瓯柑
瓯柑（學名：），广义上可以泛指温州市境内的柑橘类经济作物，通常指一种温州特有的柑橘品种。这种品种古称海红柑，在温州称柑，属宽皮柑橘类的一种栽培品种。传统上按照田中长三郎的小种分类系统，瓯柑为宽皮橘类下柑的一种，遗传学上瓯柑为橘和柚多次杂交形成的品种，口感特点是甜中带苦。瓯柑作为温州市瓯海区的地理标志产品，其主要产区在温州市瓯海区，大部分产量集中在温州市境内，在周围的丽水市、福建宁德市等地也有种植。 名称与定义 “瓯柑”之名始于清代中后期…
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云和梯田
云和梯田位于中华人民共和国浙江省丽水市云和县崇头镇境内海拔高度高度200至1400米的山地丘陵地带，总面积约50平方公里，最多处达700余层，为华东地区最大的梯田群。 历史 云和梯田始开发于唐，兴于元、明。在明洪武年间，大规模的梯田水稻种植业同当地的银矿开采、冶炼活动有较大关联。 明末清初，畲民大量迁入，梯田耕作渐成规模。 现代农业兴起后，因梯田地块小，不利于大型农业机械运作，加之农村劳动力流失等因素，云和梯田的土地抛荒率高企。21世纪…
龙井茶
龍井茶得名於大陸地區浙江省杭州市西湖區龍井，是中國十大名茶、中国地理标志产品之一，屬於綠茶。目前中國大陸主要產於浙江省中部一帶，分為西湖、錢塘（杭州产区）、越州（绍兴产区）三個產區，臺灣則產於新北市三峽區。 歴史 晉朝時葛洪曾在杭州龍井煉丹。 五代十国此地有落暉塢，又稱為老龍井；後漢乾祐二年（949年）此地建立報國看經院。 北宋時龍井寺時改名壽聖院。 南宋時龍井寺再改稱廣福院、延恩衍慶寺。茶農約於此時開始產茶，不過吳自牧《夢粱錄》中僅記…
超山梅子
超山梅子，原产于杭州市临平区塘栖镇的超山风景区。超山以梅著称，素有“十里梅海”之称，每至冬春梅海愈浓，当地植梅历史长达千年。超山梅子品类繁多，以超山青梅为冠，青梅果实硕大、上市最早；白梅周深白毛，品质略逊；花梅晚熟，常用来做盐渍和做蜜饯，超山梅子优良品种有小叶猪肝、大叶猪肝、白梅、桃梅、油梅等，小叶猪肝宜制陈皮梅和话梅，大叶猪肝宜制梅坯或盐梅，白梅宜鲜食或制糖梅。 参考资料
西湖莼菜
大清谷莼菜塘上的廊道]] 西湖莼菜，是指用西湖的莼菜制作的一道菜，属于中国浙菜杭帮菜的代表。西湖莼菜也可以指制作西湖莼菜汤的材料，属浙江杭州当地土特产。 特点 莼菜，又名马蹄草、水莲叶，是一种珍贵水生植物，当地主要产地有铜鉴湖。其嫩茎、嫩芽、卷叶周围都有白色透明的胶状物，营养很高，并且口感清爽。当地人以西湖莼菜制汤（西湖莼菜汤），又称鸡火莼菜汤，为杭州当地传统名菜，常用火腿丝、鸡脯丝为辅料烹制而成。 开发 莼菜有较早的饮食史，但当地最初…
建德西红花
建德西红花，也称三都西红花，是中华人民共和国浙江省杭州市建德市的一种土特产西红花，是中国农产品地理标志登记品种。 沿革 1974年，建德县引进西德西红花球茎试种成功。1981年，三都镇黄泥山引进日本西红花球茎试种面积20平方米左右。1982年，该村农民引进5.50万个球茎，种植面积扩大到1公顷，之后因效益见好，种植面积随之扩大。其主要采用“田间繁殖茎、室内培育采花”两段栽培法。每年11月中旬栽植球茎于田间，次年5月上旬收获球茎，存放室内…
奉化水蜜桃
奉化水蜜桃是中华人民共和国浙江省宁波市奉化区所产的一种水蜜桃，有玉露桃、黄露桃、夏白桃、小白桃等品种，以柔软多汁、鲜甜芳香等特点而闻名。奉化水蜜桃与千层饼、芋艿头并列为“奉化三宝”。 历史 奉化的植桃历史已经有2000多年，南宋《宝庆四明志》即将今锦屏街道长汀村所产“汀河之桃果”列入“四明特产”之中。但当时，奉化水蜜桃的栽培尚不成规模，除较大的城镇与商埠有商业桃园外，一般为民众房前屋后与溪旁路边的零星种植，明清时期才开始形成规模并商业化…
奉化芋艿头
奉化芋艿头为中国浙江省宁波市奉化区出产的芋艿品种，原产于萧王庙，溪口、尚田等地也有种植。20世纪30年代，奉化芋艿头曾经行销宁波、上海，宁波地区有俗语“走过三关六码头，吃过奉化芋艿头”形容人见多识广。奉化芋艿头也和水蜜桃、千层饼并列为“奉化三宝”。奉化芋艿头为中国地理标志产品。 参考资料
浙农21
浙农21，是浙江农业大学茶学系研发推广的一种茶叶品种、中国国家级茶树良种。 特点 浙农21为无性繁殖系品种，为小乔木型、中叶类、中生偏早种。1950年代，中国茶叶公司为了推广红茶良种，盲目地将云南大叶种大批引种到长江中下游茶区，但基本上全部失败。而浙江平阳桥墩茶场引种的云大淡绿由于气候条件与原产地差异不大，因而获得成功。1957年3月，浙江农业大学对平阳云大进行了调查，发现其特征特性基本上保持云大原貌。当时团队根据伊凡·米丘林的气候驯化…
浙农12
浙农12，是浙江农业大学茶学系研发推广的一种茶叶品种、中国国家级茶树良种。 特点 浙农12为无性繁殖系品种。小乔木型、中叶类、中生种。1963年至1980年期间，浙江农业大学茶学系、茶叶研究所（现浙江大学茶叶研究所）从福鼎大白茶与云南大叶种自然杂交后代中，采用单株育种法育成。植株高大，树姿半开张，叶形为椭圆。适制红茶、绿茶；其抗寒性较弱但抗旱性强。繁殖主要采用扦插技术。通过六年品比试验（1974年至1979年），浙农12的单产比浙江当时…