早餐捲餅
早餐捲餅 ，在美國西南部以外有時會稱為早餐捲，是以玉米麵餅包著各種配料的一種美式早餐 。全美各地都有類似型態的菜餚，最著名起源地是新墨西哥，該地對美國西南菜系和鄰近的德州-墨西哥影響廣泛。西南部的早餐捲餅通常有：炒蛋 、馬鈴薯、乳酪、辣椒或甜椒、莎莎醬、洋葱、香腸 、培根或酸奶油。 漢堡王、當肯圈圈餅、麥當勞和塔可鐘之類的速食店販售早餐捲餅。早餐捲餅也是一種街頭小吃。 歷史 位於新墨西哥州聖塔菲的蒂雅 · 索菲雅餐廳號稱「早餐捲餅」一詞…
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路邊攤
]] ]] 路邊攤是一種有上蓋、位置固定但可以隨時拆卸、移動的攤販，售賣的商品最常見的為食物，亦有服飾、玩具等種類，路邊攤組成區域會稱為露天市集、露天傳統市場，夜晚則為夜市。香港有一種固定的路邊攤常被稱為大排檔、日本福岡称為屋台、韓國稱為布帳馬車。 法規 中華人民共和國 隨著改革開放成長，中國大陸食品安全相關的議題躍上檯面。於2003年中國大陸將國家藥品監督管理局改為國家食品藥品監督管理局，正式成立與食品安全相關的政府部門，經過近幾年的…
切布雷克
{{Infobox prepared food | name = 切布雷克 | image = Chebureki at Pushkin Literature Restaurant, Zhong Guan Cun No.1 (20210714185521).jpg | image_size = 250px | caption = 切布雷克 | region = 克里米亞半島 | creator = 克里米亞韃靼人是高加索、西亚、中亚、立…
鹌鹑蛋
路邊攤，販賣摻有魩仔魚的烤鵪鶉蛋。]] 鵪鶉蛋，是鵪鶉所產的卵，蛋殼表面帶有棕褐色斑點。鵪鶉蛋富含各類營養，是人類常食用的食品之一。一顆鵪鶉蛋的膽固醇和卡路里成分大約是一顆雞蛋的三分之一，並不特別高。鹌鹑蛋的维生素B1是鸡蛋的6倍，而维生素B2是鸡蛋的15倍。 鵪鶉的人工飼養與繁殖已經是非常成熟的技術，市場常見的食用鳥蛋，就是鵪鶉蛋。 參考資料
大餅包小餅
大餅包小餅為一種臺灣台北市北區士林夜市五大招牌小吃之一（還有燴炒花枝羹、檸檬愛玉、士林大香腸、藥燉排骨），自1980年代流傳至今；據說最早是相鄰的兩家店，一賣大餅一賣小餅，生意普通，有天，兩家店老闆靈機一動，把大餅拿來包小餅，竟大受歡迎，從此誕生了大餅包小餅。 做法 製作油炸酥餅，是小餅。 備妥麵餅皮，是大餅；把小餅置放於大餅裡，拍鬆，再以大餅捲起，即可。 發展至今，口味多達二十幾種。不同口味的差別處在於小餅在拍鬆時灑入不同口味的調味粉…
韓式墨西哥夾餅
韩式墨西哥夹饼是一种在美加多地流行的韩墨融合菜。韓式墨西哥夾餅起源于洛杉矶，通常作为街头食品，将韩国菜色（如烤肉和泡菜）至于传统墨西哥小玉米饼上。韩式墨西哥卷饼与之类似，惟采用较大的面粉玉米饼。 背景 尽管各家餐馆偶尔提供所谓“韩式墨西哥夹饼”，但这道菜的流行通常可以追溯到洛杉矶的食品卡车Kogi朝鲜烤肉所有权者在Twitter发布的计划。马克·曼圭格在洛杉矶韩国街寻找carne asada墨西哥夹饼失败后萌生了研发韩式墨西哥夹饼的想法…
南非咖哩麵包
南非咖哩麵包（英語：Bunny chow）是一種流行於南非的食品，由中間挖空的麵包加入咖哩製成。