波罗吒饼
波羅吒餅（，南方讀做poroṭṭa）是一种南亚蔥油餅或餡餅，用面粉和油制作，是印度的早餐食品。波羅吒餅有很多种类，广为流行的印度飛餅、印度煎饼均源於波羅吒餅。
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炸面包 (美洲)
]] 或纳瓦霍炸玉米饼为炸面包的分支，上铺各种食物（通常是鹿肉或牛肉），以及塔可中常见的其他配料。]] 举行的葬礼上在铸铁平底锅中烹制的炸面包。]] 炸面包（）是一种在油、起酥油或猪油中油炸或深炸的面饼。通常以小麦粉、糖、盐和豬油等简单原料制成，炸面包可以单独食用，亦可佐以蜂蜜、果酱、糖粉、鹿肉、牛肉等配料食用，也可以做成类墨西哥夹饼的餐点。炸面包于2005年获南达科他州指定为官方面包。 历史 根据納瓦霍人的說法，1864年他们使用美国…
印度炸薄饼
印度炸薄饼（Papadam）是一种口感松脆的麵餅，它的原料是製成的干面团，也可以用扁豆粉、鹰嘴豆粉、大米粉、木薯粉、小米粉或土豆粉制成。之後這些麵團經過油炸或者被干火煮（在明火上翻转）後便形成印度炸薄饼。食用印度炸薄饼時可以蘸上酸辣酱等調味料。不過槟城消费人协会主席莫哈末依德里斯認為，印度炸薄饼钠含量过高，應該限制食用。 参考文献
面饼
麵餅泛指以麵粉为原料製成的餅，外形以扁圓居多；麵餅在世界多種飲食文化中都是重要的元素。往下可依作法不同，衍生烤餅、燒餅、煎餅等類型。 有时也指方便面的主体。 世界各種面饼 中式麵餅 甩餅（Roti） 烤甩餅卷]] 甩餅是一種起源於印度的麵餅，主要以全麥麵粉、大麥粉、脫脂黃豆粉和／或鷹嘴豆粉烘製而成。在南亞內外均有不少變體。 饢 饢是一种起源于中亚和南亚的面饼，维吾尔文nan、印地文नान、波斯文نان、哈萨克文нан。最早是从波斯传来的…
拉瓦什
拉瓦什（，）又稱亞美尼亞薄餅、亞美尼亞脆餅，是南高加索、西亚和裏海周边地区的亞美尼亞、阿塞拜疆、伊朗和土耳其境內常见的一種面饼 ，在古代，亞美尼亞脆餅主要馕坑中烘烤。現在也有人在鑊中製作亞美尼亞脆餅。2014年，亞美尼亞脆餅被列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录和优秀保护实践名册 。 参考文献
啦喉赫
啦喉赫（，，）是起源于也门、索马里和吉布地的面饼， 在索马里兰格外有名。它與衣索比亞的英杰拉有些類似，但體積較小。 制作 製作中使用中筋麵粉、低筋麵粉、酵母、温水、少許的鹽等材料。用手加以敲打混合直到變軟，然後放一個晚上使之發酵。啦喉赫一般在早上或傍晚食用。 传统上，烘烤用的炉应该是一种被称作taawa的金属质圆形炉子，但在没有的情况下也可以使用普通平底锅代替。 食用方法 在也门，啦喉赫经常在流动摊位出售。 參見 英杰拉 参考资料 外部…
印度飛餅
印度飛餅（Rumali roti）是一种源自印度次大陸的面饼，在印度和巴基斯坦旁遮普省很受欢迎。这种面饼非常薄而且很柔软，可以像手帕一样折叠起来。 File:Rumali roti.jpg|正在製作印度飛餅的厨师 File:An aestheticRumani Rotti.jpg|印度飛餅 印度飞饼是一道源自印度首都新德里的特色面食，以其制作工艺独特和口感丰富而广受欢迎。它通常由两层构成：外层酥脆呈浅金黄色，内层柔软洁白，味道微甜。在咀…
基查 (食物)
基查（，；）是一种较薄的无酵面包，是埃塞俄比亚和厄立特里亚的常見食物。通常由小麦粉、水和盐制成。 将其在热锅中自由烹煮，直至一侧煮熟，然后翻面再將另一面煮熟。经常会看到兩面都有轻微的烧焦。 基查的形狀取決於所用平底锅（類似煎饼），常用於做成「基查非非（kitcha fit-fit）」以食用。 參見 * 麵包列表 参考資料