輔脂酶
輔脂酶（Colipase） 是一种蛋白质輔酶，可提升的酵素活性。本蛋白的前體前輔脂酶（procolipase）由胰腺所分泌，此時並沒有酵素活性。前輔脂酶進入腸道後，會被胰蛋白酶分解為輔脂酶，此時方有功能。輔脂酶的功能是为了防止胆盐在十二指肠内抑制脂肪酶水解三酸甘油酯。 在人类中，輔脂酶由 CLPS 基因轉譯而得。 蛋白质結構域 輔脂酶是胰脂酶可有效提升胰脂酶的功能，影響人體吸收三酸甘油脂的能力。輔脂酶會與胰脂酶的無酵素活性的C端結合，稳…
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解旋酶
解旋酶（英語：Helicases）又稱解链酶，是所有生物體維持生命所必需的一類酶，可分為多種類型。這類酵素是能夠依循核酸磷酸雙酯骨架（phosphodiester backbone）的方向性，而往特定方向移動的馬達蛋白（motor protein）。移動過程中可將相連的兩條核酸長鏈（如DNA、RNA或兩者的混合分子）解開，作用時所需能量來自核苷酸水解。 許多細胞代謝過程(cellular processes)，如DNA複製，翻譯，重組，…
蛋白激酶磷酸酶
蛋白激酶磷酸酶（，簡稱MKPs）是參與下調絲裂原活化蛋白激酶（MAPK）信號傳導的最大一類磷酸酶。 MAPK的信號通路調控多種發育和穩態過程。 這些過程涉及基因調控、細胞增殖、程式性細胞死亡和應激反應等。 因此，MAPK磷酸酶是這些通路中重要的調控組件。 功能 MAPK磷酸酶僅存在於真核生物中，通過負向調控MAP激酶來實現負反饋作用。 因為它們通過使MAPK啟動位點上的蘇氨酸和酪氨酸殘基去磷酸化來失活MAPK。 MKPs在其C端有一個催…
苯丙氨酸羟化酶
苯丙氨酸羟化酶 (，简称PheOH,或者PheH、PAH) () 是一种将苯丙氨酸侧链上的苯环羟基化为酪氨酸的羟化酶。 PheOH是使用四氢生物蝶呤(BH4,蝶啶类辅因子)和亚铁离子(Fe2+)作为辅酶的单加氧酶类蛋白质三种中的一种。在反应中，一个氧分子的两个氧原子被分别加入到BH4和苯丙氨酸中。 苯丙氨酸羟化酶是体内过量苯丙氨酸分解代谢的限速酶。Seymour Kaufman关于苯丙氨酸羟化酶的研究使一种新的生物辅酶四氢生物蝶呤被发现…
色氨酸羟化酶
色氨酸羟化酶（，EC [http://enzyme.expasy.org/EC/1.14.16.4 1.14.16.4] ）也称为色氨酸5-单加氧酶，简称TPH，是合成神经递质5-羟色胺的过程中重要的酶。色氨酸羟化酶可催化如下酶促反应： : L-色氨酸 + 四氢生物蝶呤 + O2 \rightleftharpoons 5-羟色氨酸 + 二氢生物蝶呤 + H2O 以上反应还需要亚铁离子作为辅酶。 功能 色氨酸羟化酶可以使色氨酸的C5羟基化…
腺苷脫氨酶
腺苷脫氨酶（）化学式为：C1820H2847O546N491S13，是一種參與嘌呤代謝作用的酶。它是用作拆解食物組織中的核酸中的腺苷。在人體中，它主要參與了免疫細胞的製造。若該酶突變，會造成T細胞、B細胞及自然殺手細胞皆無法表現的嚴重複合型免疫缺乏症(SCID)。 反應 腺苷脫氨酶對腺苷進行不可逆轉的脫氨作用，轉化腺苷為相關的核苷肌苷，移除氨基酸組。 病理學 腺苷脫氨酶的突變基因使之不容易被表達，這是一些嚴重複合型免疫缺乏症(SCID)…
胸苷激酶
胸苷激酶（）是一种磷酸转移酶（激酶）：2’-脱氧胸苷激酶，三磷酸腺苷-胸苷 5’-磷酸转移酶，EC 2.7.1.21存在于大部分活体细胞中。它以两种同工酶的形式存在于哺乳动物细胞中，TK1和TK2。某些病毒同样含有病毒性胸苷激酶表达的遗传信息。 胸苷激酶催化以下反应： •Thd + ATP → TMP + ADP Thd是脱氧胸苷，ATP是5’-三磷酸-腺苷，TMP是5’-一磷酸-脱氧胸苷，ADP是5’-二磷酸-腺苷。 胸苷激酶的主要作…
