氢键的鍵長和碳原子的混成軌域有關，因此碳原子的混成軌域為sp3、sp2或sp，其對應的鍵長也會不同。 由於碳氢键在有機化合物中…
水上反应
水上反应是一组以乳浊液形式在水中发生的有机反应，与有机溶剂中的相同反应或与相应的固相反应相比，反应速率表现出不寻常的加快。，吲哚和醌之间的偶联反应在室温下在水中进行，没有催化剂，即使反应物和产物不溶于该介质，也有82％的化学产率。该反应在50℃下的均相体系如二氯甲烷、甲苯和乙腈或甚至无溶剂反应或水反应中效率要低很多。 : 在以下类型的环加成反应中也研究过水上效应： 提出了一种范围更广的替代分类，他将某些有机催化的羟醛缩合反应描述为在水存…
次序规则
次序规则是有机物系统命名法中的次序规则表以及运用次序规则的方法。 概念 当多官能团有机物命名时，对命名母体与取代基的选择遵从次序规则的先后。 当一个有机物分子中出现两种或两种以上官能团时，我们就把序号排在前面的作为母体，排在后面的看成取代基写入词头，或在母体前加入词尾（如丙烯酸）。 次序规则表 注：卤素、硝基在命名时仅作为取代基命名
Π键
π键，在化学上是共价键的一种。当两个电子轨道的突出部分发生重叠时产生。 名称 名字中的希臘字母π代表了p軌域，因為π鍵的軌道對稱性与軌域相同。p軌域通常參與形成π鍵，然而，d軌域同样能參與形成。 π鍵通常比σ键弱，因为它的电子雲距离带正电的原子核的距离更远，需要更多的能量。由一個σ鍵和一個π鍵組成的C-C雙鍵的鍵能小於C-C單鍵的兩倍,表明π鍵所增加的穩定性小於σ鍵的穩定性。量子力学的观点认为，键的强度很弱主要是因为平行的p軌域间重叠不…
單醣
單醣（Monosaccharides，源自希臘語 monos: single, sacchar: sugar；亦稱 simple sugars），是最簡形式的醣，為醣類的最基本單元（單體）。它们通常无色、具水溶性，且为晶形固体。尽管名称为醣，只有某些单醣具甜味。 單醣以糖分子內含有碳原子的數量來歸類，通常有三至七個碳原子，例子有： 三碳醣：甘油醛、二羟基丙酮 四碳醣：赤藓糖 五碳醣：核糖、脱氧核糖、阿拉伯糖、木糖、来苏糖 六碳醣：艾杜糖…
不饱和度
不饱和度（Degree of Unsaturation，DoU），又称缺氢指数（Index of Hydrogen Deficiency，IHD），是有机物分子不饱和程度的量化标志，通常用希腊字母 \Omega \,表示。此概念在推断有机化合物结构时很有用。 常见有机物结构的不饱和度 每個π鍵贡献1个不飽和度 单键对不饱和度不产生影响，因此烷烃的不饱和度是0（所有原子均已饱和）。 一个双键（如烯烃、亚胺、羰基化合物等）贡献1个不饱和度。…
基础有机化学
《基础有机化学》 是邢其毅等人编写的有机化学教材，被中国大陆高校广泛采用。最新版本为第4版，于2017年出版。 结构 《基础有机化学》按照官能团划分章节，每章遵循结构、命名、物理性质、化学性质、制备的顺序，体现了结构的整体性和规律性。但与其它教材相比，也存在重点不突出、内容归纳和整理方面优势不明显的缺点。 评价 有读者称，遇到不解之处时，查阅《基础有机化学》可得到具体而明晰的诠释，资料来源确切，根据扎实可靠。也有读者“开始看时因为书太厚…
有机化学常见缩写列表
% %de -- 非对映体过量百分比 %ee -- 对映体过量百分比 A A/MMA -- 丙烯腈-甲基丙烯酸甲酯共聚物 AA -- 丙烯酸 AAS -- 丙烯酸酯-丙烯酸酯-苯乙烯共聚物 ABFN -- 偶氮二甲酰胺 ABN -- 偶氮二异丁腈 ABPS -- 壬基苯氧基丙烷磺酸钠 Ac -- 乙酰基 acac -- 乙酰丙酮基 AIBN -- 偶氮二异丁腈 aq. -- 水溶液 B BA -- 丙烯酸丁酯 BAA -- 正丁醛苯胺缩…
碳鏈骨架
碳链骨架是指在有机物中，由两个及以上的碳原子相连所构成的链状结构。而由于其他基团或原子都需要连接这些碳原子上，所以把这种链状结构形象地比喻为“骨架”。 一般来说，碳链骨架更容易在有机物的结构式中看出。 参考资料
有机催化
以乙醛为催化剂，成功实现了从氰至草酰胺的转化。这是最早的有机催化反应。]] 有机催化（Organocatalysis）是指只含碳、氢、硫和其他非金属元素的“有机催化剂”对化学反应的催化作用。这是目前有机合成中最热门的领域之一。它又可按照催化机理分为烯胺活化、亚胺离子活化、SOMO活化、氢键活化（硫脲催化、手性质子酸催化、寡肽催化、金鸡纳生物碱催化）、手性相转移催化剂活化和氮杂环卡宾活化等。 有机催化反应实际上很早就有报道。20世纪70年…
