西湖饭店
西湖饭店是上海市虹口区四川北路历史上的一家饭店，主营杭帮菜。西湖饭店1952年1月开业，位于四川北路1805号，1993年曾重新装修，此后饭店共设地下一层、地上三层，营业面积1200平米。特色为西湖醋鱼、龙井虾仁等经典杭州菜，东坡肉、清汤鱼圆、虾爆鳝曾评为“上海市名特小吃”，鼎盛时期年营业额达300余万元。2018年停业，2020年曾传出“升级换代”筹划，最终未果。2023年移出中华老字号名录。 参考资料
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共 9 篇文章
绿杨村酒家
绿杨村酒家是上海一家经营川扬菜肴的餐厅，创办于1936年。绿杨村是首批“国家特级酒家”与“中华老字号”酒家。 历史 1936年，扬州人闵斌甫与卢公明等在南京路、石门路口开设了绿杨村菜社，供应特色淮扬菜。店名取自清代文人王渔洋《浣溪沙》中“绿杨城郭是扬州”。 1941年，何月鳌、金禹烦等人买下该饭店，更名为绿杨村酒家。 1945年抗日战争结束后，随着许多人从四川回到上海，由川菜大厨林万云掌勺的绿杨村开始增加川菜供应。 中华人民共和国成立后…
吉祥馄饨
吉祥馄饨是總部位於中華人民共和國上海市的一家餛飩連鎖店，由上海世好餐飲管理有限公司經營，1999年由翁聯輝創辦於上海老城廂。截至2004年，吉祥馄饨在中華人民共和國20多個城市開設3000多家連鎖店。截至2011年，連鎖店增加至10000家。 參考資料 外部連結 *
上海龙柏饭店
龙柏饭店是位于中國上海市長寧區虹桥路2419号的一個飯店，东邻上海动物园。占地20公顷，建筑面积1.2万平方米。1982年开业。当时名为上海龙柏森林花园饭店。該飯店以植物龙柏命名。剛開業時龍柏飯店主楼高6层，還有2层楼的贵宾用房。2018年，饭店完成全面修缮。 參考資料
真如羊肉馆
真如羊肉馆是中華人民共和國上海市普陀區真如鎮真如寺南側的一個羊肉館，前身是清朝同治年間江蘇省嘉定縣真如鎮北石村人王阿桂開設的王阿桂羊肉館，該羊肉館販賣白切羊肉，白切羊肉是當時當地人對製成的白嫩羊肉的叫法。1958年，王阿桂羊肉館與真如鎮的其他羊肉館餘慶祥等六家羊肉館合併為真如羊肉館。三年困难时期，羊肉館的原料羊肉無法供應，羊肉館停止營業。1970年代後期羊肉館恢復營業。2004年以後，真如鎮多家菜館經營白切羊肉，真如羊肉馆業績有所下滑。…
上海米其林星級餐廳列表
這是一個關於上海市米其林星級餐廳的列表。納入表內的餐廳至少獲《米其林指南》評定為一星或以上。 星級餐廳列表 2021 - 2030 2017 - 2020 參見 米其林指南 米其林三星餐廳列表 香港澳門米芝蓮星級餐廳列表 臺灣米其林星級餐廳列表 廣州米其林星級餐廳列表 北京米其林星級餐廳列表 杭州米其林星級餐廳列表 紐約米其林星級餐廳列表 參考資料 外部連結 [https://travel.michelin.com.cn/ 米其林指南官…
潔而精
潔而精，是上海市的老字號川菜館。潔而精創業於1927年，最初位於興安路上，曾由董竹君經營。現在的潔而精位於南昌路和雁蕩路的路口，是新亚富丽华旗下的飯店。 参考文献
德兴馆
德兴馆又稱德兴面馆，是中華人民共和國上海市的一家麵館，主打產品有燜肉麵和燜蹄麵。 历史 1878年開業。最初是一家賣麵攤位，1930年9月，攤主將生意搬入位於現在福建中路529號的德源館，並將德源館更名為德興館。文革期間更名為德興麵館。2003年，德興麵館總部搬遷至廣東路471號，起名德興麵館（廣東路總店），之前門店則更名為德興麵館（福建路店）。 參考資料
燕雲樓
燕雲樓，是上海市的老字號京菜館，杏花樓股份旗下，創業於1928年。燕雲樓以北京烤鴨著稱，號稱「北有全聚德，南有燕雲樓」。燕雲樓也是中國老字號和上海老字號企業。 参考文献