太陽餅
{{Infobox prepared food | name = 太陽餅 Suncake | image = Suncake.jpg | image_size = | caption = | alternate_name = Taiyang bing | country = 台灣 (台中市） | region = | creator = 魏清海“阿明師”魏清海在崑派餅店學習傳統麥芽餅的作法並加以改良，研發出的新形態麥芽餅此後被命名為太陽…
标签：#台湾中式面食
共 3 篇文章
台灣牛肉麵
台灣牛肉麵是一道臺灣常見的麵食，屬於牛肉麵的流派之一。二戰後隨著中華民國政府遷台，渡海而來的外省老兵融合家鄉風味與臺灣在地元素，製成臺灣牛肉麵。 歷史 台灣早期的農業社會有不食牛肉的習俗，以山東的醬牛肉、紅燒肉等方式去發展出紅燒牛肉及其湯底，加上山東人擅長的麵條，做出了山東本地沒有的「山東紅燒牛肉麵」，須注意的是，早期台灣的山東牛肉麵湯底並無使用豆瓣醬，且當時台灣製的豆瓣醬也尚未流行開來 台灣紅燒牛肉麵的紅燒湯頭同其他眷村菜一樣，是沒有…
台式蛋餅
{{Infobox food | name = 蛋餅 | image = File:Dànbǐng.jpg | caption = 一份火腿起司蛋餅 | alternate_name = 臺式蛋餅、中式蛋餅 | country = 台灣 | region = | national_cuisine = | creator = | year = | mintime = | maxtime = | type = 早餐 | course = |…