胱天蛋白酶12
胱天蛋白酶12（英语：Caspase 12）是人类中由CASP12基因编码的蛋白质。该蛋白质属于胱天蛋白酶家族，可在C端天冬氨酸残基处裂解其底物。它与胱天蛋白酶1和胱天蛋白酶家族的其他成员密切相关。它们被称为炎性胱天蛋白酶，这些酶处理并激活炎性细胞因子，如白细胞介素1和白细胞介素18。 基因 该酶位于人类11号染色体上，与其他炎性胱天蛋白酶位于同一位点。许多可获得完整基因组数据的哺乳动物都已鉴定出CASP12直系同源物。 临床意义 CA…
胱天蛋白酶10
胱天蛋白酶10（英语：Caspase 10）化学式为：C2612H4169O782N723S23，是一种在人类中由CASP10基因编码的酶。 该基因编码的蛋白质是胱天蛋白酶家族的成员。胱天蛋白酶的连续激活在细胞凋亡的执行阶段发挥着核心作用。胱天蛋白酶以无活性的酶原形式存在，在保守的天冬氨酸残基处经历蛋白水解加工，产生一大一小两个亚基，然后二聚化形成活性酶。 胱天蛋白酶9裂解并激活胱天蛋白酶3和7，而该酶本身由胱天蛋白酶8加工。该基因的突…
磷酸甘油酸激酶
磷酸甘油酸激酶（，简称PGK），，PGK1是一种酶，化学式为：C1972H3196O591N534S20，可催化磷酸基团从1,3-二磷酸甘油酸（1,3-BPG） 到二磷酸腺苷（ADP）的可逆转移，产生3-磷酸甘油酸（3-PG）和三磷酸腺苷（ATP）： : 1,3-二磷酸甘油酸 + ADP 3-磷酸甘油酸 + ATP 与所有激酶一样，它是一种轉移酶。 PGK是糖酵解中使用的主要酶，位于糖酵解途径的第一个ATP生成步骤中。 在糖异生中，PG…
甲基丙二酸单酰辅酶A变位酶
甲基丙二酸单酰辅酶A变位酶（，MCM，亦简称甲基丙二酰辅酶A变位酶）化学式为：C3593H5706O1070N986S31PCo，是一种在代谢途径上将甲基丙二酸单酰辅酶A转换为琥珀酰辅酶A的酶，同时需要维生素B12的帮助。 功能 甲基丙二酰辅酶A变位酶主要分布在线粒体中，催化甲基丙二酰辅酶A异构为琥珀酰辅酶A从而进入三羧酸循环。而甲基丙二酰辅酶A来源于丙酰辅酶A，后者是异亮氨酸、缬氨酸、苏氨酸、甲硫氨酸、胸腺嘧啶、胆固醇以及奇数链脂肪酸…
木瓜蛋白酶
木瓜蛋白酶（），或簡稱木瓜酶、木瓜酵素，又称嫩精或木瓜粉，是存在于番木瓜果实中的一种半胱氨酸蛋白酶。木瓜蛋白酶对于嫩化肉类起着重要作用，市面上更多稱為鬆肉粉或嫩肉粉。 结构 木瓜蛋白酶由212个氨基酸残基组成，并含有3对二硫键。它的三维结构是由两个不同的结构域所组成，两个结构域之间形成一个缝隙；缝隙内含有酶的活性位点，包括一个与胰凝乳蛋白酶中所含的相似的催化三联体。木瓜蛋白酶中的催化三联体由25位的半胱氨酸（Cys-25）、159位的组…
替奈普酶
替奈普酶（英語:Tenecteplase，TNK）是一種組織纖維溶酶原活化劑（tissue plasminogen activator，tPA），常用作血栓溶解劑，經由特定的哺乳動物細胞（例如中國天竺鼠卵細胞），利用重組DNA技術即可製造而成。 替奈普酶為一帶有527個胺基酸的醣蛋白，藉由修飾一般人類的tPA而活化，包括用一天門冬醯胺取代103號位子的蘇胺酸，以及用一穀氨醯胺取代117號位子的天門冬醯胺，此兩種修飾皆發生於三环域（kri…
DNA聚合酶
