玉露春
玉露春是一家苏州的茶庄，创始于清光绪二十五年（1899年）。 历史 玉露春创始于清光绪二十五年（1899年），最早开于观前街玄妙观内，以自产自销经营洞庭碧螺春茶叶为主。同时也开有茶馆。 2006年被商务部首批认定为“中华老字号”。 现状 玉露春在金庭镇拥有自己的茶园和茶厂，自产自销洞庭碧螺春茶叶，也销售其他各类茶叶茶具。 总店位于苏州市阊胥路708号。山塘店位于阊胥路西中市路口。 参见 * 苏州老字号名录 参考
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松鹤楼
松鹤楼是一家经营苏帮菜的餐饮連鎖店，创建于清乾隆年间，总店位于苏州市姑苏区观前街太监弄72号。松鹤楼与北京全聚德、扬州富春茶社、杭州楼外楼并称“中国四大名店”。 历史 松鹤楼创建于清乾隆二十二年（1757年）,主人徐氏，以松、鹤寓意长寿，得名松鹤楼。松鹤楼以面点起家，后开始经营酒菜。 1984年，松鹤楼在北京开出第一家分店。 1990年，松鹤楼的名菜“松鼠鳜鱼”获全国金鼎奖。 1999年，松鹤楼被中华人民共和国国内贸易部授牌“中华老字号…
石家饭店
店]] 石家饭店是一家位于苏州吴中区木渎的苏帮菜飯店。 历史 创始于清乾隆五十五年（1790年），创始人石汉，初名叙顺楼菜馆，一直在苏州木渎镇经营。 石家饭店位于木渎中市街的老店，李根源、叶恭绰为其题写店名，于右任、费孝通为其题写柱挂“名满江南”、“肺腑之味”，谓之“四叟迎宾”。 石家饭店的著名菜式有鲃肺汤、三虾豆腐、石家酱方、松鼠鳜鱼、鸡油菜心、清炒虾仁、活炝虾、油泼童鸡、母油整鸭和白汤鲫鱼等十大名菜，谓之“石菜”。前三道菜于1999…
朱鸿兴
朱鸿兴是苏州的一家老字号面馆。创建于民国27年（1938年）。目前由苏州市朱鸿兴饮食有限公司经营。 历史 朱鸿兴1938年由朱春鸿创始于苏州鱼行桥（今人民路吉由巷口），经营各色面点。因品类繁多，精心制作，获得了“京沪驰名”的称号。陆文夫小说《美食家》曾多次提到朱鸿兴面馆。 2006年被商务部首批认定为“中华老字号”。 2014年，朱鸿兴成立“苏州一碗面”大师工作室，意在复原市面上已失传的面品。 2015年，朱鸿兴在南京开出分店，走出苏州…
乾生元
乾生元是一家起源于苏州木渎的苏式点心店，创始于清乾隆四十六年（1781年）。以松子枣泥麻饼为招牌，后也开始经营苏式糖果、糕点、炒货、蜜饯等。现由苏州乾生元食品有限公司经营。 历史 乾生元创立于清乾隆四十六年（1781年），原名为“费萃泰”，光绪七年（1881年）改名为“乾生元”。创立初期以经营生产松子枣泥麻饼而闻名，乾隆皇帝曾将其列为宫廷御膳点心。建立以来，一直在木渎镇经营。 2006年在中华人民共和国商务部的评选中被评定为“中华老字号…
得月楼
得月楼是一家源于苏州、专营苏帮菜的餐饮名店，创建于明代嘉靖年间。总店位于苏州市姑苏区太监弄43号。 历史 得月楼创建于明代嘉靖年间，老店位于苏州虎丘半塘野芳浜口，此后被拆除。1963年电影《满意不满意》中以当时并不存在的得月楼为故事背景。1982年4月25日，有关部门在苏州观前街太监弄恢复得月楼，其门面建筑在1986年被评为苏州十大建筑之一。 1991年，得月楼被中华人民共和国国内贸易部（现商务部）授牌“中华老字号”，2006年在中华人…
王四酒家
店，现已停业]] 王四酒家是江苏省常熟市一家老字号餐饮名店，始创于清光绪十三年（1887年），以叫化鸡、桂花酒、松树蕈油而知名。总店位于常熟市兴福街358号。现由常熟市江南王四食品有限公司经营。该公司还设有王四食品厂，生产以“王四酒家”为注册商标的真空包装食品、罐头食品、黄酒系列产品和其他相关产品。 历史 王四酒家始创于清朝光绪十三年（1887年），当时光绪皇帝的老师翁同和常在王四酒家饮酒小酌，并为王四酒家撰写了“带径锄绿野，留露酿黄花…
奥灶馆
奥灶馆是苏州昆山的一家老字号面馆，创始于清咸丰三年（1853年），以经营奥灶面而闻名。总店位于昆山市亭林路155号。 历史 奥灶馆创始于清咸丰三年（1853年），最初名为天香馆，后转手更名颜复兴，因店主经营得当，生意日渐火爆。1956年改公私合营，同时店名改为奥灶馆。关于“奥灶”二字的来历，一传说是乾隆皇帝下江南时偶然吃到此面，颇为满意即询问店家，店家回应“奥妙在灶头上”，于是奥灶由此而出。另一说则称因店家年事已高，收拾难免遗漏，不甚干…
吴门人家
吴门人家是一家苏帮菜名店，同时亦是苏州民俗博物馆的食文化展示厅。位于苏州市姑苏区潘儒巷一座老宅内，介于狮子林及拙政园之间，曾作为苏州民俗博物馆的馆址。 著名菜式有响油鳝糊，糖粥，清炒虾仁，松鼠鳜鱼和樱桃肉，这家餐厅致力于“寻找散落在世界各地的苏州菜”，并复原了数十款“织造官府菜”。 参考