炒泡麵
炒即食麵]] 炒即食麵為香港、臺灣、福建以及新馬、印尼、南韓等地的平民食品，其中炒公仔麵是香港的特色食品，最初在香港的茶餐廳出現，如今已在大部分香港餐廳普及。而在厦门，當地的炒泡面原名是“双山牌”沙嗲味即食伊面，但由於包裝上的“厦门泡面”字樣較為醒目，多數人忽略了其原名“即食伊面”。 概述 香港 香港的茶餐廳多年前已有「炒公仔麵」（公仔麵是一個香港即食麵品牌），或稱作「炒丁」（「丁」指出前一丁），配料有韭黃、五香肉丁、豬扒、雞肉、叉燒及…
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龍捲風洋芋片
*薯塔（外文名：Spiral Potato、Tornado Potato），又称龙卷风土豆，是起源于南非的街头小吃，螺旋薯是一种源自于南非的美食，薯塔起源于南非，后流行于台湾。该小吃于2006年引入台湾并经设备改良，2008年进入中国大陆市场。 將馬鈴薯以螺旋方式切片串起並油炸，再以洋蔥、起司及奶酪等佐料調味。有時，會在洋芋片中間放入香腸增添口感。 參見 馬鈴薯片 参考
火鸡面
火鸡面（，），又稱辣鸡面、火辣雞肉風味炒麵，是韩国三养食品公司于2012年4月推出的方便面品牌。大杯火鸡面于2012年6月推出，小杯火鸡面于2013年11月推出。2014年3月，公司累计销售额超过1亿。2015年，该品牌月销售额达60億－70亿韓圓（時值550萬－590万美元）。火鸡面是韩国市-{面}-極辣的方便面，最初一包方便面有4404SHU辣度。不像大多数方便面都有汤粉袋，三养方便面有酱袋、薄片袋装的干紫菜和芝麻。 火鸡面因病毒式…
柿餅
柿餅是一種將柿子乾燥而製成果乾的食品，也稱為乾柿或柿乾。可以直接食用或是入菜 ，也有記載可當藥用。在東亞國家如中國、韓國、日本 都有類似的食品。 在台灣，新竹縣的新埔與北埔為柿餅的主要產地。 原料與製作 臺灣的柿子有兩種，包括進口的甜柿與本土的澀柿。甜柿在1930年代自日本引進，但1980年代才試種成功，削皮之後即可以食用。主要分布在臺中、嘉義、新竹等地海拔較高、氣溫較低的山區。另一種本土柿子叫澀柿，需要浸泡在石灰水、酒精幾天脫澀之後，…
韓國麻糬麵包
生產的麻糬麵包]] 韓國麻糬麵包又稱為韓國麵包、韓國麻糬球，是一種外表飽滿圓潤、表面均勻龜裂、口感柔软有嚼勁、中心質地孔洞大又多的麵包，有多种口味，大部分會添加黑芝麻。主要流行地區為台灣、韓國。在台灣稱之為韓國麻糬麵包，韓國稱之為芝麻粒甜甜圈（）或是芝麻粒麵包（）。 由來 源自巴西的國民小吃——（），用木薯粉而非麵粉製成的起司麵包，外脆內軟。由於巴西的地理位置屬潮濕的熱帶氣候，不適合麥子生長，因此發展出以木薯粉為主的各式烘焙產品。此類產…
南瓜粥
南瓜粥是韩国等國家常見的一種粥，南瓜粥由南瓜（中国南瓜）和糯稻制成。 有些南瓜粥當中還會放入紅豆或大豆以及盐和糖 参考文献