辣肉酱
{{Infobox prepared food | name = 辣肉醬 | image = | caption = 辣肉酱-{}-加奶酪与酸奶油 | alternate_name = Chili con carne | country = 墨西哥、美国 | region = 德克萨斯州 | creator = | course = 主食 | type = 辣味食物 | served = | main_ingredient = 辣椒、番…
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甜茶
甜茶（Sweet tea）是一种在沖泡前或沖泡中往热水里加糖而制成的冰茶，这种带有明顯甜味的饮料广泛流行于美国南部地区。此茶一般由红茶做成，加入了大量的蔗糖，并且上桌时都会放入冰块。基本上都是冰的。
鲁宾三明治
鲁宾三明治（）是一种煎制或烤制的三明治，两片黑麦麵包或黑麦吐司面包夹着粗盐腌牛肉、德国酸菜、俄國沙拉、瑞士奶酪。 起源 一种说法认为内布拉斯加州奥马哈的杂货铺老板魯賓·庫拉寇夫斯基于1920年至1935年间发明了鲁宾三明治。他制作的初衷是给自己周末打牌的牌友充饥。另一种说法认为纽约市的餐馆老板亞瑟·魯賓在1914年发明了鲁宾三明治，是送给当时的电影明星的礼物。 变體 魯賓三明治有一個變體叫做，蘭潔三明治（Rachel sandwich）…
巫毒甜甜圈
巫毒甜甜圈（）或譯巫毒多拿滋，是美國波特蘭一家獨立經營的甜甜圈店。它自2003年開始營業。巫毒甜甜圈以千奇百怪的甜甜圈和不拘一格的店內裝潢著稱；此外，上方印有店家標誌與巫毒祭司圖案的粉紅色裝盒也是其特色之一。巫毒甜甜圈現有兩家分店，一家坐落於波特蘭東北區大衛街，2008年6月開幕；另一家則位在尤金，2010年6月起正式營運。它的旗艦店在2011年4月為大幅改裝而暫時歇業，同年6月將店面從70平方公尺擴充至210平方公尺並完成裝潢後重新開…
粗盐腌牛肉
供應的粗鹽醃牛肉三明治]] 粗鹽-{}-醃牛肉，或鹹-{}-牛肉（）是北美常見的醃肉類食品。英文「corned beef」中的「corn」是指鹽醃，而不是玉米。可以做成多種菜餚。大部分的醃牛肉配方都含有硝酸或亞酸鹽，可以使牛肉中的天然肌红蛋白轉成變性血紅素，使牛肉呈現粉紅色。但硝酸鹽類是否可以降低醃製過程中，肉毒桿菌中毒的風險仍有爭議。只用鹽醃漬的牛肉會呈灰色，有時稱為新英格蘭醃牛肉（New England corned beef）。通…
瑞士乾酪
瑞士奶酪（）是一系列乾酪的总称，其中包括埃文達芝士、格呂耶爾芝士、阿彭策爾芝士、拉克莱特奶酪、、、、等多種起司。其中最具代表性的埃文達芝士有着布满了圆孔独特的外观。 简介 在美国Swiss cheese是一種總稱，因為某些北美起司與來自瑞士的埃文達乾酪類似，故以此得名。 在英国一般称之为Emmental，專指埃文達乾酪。 若單就埃文達乾酪而言，一般认为其上之圆孔越大，則风味越好，理由是圆孔越大，证明其贮存时间越长，贮存温度越高，从而使乳…