亚硝酸还原酶 (NO形成)
亚硝酸还原酶（，化学式为：C1785H2780O548N463S11Cu2，）是催化如下反应的酶： :一氧化氮 + H2O + 高铁细胞色素c ⇌ 亚硝酸盐 + 亚铁细胞色素c + 2 H+ 此酶的三个底物分别是一氧化氮、水以及高铁细胞色素c，三个产物分别是亚硝酸盐、亚铁细胞色素c和氢离子 参考文献 * 参考文献
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超氧化物歧化酶
| | |} 超氧化物歧化酶由和首次发现，先前它们被认为是几个未知功能的金属蛋白质。超氧化物歧化酶以多个常见形式存在：它们以铜和锌、或锰、铁、或镍作为辅因子。 基本上所有的真核细胞的细胞内都含有带有铜和锌的超氧化物歧化酶（Cu-Zn-SOD）。例如，市场上销售的从牛红血球中纯化的Cu-Zn-SOD，PDB [http://www.rcsb.org/pdb/cgi/explore.cgi?pid=26081034364676&page=0…
酪氨酸酶
酪氨酸酶（）是一种氧化酶，化学式为：C3114H4719O1134N733S30Cu2，是调控黑色素生成的限速酶。这种酶参与黑色素合成的两个反应：第一步将单酚羟基化为二酚，第二步将邻二酚氧化为邻二醌。邻二醌再经过几步反应后就变为黑色素。酪氨酸酶是一种含銅的酶，存在于植物与动物组织中，催化生成由酪氨酸氧化而来的黑色素以及其它色素，如使剥皮或切片的马铃薯暴露在空气中变黑。在皮肤黑素細胞的黑色素体中能发现酪氨酸酶。在人类基因组中，酪氨酸酶由 …
儿茶酚氧化酶
儿茶酚氧化酶 （）化学式为：C2775H4225O833N753S24Cu2是一种铜（化学简称缩写：Cu）活性氧化酶。含有3型二价铜辅助因子，催化苯二酚氧化成醌，同时还原剂分子氧还原成水。 它存在于多种植物和真菌中，包括甘薯和茶树（印度茶叶）具有3型铜中心的金属酶的特点是能够在环境条件下可逆地结合氧气。 在植物中，儿茶酚氧化酶在酶促褐变中起着关键作用，它在氧气存在的情况下催化儿茶酚氧化成邻醌，邻醌可迅速聚合形成黑色素，使受损水果呈现深褐…
漆酶
漆酶()（）化学式为：C2775H4128O799N716S16Cu4，是存在于植物、真菌和细菌中以中心金属铜为活性的。 漆酶氧化多种酚底物，进行单电子氧化，从而导致交叉链接。 例如，漆酶通过促进，家族的氧化偶联，在木质素的形成过程中发挥作用。其他漆酶，如真菌"平菇"产生的漆酶，在降解木质素方面发挥作用，因此可归类为。真菌产生的其他漆酶可促进黑色素的生物合成。漆酶可催化芳香族化合物的环状裂解。1883年，吉田彦六郎首先对漆酶进行了研究，…