马记永
馬記永是中華人民共和國一家兰州牛肉面連鎖店。 历史 2019年在上海成立。2021年5月1日，马记永获得天使轮融资，投資方為红杉中国、挑战者创投、高榕资本以及险峰旗云。截至2022年初，马记永门店数量达到81家。2022年1月27日，馬記永又獲得騰訊投資。 參考資料 外部連結 *
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共 11 篇文章
遇见小面
广州遇见小面餐饮股份有限公司（简称遇见小面，），是一家位于广州市的连锁餐饮公司，主打食品是重庆小面，董事长是宋奇。 历史 2014年首家门店在广州市体育东横街开业，2014年2月14日公司正式成立，三位创始人来源于华南理工大学，2025年12月5日在香港证券交易所挂牌上市，成为“中式面馆第一股”。截至2026年6月，全球门店总数超500家。 争议 2026年6月初以商标侵权名义起诉河南省南阳市一家名为“渝见小面”的街头夫妻面馆，因为存…
奎元馆
奎元馆是中国杭州一家以面条为主的老字号餐馆，于清朝同治六年（1867年）由安徽人创办，比较有特色的有虾爆鳝面、片儿川。目前杭州市共有3家店面： 解放路總店：上城區解放路154號（靠近武林-湖濱傳統CBD） 星光城店：西湖區文三路500號星光城9幢1層10室（靠近浙江大學玉泉校區） * 市民中心店：江干區解放東路48號杭州錢江新城市民中心H座一樓（位於錢江新城CBD） 历史 奎元馆创办于1867年。之后，奎元馆两易其主。民国初年，宁波人李…
和府捞面
的一家门店]] 和府捞面，全名江苏和府餐饮管理有限公司，是中国一家中式面馆連鎖店。和府捞面的餐馆装修成书房风格。绝味食品的全資子公司深圳网聚投资有限责任公司是和府捞面的股东。 歷史 和府捞面創始人李学林1994年從自动化专业毕业，之後进入江苏南通一家国企工作。1996年，李学林下海經商，開辦手机维修店，之後又成為手机代理销售商。 2023年12月，和府捞面首次降价，並增加馄饨、砂锅饭等餐品。和府捞面之後开放加盟，进入直营+联营的经营模式…
陈香贵
的门店]] 陈香贵是中國一家蘭州拉麵店連鎖店，運營主体是上海陈香贵餐饮管理有限公司。 歷史 創始人姜軍自1999年起在德克士工作。後來自己開設陳香貴。首家門店於2020年3月開張。初期直营。後來开放加盟。 參考資料
加州牛肉面
]] 经海二路9号的“李先生”品牌总部]] 首钢园会场的李先生移动餐车]] ]] 北京李先生加州牛肉面大王公司简称李先生，旧名美国加州牛肉面，是中华人民共和国快餐连锁店，专营牛肉面、中式面条和其他中式快餐。早期有多家连锁餐厅冠以“美国加州牛肉面大王”的字号，并产生商标纠纷。2008年，其中最主要的一家“李先生美国加州牛肉面大王”更名为“李先生”，招牌和菜单中也不再称“加州牛肉面”。这之后以“美国加州牛肉面”为字号的餐厅已经比较少见。 一…
德兴馆
德兴馆又稱德兴面馆，是中華人民共和國上海市的一家麵館，主打產品有燜肉麵和燜蹄麵。 历史 1878年開業。最初是一家賣麵攤位，1930年9月，攤主將生意搬入位於現在福建中路529號的德源館，並將德源館更名為德興館。文革期間更名為德興麵館。2003年，德興麵館總部搬遷至廣東路471號，起名德興麵館（廣東路總店），之前門店則更名為德興麵館（福建路店）。 參考資料
苏氏牛肉面
苏氏牛肉面是中华人民共和国的兰州牛肉面品牌，由乌鲁木齐市苏氏企业发展有限公司经营，于1993年在新疆维吾尔自治区首府乌鲁木齐市成立。在北京市、郑州市、沈阳市、呼和浩特市等地开设有上百家面馆。 1993年到1997年，先后有七家苏氏牛肉面在乌鲁木齐市开业，并开始从售卖早、午餐变为24小时营业。1997年，北京南路店店面整体拆除重建，并命名为“苏氏牛肉面连锁总店”。 随着生意的火爆，苏氏牛肉面开始通过统一用料配比；在乌鲁木齐市、北京市、沈阳…
刘长兴面馆
刘长兴面馆是中国南京一家面馆。 历史 建于清朝末年，创始人刘国发原是制售馄饨的活动摊贩，后来在三山街马巷口购一间门面，1935年已经发展成为全市最大的面馆，拥有店房建筑面积2000多平方米，摆台50张。刘长兴面馆制作的面点具有江苏风味。现有多家分店。
朱鸿兴
朱鸿兴是苏州的一家老字号面馆。创建于民国27年（1938年）。目前由苏州市朱鸿兴饮食有限公司经营。 历史 朱鸿兴1938年由朱春鸿创始于苏州鱼行桥（今人民路吉由巷口），经营各色面点。因品类繁多，精心制作，获得了“京沪驰名”的称号。陆文夫小说《美食家》曾多次提到朱鸿兴面馆。 2006年被商务部首批认定为“中华老字号”。 2014年，朱鸿兴成立“苏州一碗面”大师工作室，意在复原市面上已失传的面品。 2015年，朱鸿兴在南京开出分店，走出苏州…
奥灶馆
奥灶馆是苏州昆山的一家老字号面馆，创始于清咸丰三年（1853年），以经营奥灶面而闻名。总店位于昆山市亭林路155号。 历史 奥灶馆创始于清咸丰三年（1853年），最初名为天香馆，后转手更名颜复兴，因店主经营得当，生意日渐火爆。1956年改公私合营，同时店名改为奥灶馆。关于“奥灶”二字的来历，一传说是乾隆皇帝下江南时偶然吃到此面，颇为满意即询问店家，店家回应“奥妙在灶头上”，于是奥灶由此而出。另一说则称因店家年事已高，收拾难免遗漏，不甚干…