野蘑菇
野蘑菇（學名：），俗稱草原黑蘑，是一種擔子菌門真菌，隸屬於伞菌属。這種真菌非常美味，呈白色，且與四孢蘑菇極相似。 分類 野蘑菇最早是由美國真菌學家於1762年描述的，其學名即為現今的學名。其學名中的「*'」源自拉丁文，意思是「野外的」，代表這種真菌廣泛地分佈在野外。 描述 野蘑菇的菌蓋直徑長8–20厘米，呈白色，但隨着年齡增加或在碰傷時會變成黃白色。呈卵圓狀，隨着年齡增加會變成凸面狀。其菌柄高8–10厘米，厚2–3厘米，與菌蓋的顏色相同…
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五棱散尾鬼笔
五棱散尾鬼笔（学名：Lysurus mokusin）是隶属于担子菌门、蘑菇纲、鬼笔目、鬼笔科的一种真菌，又称中华散尾鬼笔。其子实体具有独特的五边形结构，并会散发恶臭以吸引昆虫传播孢子。 分类与命名 1759年，法国传教士皮埃尔·马尔蒂亚尔·西博特（Pierre Martial Cibot）来到中国，长期在北京采集动植物与真菌标本。1774年，他将一种真菌定名为“mo-ku-sin”。 根据《本草纲目》的描述，“蘑菇蕈”指的是毛头鬼伞、羊…
紅紫柄小菇
紅紫柄小菇，分布於世界各地，屬口蘑科，色通常為淡紅至暗紅色。另外，該種野菇也是常見木棲腐生的小型菇類，生長於春夏季的中海拔林區，數天生，肉質稍脆，雖可食用但因體積小，食用價值低。 參考文獻 *周文能、張東柱，《野菇圖鑑》，2005年，台北，台灣館出版社
粗糙擬迷孔菌
粗糙擬迷孔菌，屬多孔菌科一種，是木棲腐生的中型菇類。該菇類生長於如台灣等地之低中海拔林區，生長期間約是在春夏兩季之間。 File:Gloeophyllum sepiarium 2005-04-13 01.jpg File:Gloeophyllum sepiarium 2005-04-13 02.jpg File:Gloeophyllum sepiarium 2005-04-13 03.jpg 參考文獻 *周文能、張東柱，《野菇圖鑑》，2…
巴西蘑菇
巴西蘑菇（）又称巴西菇、姬松茸、香檳茸，是一種原产自巴西、秘鲁可進食的菌類植物，味道帶甜，有杏仁的芳香。 巴西蘑菇常見於營養保健食品中，巴西人很愛吃，並聲稱有活化免疫系統、預防惡性腫瘤（防癌）的功效。然而，其科學根據一直存疑。日本的國立健康營養研究所自2011年3月開始就相關產品的有效性及安全性進行研究，至今仍未得到可信度高的結果。 巴西蘑菇经常以姬松茸作为名称进行销售，但姬松茸和松茸是完全不同的品种，松茸是一种野生药用菌，而姬松茸是可…
四孢蘑菇
四孢蘑菇（学名：）又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分布於全世界，與俗稱洋菇的雙孢蘑菇（）為近缘種。 特徵 菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。 通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，本种與另一種有毒的近缘物种黃斑蘑菇（Agaricus xanthodermus）相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 参考文献
網狀馬勃
網狀馬勃（Lycoperdon perlatum）是傘菌科中的一種，通常被稱為馬勃、疣狀馬勃球、鑲滿寶石的馬勃菌或魔鬼鼻煙壺的馬勃球菌。其為中等大小的馬勃菌，圓形子實體逐漸變細，1.5到6公分（0.6至2.4英寸）寬、3至10公分（1.2至3.9英寸）高。菌體為灰白色，頂部覆蓋容易經由摩擦而掉落、呈網狀圖案的短刺毛。個體成熟時轉為棕色，當菇體受到壓力（如被觸摸或被落下的雨滴滴到）時，頂部的孔會打開並釋放孢子。馬勃菌普遍生長於田野、花園、…
结节黑耳
结节黑耳（学名：Exidia nucleata）是属于银耳目银耳科黑耳属的一种真菌，群生、散生于阔叶林中的阔叶树朽枝上。该种分布于中国、巴西、巴基斯坦、巴拿马、古巴、危地马拉、哥斯达黎加、玻利维亚、美国、奥地利、墨西哥等地。 参考文献
浅灰香乳菇
