來宜蘭·尬歌仔
來宜蘭·尬歌仔是由臺灣宜蘭縣政府文化局在宜蘭舉辦的全國歌仔戲大賽，此賽事固定於每年秋季舉行，自2013年起已持續舉辦至今。每屆比賽都會邀請一位知名歌仔戲演員擔任代言人。來宜蘭·尬歌仔的「尬」字在台語中具有競爭、比賽的意思。 参考资料
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共 17 篇文章
丟丟銅仔
〈丟丟銅仔〉，是源自臺灣宜蘭的臺語童謠，和〈啾啾啾〉、〈西北雨〉等，同樣為臺灣的民俗童謠。現今流傳最廣版本為呂泉生於日治時期所採集，但其由來考證有數種不同說法。 歌詞 漢字 （使用臺灣教育部推薦用字） 火車行到伊都，阿莫伊都丟，噯喲磅空內。 磅空的水伊都，丟丟銅仔伊都，阿末伊都，丟仔伊都滴落來。 白話字 Hóe-chhia kiâⁿ kàu i to, a bo̍k i to tiu, ài-iō pōng-khang lāi. Pōn…
糕渣
糕渣（）是臺灣宜蘭著名小吃，是油炸菜餚，曾經在中華民國總統府國宴招待外賓；外冷內熱燙汁，需小口品嚐。在宜蘭的夜市如羅東夜市就可以購買到，宜蘭的糕渣或許與香港的戈渣或炸鮮奶為相近似的食品。 古早味 製作方法 #熬煮雞湯汁。 #肉漿：豬里肌肉、蝦仁剁碎至漿狀，與玉米粉、太白粉、麵粉混合。 #將肉漿加入雞湯汁熬煮成濃湯，取出倒入模具，冷卻成肉凍。 #將冷卻的肉凍切塊裹太白粉為外皮後，油炸成金黃亮色，即可。 軼事 傳說，在鴉片戰爭結束後，美國人…
西魯肉
西魯肉是台湾宜蘭的特色餐點之一，其實是就是一種什錦羹。在宜蘭，素有除夕圍爐一定要吃西魯肉的地方傳統。 材料 肉絲、蝦米、蛋酥、還有大白菜、香菇、紅蘿蔔、竹筍。 作法 以大白菜墊底，上置蛋（油炸蛋），再淋上以肉絲、香菇、紅蘿蔔等材料做成的勾芡就完成。 參見 臺灣小吃 臺灣料理 參考資料
包心粉圓
包心粉圓是台灣宜蘭的地方小吃及甜點，在花蓮亦流傳，是在粉圓中加入紅豆。 由來 包心粉圓創立於民國80年5月上旬，原本從事快餐生意的魏淑鳯、許瓊文夫妻，因彼此均喜歡豆花與粉圓，於是投入粉圓事業。他們認為傳統的湯圓可以包入各種不同的餡料，粉圓當然也可以。於是開始研究包有餡料的粉圓。經過多次研究、測試，經過多次失敗後終於研發出接受度高，可耐久熬及重覆烹煮的「紅豆包心粉圓」。包心粉圓，外頭跟普通粉圓沒二樣，但裡頭有的包紅豆，現在口味越來越多了，…
蘭陽繪本創作營
蘭陽繪本創作營，為中華民國的宜蘭縣政府文化局與當年合作的出版社合辦的繪本創作活動。活動主要形式為聘請專家指導繪本創作技巧，目的旨在培育繪本作家、並將作品推廣至國際世界。蘭陽繪本創作營後來與宜蘭童玩節結合：該活動參加者都會被安排行程參觀宜蘭童玩節。 歷史 註解 參考資料
貓將軍
貓將軍是台灣宜蘭頭城鎮的將軍廟中所祭拜的主神，原為當地一隻作怪的貓妖，在民眾為牠建廟之後轉為當地的守護神，是台灣少數妖怪成為廟中主神的案例。 傳說 1875年左右，有隻貓妖在頭城福德坑作亂，不僅殺害家畜、散播疾病、還讓村民發瘋做出貓的行為，讓當地村民相當恐慌，後來貓妖透過乩童告訴村民，表示只要為牠建一座廟就會停止騷亂並保護鄉里，居民答應了，而貓妖也不再作亂。 關於貓妖的來源，有人說是當地一個李姓人士的貓被庄民所殺，靈魂變成妖怪向當地報復…
蘭陽戲劇團
蘭陽戲劇團，隸屬宜蘭縣政府文化局，為宜蘭縣政府於1992年成立，是台灣全國第一個公立歌仔戲劇團，曾至美國、哥斯大黎加、新加坡、加拿大、日本等地演出。 組織成立 宜蘭縣有台灣歌仔戲的原鄉之稱，為了發揚台灣本土特色的傳統文化資產，1992年時任宜蘭縣長的游錫堃以文化立縣為施政方針，投注縣政府的力量創設蘭陽戲劇團，成為台灣第一個以演出本土戲曲為主的公立劇團。 蘭陽戲劇團成立的宗旨在於保存、傳承、創新、推廣傳統戲曲，以「培育歌仔戲演出人才、提升…
宜蘭綠色博覽會
2016年5月12日，設於武荖坑路口的當期綠博入口意象。 宜蘭綠色博覽會是臺灣宜蘭縣政府每年春天舉辦的活動，簡稱綠博，首屆於2000年在位於宜蘭市的縣立運動公園舉辦，自第2屆起固定於蘇澳鎮的武荖坑風景區舉辦，2017年改至冬山鄉舉辦。綠博活動主軸以農業生活、生態保育、永續未來等方向來舉辦；每一屆的場館和展區各不相同，並且部分會在會後保留或轉移，成為永久展覽館。每年遊客約30到40萬人，2014年時累計已超過500萬人次；國立宜蘭大學陳凱…