DNA聚合酶（，EC编号：2.7.7.7，全称：脱氧核糖核酸聚合酶），或准确地称DNA指导的／依赖性DNA聚合酶（），是一種參與DNA複製的酶。它主要是以DNA模板的形式，催化脱氧核糖核苷酸的聚合。聚合後的分子將會組成模板鏈並再進一步參與配對。 这些酶催化如下化学反应 ：脱氧核苷三磷酸 + DNAn 焦磷酸盐 + DNAn+1. DNA聚合酶以去氧核苷酸三磷酸（dATP、dCTP、dGTP、或dTTP，四者統稱dNTPs）為底物，沿模板…
谷丙转氨酶
谷丙转氨酶（英文：'，缩写ALT）是一种转氨酶（，存在于血浆及多种身体组织中，但最常见与肝脏关联。也叫血清谷氨酸丙酮酸转氨酶（）或丙氨酸转氨酶（）。 分子式與分子量 谷丙转氨酶的分子式为：C₂₄₃₄H₃₈₆₇O₇₁₀N₆₈₄S₂₁P ，（磷酸化ALT分子式為：C₂₄₃₄H₃₈₆₈O₇₁₃N₆₈₄S₂₁P₂）。 未修饰的谷丙转氨酶（原蛋白）分子式：C₂₄₂₄H₃₈₅₇N₆₈₃O₇₀₄S₂₁。 分子量：54375.41 Da（未修饰） / …
酶促反应
酶促反应（）又称酶催化，是指由一类被称为酶的特殊蛋白质所催化的化学反应。因为非催化反应的速率特别慢，故细胞中生物化学反应的催化作用就显得极重要。 酶促反应的机制与其他类型的化学催化在原理上很相似。酶通过提供替代反应路线以及稳定中间产物的方法，减少了为达到最高能量过渡态时的能量需求。活化能（Ea）的减少增加了具有足够达到活化能并形成产物的反应物分子的数量。 诱导契合 最受欢迎的酶-底物反应模型是诱导契合模型。该模型提出了：酶和底物之间的最…
胰凝乳蛋白酶
胰凝乳蛋白酶（Chymotrypsin，bovine γ，，），也叫糜蛋白酶。胰凝乳蛋白酶是一種能够分解蛋白质的消化性酶，活性基团为丝氨酸（Ser or S），故属于丝氨酸蛋白酶。胰凝乳蛋白酶在酪氨酸（Tyr or Y）、色氨酸（Trp or W）和苯丙氨酸（Phe or F）（都是芳香族胺基酸）的羧基處切断肽键，从而裂解蛋白质。如果反应有足夠的時間，胰凝乳蛋白酶也可以水解是以亮氨酸（Leu or L）為主的羧基端肽键。 从结构上看，它…
明胶酶
明胶酶（英语：Gelatinase）是一种能够通过水解降解明胶的酶，在细胞外基质的降解和组织重塑中发挥重要作用。明胶酶属于基质金属蛋白酶（MMP）家族，该家族是依赖锌作为辅因子的酶家族，具有在生理和病理过程中降解细胞外基质的成分的能力。 明胶酶分为两种类型，即明胶酶A（MMP-2）以及明胶酶B（MMP-9）。其中，明胶酶A的化学式为：C2998H4392O959N732S22Ca4Zn2，EC编号为3.4.24.24；而明胶酶B的化学式…
纤维素酶
纤维素酶是酶的一种，在分解纤维素时起生物催化作用。 来源 纤维素酶广泛存在于自然界的生物体中。细菌、真菌、原蟲、某些節肢動物或線蟲体内等都能产生纤维素酶。一般用于生产的纤维素酶来自于真菌，比较典型的有、曲霉属和青霉属。 种类 纤维素酶是降解纤维素β-1,4 葡萄糖苷键的一类酶的总称，因此一般为复合的酶系。纤维素酶一般可以分为三类：C1酶、CX酶和β-葡萄糖苷酶。三种酶同时作用时才能水解晶体纤维素。 特性 产生纤维素酶的菌种容易退化，导致…
儿茶酚氧化酶
儿茶酚氧化酶 （）化学式为：C2775H4225O833N753S24Cu2是一种铜（化学简称缩写：Cu）活性氧化酶。含有3型二价铜辅助因子，催化苯二酚氧化成醌，同时还原剂分子氧还原成水。 它存在于多种植物和真菌中，包括甘薯和茶树（印度茶叶）具有3型铜中心的金属酶的特点是能够在环境条件下可逆地结合氧气。 在植物中，儿茶酚氧化酶在酶促褐变中起着关键作用，它在氧气存在的情况下催化儿茶酚氧化成邻醌，邻醌可迅速聚合形成黑色素，使受损水果呈现深褐…