薯條
薯條或炸薯条（，，，）是一種把馬鈴薯切成條狀後油炸而成的食品，是最常見的快餐食品之一，流行於美國及歐洲等地。一些工业化生产的薯条则是由打碎的馬鈴薯泥压制成条状后油炸而成。除马铃薯外，番薯也可以用来制作薯条. 薯条是一种热食，其口感既可柔软、也可酥脆。人们通常作为主食在午餐或晚餐时进食薯条，可以单吃也可以用来配合肉类、蔬菜。也可以把它当作一种小吃，配以饮料或酒类。餐厅、快餐店、酒吧等场所皆有提供薯条，一般为咸味。在不同国家，人们也会搭配不…
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薯條自動販賣機
薯條自動販賣機是一種販賣熱馬鈴薯條的自動販賣機 }} 外部連結 *
盖浇薯条
盖浇薯条（即肉汁奶酪薯条，，魁北克法语发音：）是加拿大魁北克的特色快餐料理，做法是在炸薯条上加奶酪凝块，然后浇上肉汁或肉卤。其起源于1950年代末的中魁北克区，但其确切起源尚不确定，关于其发明的说法也存在争议。盖浇薯条多年来也被一些人用来嘲讽。此后，盖浇薯条被誉为魁北克文化和魁北克的象征，其日益流行的势头也使得在加拿大其他地区越来越受欢迎。 蒙特利尔、魁北克市、德拉蒙德维尔、多伦多、渥太华、新罕布什尔州和芝加哥每年都会举办与盖浇薯条有关…
薯條堡
{{Infobox prepared food | name = 薯條堡 Mitraillette | image = Mitraillette (fast food).jpg | image_size = 250px | caption = 一份由吐司包裹的薯條堡 | alternate_name = Américain廣受學生族群的歡迎。 通常認為薯條堡起源於布鲁塞尔-首都大区，然而其亦盛行於法兰德斯、瓦隆大区及法国北部-加来海峡等…
自由薯條
自助餐廳的菜單曾包括自由薯條。]] 自由薯條（）是美國對炸薯條的泛政治化委婉語，將英語「薯條」（French fries）一詞中的「French」（法國）以「Freedom」（自由）取代，以回應法國反對美國在聯合國安理會擬議入侵伊拉克的行為。這個詞於2003年誕生，始於當時共和黨籍的眾議院行政委員會主席在三個國會自助餐廳中修改其菜單項目名稱，以回應法國反對擬議入侵伊拉克的行為。雖然原本支持此觀點的數家餐館跟進且變更了他們的菜單，但之後隨…
貽貝薯條
貽貝薯條（，）是比利时國菜，其食譜1781年於瓦隆尼亞（比利時法語區）即有記載。 因為比利時同時擁有法語區和荷蘭語區，所以這道菜不僅在比利時本土，在法國和荷蘭也非常的流行，是比法荷三国的家常菜之一。法國和荷蘭的貽貝薯條雖然不到“國菜”等級的地位，但在依然是兩國的日常生活中非常著名的料理之一，其味道也和比利時的不同，法國的版本更加喜歡用白葡萄酒和培根煎，而荷蘭的版本喜歡用啤酒和焦糖煮。 參考資料
麦当劳薯条
麦当劳薯条，商业名称为“”（直译：世界驰名薯条），是美国快餐店麦当劳供应的薯条产品。 历史 本产品于1949年推出，使用93%的牛脂和7%的棉籽油油炸。 20世纪50年代，麦当劳创始人兼首席执行官雷·克罗克对其供应商施行质量管控措施，确保马铃薯的固体含量保持在20%至23%的最佳范围内。克罗克还开创了“腌制”马铃薯的做法，将糖分转化为淀粉，从而使薯条始终松脆。这一过程需要将马铃薯在温暖的环境中储存数周。此外，他还引进了路易斯·马蒂诺开发…
甘梅薯條
甘梅薯條是番薯條的一種，是由切成條狀的地瓜高溫熱油炸後，加入梅子粉作為調味。 因符合大眾口味，目前台灣夜市常可見到甘梅薯條的招牌，一些鹹酥雞攤位也有賣甘梅薯條。 而最初將甘梅薯條熱銷全台，為美樂福公司所研發；其所採用為台農57號地瓜，而肯德基也於2015年改採台農57號地瓜，可見台灣地瓜有其魅力。 參見 臺灣小吃 臺灣料理 台灣飲食 台灣夜市 參考資料