宜蘭國際童玩藝術節
宜蘭國際童玩藝術節（），簡稱宜蘭國際童玩節，是中華民國（台灣）宜蘭縣每年夏季的重要活動。該活動是聯合國教科文組織A級團體「國際民俗藝術節協會」（C.I.O.F.F.）在亞洲唯一邀請認證的藝術節活動。自1996年（民國85年）游錫堃縣長開辦以來，除1998年（民國87年）因腸病毒、2003年（民國92年）因SARS疫情而暫停辦理、2020年（民國109年）與2021年（民國110年）因COVID-19疫情而暫停辦理以外，童玩節可說是台灣元…
兔仔精
兔仔精是宜蘭枕頭山的兔仔妖怪。 傳說 枕頭山有兔仔死後，吸收日月精華變成妖怪，牠會毀壞田園作物，居民們不安，因此請王公追妖，追到園中央就消失無蹤，經神明指示，掘出兔仔骨，才收治妖怪。 其他 枕頭山還有類似的狸女傳說，一隻果子狸被燒死後變成女妖精，魅惑上山的男子，勾走魂魄，村民遂求助神明，後來在黑面媽祖指點處，掘出骨骸深埋，才降伏妖怪。 參考文獻
泡泡冰
泡泡冰，雖如刨冰之中加入各種配料放入碗公裡，但用勺子或湯匙以手工攪拌，將冰打至細勻，混合而成。相較於一般刨冰中配料與冰呈現分離狀態，泡泡冰的配料與冰緊密混合在一起，綿密口感亦不相同，介於冰淇淋、沙冰（思樂冰）>之間。 泡泡冰是臺灣受歡迎的冰品小吃之一，有「台灣的冰淇淋」之稱。全台各地皆有，後因海洋大學、崇右企專（今崇右影藝科技大學）等學生合資向基隆廟口某一家攤商承租，以打工付學費，曾經一窩蜂而人潮漸失的泡泡冰，才又重獲人們喜愛。也因此基…
宜蘭縣公共圖書館列表
宜蘭縣公共圖書館列表，宜蘭縣的公共圖書館，隸屬宜蘭縣政府。 宜蘭縣縣圖書館列表 本條目列出的是宜蘭縣的圖書館列表: 宜蘭縣政府文化局圖書館 宜蘭縣宜蘭市立圖書館 宜蘭縣羅東鎮立圖書館 宜蘭縣蘇澳鎮立圖書館 宜蘭縣頭城鎮立圖書館 宜蘭縣礁溪鄉立圖書館 宜蘭縣壯圍鄉立圖書館 宜蘭縣員山鄉立圖書館 宜蘭縣冬山鄉立圖書館 宜蘭縣五結鄉立圖書館 宜蘭縣三星鄉立圖書館 宜蘭縣大同鄉立圖書館 *宜蘭縣南澳鄉立圖書館
花生捲冰淇淋
]] 花生捲冰淇淋，又稱春捲冰或冰淇淋潤餅。是宜蘭的特色小吃，為各大夜市/廟口美食之一，其外觀型狀以及制作方式與潤餅相似，刨刀刨削用麥芽糖粘結的花生麥芽糖塊，再用潤餅皮包裹着芋头口味的冰淇淋、花生糖粉末以及香菜。是不少人喜爱的一个甜品。 花生捲冰淇淋隨著時代的發展，口味已經漸漸多元化，而傳統古早味花生捲冰淇淋，台灣目前比例不多。 参考资料 參見 台灣小吃 臺灣小吃 臺灣料理 台灣飲食 宜蘭縣 芋頭冰
鸭赏
宜兰鸭賞是宜兰特产，当地“四宝”之首。可以直接食用，也可以用作菜肴配料。 作法 将洗扒干净的鸭悬挂在特制的炉中，用甘蔗点火烟熏烤致熟，包装。 外部链接 *[https://www.youtube.com/watch?v=ZCkBa03_MKg 做凉拌鸭赏的影片]
卜鴨肉
卜鴨肉即是台灣油炸鴨肉，「卜」在台語有「炸」的意思。卜鴨肉是宜蘭羅東的特產，如鹹酥雞，而鴨肉的纖維比雞肉酥脆結實，吃起來和鹹酥雞比起來，比較有韌度與嚼勁。 羅東夜市附近帝爺廟旁的卜鴨小吃，是官姓老闆所創立，當初以「卜二一鴨」兩字做為店名，而後由鐘女士接棒，現任老闆為鐘女士之子陳嘉祥。 作法 作法就是先以去頭去腳的鴨肉先把它剁碎，經過糖、鹽、米酒和醬油醃製調味後，並切成一塊一塊的，在外表上裹上地瓜粉，放進去油鍋裡炸成酥脆後再撈起來，在入鍋…
宜蘭龜怪
宜蘭龜怪，是台灣民間傳說中出現在宜蘭外海的巨大龜怪，因為威脅到鄭成功的軍隊而被其所殺，死後身體化為龜山島。 傳說 關於宜蘭龜怪的傳說有很多版本，其中最知名的是牠原本在外海吐著霧氣，並在鄭成功率軍經過宜蘭時逼近軍隊，造成威脅，鄭成功便開槍將其射殺（也有說法是用他所有的大砲：龍碽），重傷的龜怪沉入水中後又浮起來，不再吐霧，變成了龜山島，而牠產的兩個蛋變成西南角的礁石（已於1943年被水雷破壞），當初被鄭成功打出來的洞則成為龜山島上的龜潭。 …