木瓜牛乳
木瓜牛乳，是一種在台灣廣受歡迎的飲料。其是由木瓜、牛乳等主原料，與水及砂糖甚至碎冰等副原料製成。不僅在便利商店與超級市場中皆有工廠生產的盒裝木瓜牛乳，在許多路旁或夜市中的飲品店也可買到現打的木瓜牛乳。 台農一號為台灣園藝試驗機構培育的木瓜品種，主要供加工用途使用。此品種果實較大、果肉厚實，適合作為果汁及其他加工產品的原料，因此在飲料及冰品業中應用較為普遍。由於其適合製作木瓜牛奶等飲品，常被視為促進台灣木瓜牛奶發展的代表性品種之一，也反映…
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手摇饮料
手搖飲料，又稱手搖。是指现场用茶叶、水果、乳汁及其制品等原辅料通过色彩搭配、造型和营养成分配比等调制而成的口味多元化饮料。如珍珠奶茶、柠檬茶、穀物茶等。 现調茶饮品牌在1980年代起源于台湾，起於台湾的飲料產業正在世界各地扩张，亞太區以東亞為主要成長市場。21世纪起，大苑子，50嵐、都可、茶湯會、南海茶道、茶の魔手、八稻茶等品牌在台灣各地創立並快速擴張，並且拓展到海外市場，如日本，中國、東南亞與歐美地區等，形成新式外帶手搖杯行業 日後更…
泡沫紅茶
泡沫紅茶、泡沫綠茶，是源自於台灣的特色手搖飲品，特色在於將紅茶（或綠茶）加上果糖糖漿後放在調酒器中和冰塊一起搖勻，在搖的過程中會產生細緻的泡沫，故稱為泡沫紅茶（泡沫綠茶）。 名稱特色 泡沫紅茶（泡沫綠茶）的特色在於上層的泡沫，強調茶要新鮮及泡沫要細，除了紅茶之外，綠茶、烏龍茶、花茶也可被製作成泡沫式茶飲，並可依個人喜好加上各式調味糖漿。一開始泡沫紅茶店均以人工手搖，所以又稱為手搖茶，後來出現專門用來搖泡沫紅茶的機器，但許多店面仍強調手搖…
檸檬茶
的自動販賣機]] 檸檬茶（），是一種以檸檬調味的茶飲品，起源於英國（有說是俄羅斯），可熱飲或冷飲。常見的檸檬茶有檸檬紅茶、檸檬綠茶等。 檸檬具有豐富的維生素C、鈣、磷、鐵、維生素B、煙酸、蘋果酸，能夠維持人體各組織和細胞質之間的生成，但喝檸檬茶時，避免與高蛋白、海鮮、牛奶同時攝取，並分開食用以避免營養衝突。 香港的檸檬茶 檸檬茶，在香港一般簡稱為檸茶，是香港茶餐廳及快餐店常見的飲品，它分為熱飲和冷飲兩類，熱飲稱為熱檸茶，冰飲稱凍檸茶。 …