燒烤
]] 燒烤被认为是人類最原始的烹調方式。是以燃料加熱和乾燥空氣，並把食物放置於熱乾空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說，燒烤是在火上將食物烹調至可食用，在現代社會，由於有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。燒烤本身也成為一種多人聚會休閒娛樂方式或者是生意。獨自燒烤在現代社會中幾乎是很少見的，不論在亞洲、美洲和歐洲，燒烤通常是小至家庭，大至學校的集體活動。 雖然燒烤主要指烘烤肉類，但今日可烘…
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盥洗盆
盥洗盆，又称洗手盆、洗臉盆、洗臉台、洗手台、洗手池、水池、水槽，是浴室和廚房設備。浴室的盥洗盆用途是洗手、洗臉等。廚房的水槽主要是清洗食物、洗碗盤等。 浴室的盥洗盆和廚房的水槽材質不同。浴室的多用雲石、陶瓷、金屬製的，後來也出現玻璃和人造雲石製成的盥洗盆。廚房的多半是會在流理台上，多為不銹鋼，又稱為鋅盆，此乃音譯自英文sink，而非指盥洗盆以鋅製造。盥洗盆上有熱水及冷水的水龍頭，下有排水管和乙型曲位管。 參見 存水彎 淨手池 参考文献 …
空中廚房
配餐楼发货平台]] 空中廚房（Sky Kitchen或Catering，簡稱空廚），指的是提供飛機上旅客與機組人員飲食的中央廚房，一般设在机场区域内或机场附近。一開始，在廚房裡先把餐點煮好；做好的料理，放進冷凍設備裡儲藏，之後才送至飛機上加熱。因此，空中廚房不是指在飛機上的廚房，而是建設在地面上供應航空餐點的廚房；在飛機裡面只是把食物加熱而已，基於飛航安全及方便性，並不會使用明火在機艙內烹煮，包含頭等艙的膳食也是如此，因此餐點設計師與主…
保用證
保用證，又稱保證書、保養證，是賣方同意修理或更換已出售貨品的協議。大部分電器用品都有保用證，有效期通常是一至數年。 保用證是一份商業法律合約文件，例如一方是供應商，另一方是消費者，前者承諾保養買方所採購的商品，為期有限。 相關 水貨 退貨
法兰克福厨房
所展示复原的厨房]] 法兰克福厨房（、）是民用建筑领域标志性的成果之一，其建造遵循统一的理念，即可带来高效率工作的低成本设计。该厨房在史上开如此理念之先河，由是被视为现代一体化厨房的先驱。此厨房于1926年由奥地利建筑师玛格丽特·许特-利霍茨基（）为建筑师恩斯特·梅（）在德国法兰克福开展的公营住宅项目「新法兰克福」而设计。1920年代晚期，法兰克福建造了约一万个如此的厨房单元。1930年，俄国苏维埃政府于苏联规划新兴工业城镇时亦请求恩斯…
厨房厨柜
厨房厨柜是指厨房內位於煮食爐、廚房水槽、台面下方的存儲空間，主要用來储存食物、烹饪设备以及餐具。厨房厨柜實際上也是一種鑲入式櫥櫃。 参考文献