饱和 (化学)
在一定温度下，在一定量的溶剂裡加入某种溶质，当溶质不能继续再溶解时，所得到的溶液叫做饱和溶液（saturated solution）。 饱和溶液的判断 仅凭人类的肉眼不能观察出溶液是否已达到饱和状态。 向溶液中继续添加溶质，若溶液不能再继续溶解加入的溶质，則可以判断此时的溶液已达到饱和状态。 饱和溶液与不饱和溶液的转换 饱和溶液变化为不饱和溶液 通常情况下，大多数固態溶質的溶解度随溶液温度的升高而增大，因此升高溶液温度可以将其转变为不饱…
應變 (化學)
在化學中，分子在受到应力作用时会产生应变。应变会使得分子的结构更加不稳定，令分子的内能更高。应变令分子额外增加的内能称为应变能， 正如压缩后的弹簧可以受固定而防止势能释放，分子也可以通过该分子内的键合作用保持在热力学不稳定的构象上。 如果没有可以固定化构象的键，应变能就会释放出来。 摘要 熱力學 由吉布斯自由能差值可确定两构象异构体间相互转化的平衡常数。 :lnK_{eq}=\frac{-\Delta {G^o}}{RT}\, 若分子的…
精细化学品
精细化学品是指一些复杂、单一、纯净的化学物质（例如合成树脂、合成橡胶、合成纤维）经过深加工或生物技术處理後具有特定功能、特定用途的化学工业产品（例如医药、化学试剂）。這些產品商品性强，而且更注重使用性能。自1970年代后期以来，精细化学品已成为化学工业的重要组成部分。 参考文献
Σ鍵
]] σ键（西格马键）是价键理论和分子轨道理论中一种化学键的名称。由两个相同或不相同的原子轨道沿轨道对称轴方向相互重叠而形成的共价键，叫做σ键。一般“单键”属于σ键，比如C-H, O-H, N-H, C-C, C-Cl等。 σ键是原子轨道沿轴方向重叠而形成的，具有较大的重叠程度，因此σ键比较稳定。σ键是能围绕对称轴旋转，而不影响键的强度以及键跟键之间的角度（键角）。根据分子轨道理论，两个原子轨道充分接近后，能通过原子轨道的线性组合，形成…
去甲基
去甲基（Desmethyl）是一個有機化學的術語，用於解釋甲基團被去除的狀態。在命名法中Desmethyl經常取代一般的Nor-字首，表示一個碳原子與伴隨的氫原子一起被去除，而這個字首亦可以使用於另外兩個結構的變化。例如和。 參見 甲基
生物有机化学
生物有机化学是有机化学和生物化学的交叉领域，是将有机化学研究的理论和方法向生命科学渗透的学科，负责在分子水平上研究生物过程的化学本质，主要分析生物分子（如蛋白质、核酸）的结构、性质、合成，以及酶和酶促有机反应的具体机理。是目前有机化学研究中最为热门的子领域之一。 生物有机化学与生物无机化学一般是相对的，不过在某些方面，如在研究金属酶和辅因子时，两者亦有很大的重叠。 生物有机化学是生命科学的一个分支，是用化学手段处理生物学过程的学科。 與…
分配系数
分配系数（），分析化学概念之一。所谓分配定律是指一定温度下，物质A在两种互不相溶的溶剂中达到分配平衡时在两相中的活度（常近似为浓度）之比，即分配系数，为一常数。分配系数可用于表示该物质对两种溶剂的亲和性的差异。对分配系数的测定可提供该物质在环境行为方面许多重要的資訊。 常用的溶剂体系是由水与一种与水不互溶的有机溶剂组成，如正辛醇-水体系，所得的分配系数称为辛醇-水分配系数（\ K_{ow}）。之所以用辛醇是因为该体系近似于体内脂细胞膜-…
侧链
侧链指有机分子完整结构上的侧支，所以又可称之为“支链”。 分类 短支链：含二到三个结构单元的侧链 长支链：含三个以上结构单元的侧链 作用 侧链可降低分子结构的规整度，导致其不易结晶。并可相对地降低该分子所代表的物质的熔点、沸点。 通常情况下，侧链与分子本身的长链的连接处的化学键易发生断裂，从而体现相应的化学性质。如果侧链为某些类别物质的官能团，并且如果与之相连的部分也是官能团的话，他们会产生互相作用，各自的化学性质都会受到对方影响，导致…
有机分析
有機分析，大多是指利用來研究有機化合物實驗時所用到的實驗方法。 常用到的實驗方法包含有機化合物的純化、分離以及化合物結構鑑定。在有機化合物的純化、分離的實驗方法為色層分析方法，色層分析包含薄層色層分析 (薄板層析)、管柱色層分析、高效能液相層析等等。化合物結構鑑定包括紫外光-可見光吸收光譜、質譜、紅外光譜及核磁共振光譜等等。總而言之，有機分析是指應用儀器分析方法來研究有機化學。 相關條目 *分析化学 参考