酥油茶
酥油茶（）是西藏、青海、四川等中國藏區的傳統飲品。多作为主食与糌粑一起食用，有御寒提神醒脑、生津止渴的作用。此种饮料用酥油和浓茶加工而成。制作酥油茶需将砖茶用水煮好，加入酥油和盐，放到一个细长的木桶中，用一根搅棒用力搅打，使其成为乳浊液。另一种方式是将酥油和茶放到一个皮袋中，扎紧袋口，用木棒用力敲打。所以配置酥油茶叫“打”酥油茶。是女主人招待客人的一项非常费力之工作，现在也可以用电动搅拌机配置。 由于砖茶含鞣酸多，刺激肠胃蠕动加快消化，…
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立顿
立頓（）是英國茶葉品牌，旧译利普顿，始於1900年代初的蘇格蘭，創始人為（）。目前世界上知名度最高、規模最大的茶飲企業。 產品 立頓茶包 立頓紅茶 立頓奶茶 立頓檸檬茶 立頓杯杯湯 外部連結 [http://www.lipton.com.cn/ 立頓中国] [http://www.lipton.com.tw/ 立頓台灣] **
泡沫紅茶
泡沫紅茶、泡沫綠茶，是源自於台灣的特色手搖飲品，特色在於將紅茶（或綠茶）加上果糖糖漿後放在調酒器中和冰塊一起搖勻，在搖的過程中會產生細緻的泡沫，故稱為泡沫紅茶（泡沫綠茶）。 名稱特色 泡沫紅茶（泡沫綠茶）的特色在於上層的泡沫，強調茶要新鮮及泡沫要細，除了紅茶之外，綠茶、烏龍茶、花茶也可被製作成泡沫式茶飲，並可依個人喜好加上各式調味糖漿。一開始泡沫紅茶店均以人工手搖，所以又稱為手搖茶，後來出現專門用來搖泡沫紅茶的機器，但許多店面仍強調手搖…
甜茶
甜茶（Sweet tea）是一种在沖泡前或沖泡中往热水里加糖而制成的冰茶，这种带有明顯甜味的饮料广泛流行于美国南部地区。此茶一般由红茶做成，加入了大量的蔗糖，并且上桌时都会放入冰块。基本上都是冰的。
奶茶
奶茶是一种将茶与奶（或奶精、冲泡奶粉）混合制成的饮品，可根据个人口味调味饮用，在世界各地均有分布，其起源与制作方式因地域特色而有所差异。 種類 袋泡式奶茶 袋泡式奶茶是一種將茶葉、糖與包裹在棉紙袋中的產品，製作過程與一般市面上常見的即溶奶茶有所不同。這種奶茶的特色在於其製作工序經過烘乾與培養，但即便如此，茶葉在保存期間內可能仍會發生發酵現象。因此，為了確保茶葉在保質期內能保持最佳風味，建議在期限內使用完畢。 為解決快速發酵的問題，通常需…
十六茶
十六茶（）是朝日飲料銷售的一種茶飲料。如同其名稱，十六茶使用了16種素材，不含有咖啡因。十六茶自1985年開始上市，在1993年開始由朝日飲料銷售，並成為人氣商品。 代工廠 台灣第一生化科技嘉義保健飲料廠 参考文献 外部連結 [https://chansoncosmetics.jp/brands/product_397/ 十六茶 | Brands | シャンソン化粧品] [https://www.asahiinryo.co.jp/16c…
抹茶
。]] 抹茶（）是由遮蔭生長的茶葉所製作綠茶加工（蒸菁、乾燥）後為碾茶，再研磨成粉末狀茶品。遮蔭生長使其顏色呈淡綠色，且有濃厚的鮮味。通常為沖泡熱水後飲用，也常用於製作糕點、甜點製品。 历史 抹茶起源于中国的隋朝，在唐朝、宋朝达到顶峰，特别在宋朝，已经有了完整的寺院抹茶茶道（點茶）。至今已有一千多年的历史。明朝以来，中国开始流行用茶叶泡汤弃渣的喝法，點茶便告失传，传统茶磨也随之绝迹。九世纪末（日本的平安中期）抹茶随日本遣唐使进入日本，點…
茶裏王
茶裏王（）是統一企業於2002年所推出的常溫茶飲料品牌，主要競爭對手為維他露食品所出品的御茶園。 產品種類 台式綠茶 英式紅茶 青心烏龍茶（無糖） 白毫烏龍茶 日式綠茶（無糖） 阿里山烏龍茶（停產） 美式檸檬紅茶（停產） 高山覆香烏龍茶（停產） 四季春茶（無糖） 伯爵紅茶（無糖） 綠茶玉露（無糖） 半熟金萱（無糖） 統一企業相關產品 統一阿薩姆奶茶 科學麵 統一布丁 統一麵包 參考來源 外部連結 [http://www.pecos.co…
檸檬茶
的自動販賣機]] 檸檬茶（），是一種以檸檬調味的茶飲品，起源於英國（有說是俄羅斯），可熱飲或冷飲。常見的檸檬茶有檸檬紅茶、檸檬綠茶等。 檸檬具有豐富的維生素C、鈣、磷、鐵、維生素B、煙酸、蘋果酸，能夠維持人體各組織和細胞質之間的生成，但喝檸檬茶時，避免與高蛋白、海鮮、牛奶同時攝取，並分開食用以避免營養衝突。 香港的檸檬茶 檸檬茶，在香港一般簡稱為檸茶，是香港茶餐廳及快餐店常見的飲品，它分為熱飲和冷飲兩類，熱飲稱為熱檸茶，冰飲稱凍檸茶。 …
奶盖茶
奶蓋茶，簡稱奶蓋，又稱奶霜茶、芝士奶蓋，是2000年代起源於臺灣的茶類飲料，為臺灣茶飲文化中奶茶中的分支。做法是將鮮奶、起司、奶油等加入茶中置於表層，也可將海鹽、提拉米酥、OREO 粉灑在其上，製作特殊口味。其口感滑順特殊，是除珍珠奶茶之外，臺灣具代表性的飲料之一，並流行至世界各處。 奶蓋最早出現在2002年。當時台灣正流行咖啡拉花手藝，受花式咖啡的影響和啟發，珍奶店進而將奶泡放在茶飲上，得到奶蓋茶。奶蓋茶上的奶泡通常是使用奶蓋粉、奶油…
豆漿紅茶
豆漿紅茶，又稱紅茶豆漿或豆香紅茶，是一款搭配豆漿和紅茶的飲料。 種類 依店家配方或家庭自製而有各種做法，例如： 將白豆漿、清紅茶、白糖加入小奶鍋中煮開。 將現成的豆漿和紅茶直接混和飲用。 *將黃豆和紅茶粉一起放入豆漿機中打成豆漿。 參考
樟叶越桔
樟叶越桔（学名：）为杜鹃花科越桔属下的一种植物。分布于中国西南地区以及不丹、印度、缅甸和越南等地。 用途 樟叶越桔的页芽在云南用作彝族的传统茶饮雀嘴茶。 参考文献 扩展阅读 *
冰茶
冰茶或冰紅茶是一種冷飲的茶，在茶上加上冰即成，有些會再加上甜味劑。除了杯裝外，冰茶也是常見的包裝飲料，可以加上不同的香味如檸檬、桃、鵝莓、青檸、藍莓、櫻桃等。 在西方，冰茶傳統上以紅茶沖泡，而現代除了紅茶之外，其他種類的茶如綠茶、白茶等沖泡的冰茶也很常見，如藍莓綠茶，除了茶葉沖泡的茶可以製成冰茶外，花果茶也可以製作冰茶。 参考资料