浅灰香乳菇（學名：），俗稱椰香乳蓋（）其菌蓋直徑約為2–5.5厘米，呈灰紫色或淡淺黃色。呈凸面狀，但隨著年齡增加會變成扁平狀或漏斗狀，且有時候中央會稍微隆起。菌蓋較薄，且年輕時其邊緣會向內彎曲。其菌柄高2.5–6.5厘米，厚0.4–1.2厘米，呈圓柱體狀或錐體狀，顏色與菌蓋相若，且但有時候會較為蒼白或略帶黃色的色調。菌柄較為柔軟及易被折斷，且有時候是空心的。其菌褶之間的間距不大，呈淡黃色至淡肉色，但隨著年齡增加會變成灰紫色。其子實層是自…
厚鱗條孢牛肝菌
厚鱗條孢牛肝菌（学名：'），俗稱鳳梨條孢牛肝菌*，是牛肝菌目蕈類，也是條孢牛肝菌屬的模式種。它分布在北美洲東南部、南美洲東北部、亞洲和紐西蘭，常單獨或成群長於櫟屬和松屬樹木根部。 外部連結 [http://mushroomobserver.org/observer/observation_search?pattern=Boletellus+ananas Mushroom Observer] 照片
水被孢霉属
水被孢霉属（学名：）为被孢霉科的一个属。该属的模式种为（Aquamortierella elegans）。 下属物种 Aquamortierella elegans* Embree & Indoh 参考文献
肉壳齿菌属
*'（学名：Crustodontia*）是皱孔菌科下的一个属。 下属物种 本属包括以下物种： 参考文献
匙盖假花耳
匙盖假花耳（学名：Dacryopinax spathularia）是属于花耳目花耳科假花耳属的一种真菌，生长在针叶树或阔叶树朽木上。该种分布于马达加斯加、马来西亚、中国、日本、巴西、毛里求斯、牙买加、古巴、刚果、印度、印度尼西亚、圭亚那、特立尼达和多巴哥、俄罗斯、苏丹、南非、泰国、美国、菲律宾、新西兰、巴布亚新几内亚、新加坡、斯里兰卡、墨西哥、澳大利亚、台灣等地。 参考文献
錐形濕傘
錐形濕傘（），俗称女巫帽和锥形蜡盖，屬於蠟傘科濕傘属。錐形濕傘主要分布於北欧和北美，為蠟傘科植物，也是常見野菇之一種。該種紅色菇類生長於夏天與秋天，數天生，肉質脆具有蠟質，菌蓋寬2厘米至5厘米，初圓錐形。錐形濕傘原本的學名為Hygrophorus conicus。 描述 錐形濕傘是一種體形細小的小蘑菇，其蕈傘形狀為尖錐形或扁錐形，且顏色為黄色、橙色、以及红色子。蕈傘寬2厘米至5厘米，而较大的錐形濕傘的蕈傘直徑更可以達到8厘米至9厘米。 …
小紅濕傘
小紅濕傘（），俗稱朱紅蠟蓋，是一種擔子菌門真菌，隸屬於濕傘屬。這種真菌是一種廣泛地分佈於世界各地的物種，並且主要在秋季在田地、荒地、草地、熱帶雨林、桉樹林、石楠荒野等地方出現。 分類 小紅濕傘最早是由瑞典真菌學家伊利阿斯·马格努斯·弗里斯於1821年描述的，其學名為小紅伞菌（）。於1838年，弗里斯重新將這種真菌劃入濕傘屬。後來，德國真菌學家保羅·庫默爾於1871年將其學名改為現名。其學名中的「」源自拉丁文詞彙，意思是「塗上紅鉛」，指的…
纯黄白鬼伞
纯黄白鬼伞（學名：）又稱黃鬼傘，一种明黄色真菌，属蘑菇科白鬼伞属。多生长于温室中，盆栽内乃至室内。菌盖直径2.5到6厘米，最早呈长卵形，随成熟逐渐变为圆锥状，表面有一层柠檬黄色粉末，菌盖边缘具细长条棱。菌肉黄白色，质脆易碎。菌褶同样呈黄色或明黄色，离生，排列较密。菌柄长3-10厘米，向下渐粗。纯黄白鬼伞的黄色来自于其中所含的羟基吲哚类物质，纯黄白鬼伞有毒，能引起剧烈胃痛。有一個常見的誤解是，手碰到菇類就會中毒，這是錯誤的觀念。除非你是對…
相鄰小孔菌
相鄰小孔菌，屬多孔菌科一種，是木棲腐生的中小型菇類。該菇類生長於如台灣等地之低中海拔林區，生長期間約是在春夏兩季之間。 參考文獻 *周文能、張東柱，《野菇圖鑑》，2005年，台北，台灣館出版社
栓皮马勃属
栓皮马勃属（学名：Mycenastrum），是伞菌科下的一个属。该属为单型属 ，包含一个分布广泛的种—— 栓皮马勃（Mycenastrum corium ）。 馬勃菌子實體呈球形至蘿蔔形，直徑可達。馬勃菌最初被一層厚厚的、氈狀的白色外皮覆蓋，隨著年齡增長，會長出特徵性的方格狀外皮（ 包被 ）。隨著孢子的成熟，包被層先變成淡黃色，然後變成紫褐色。當包被層最終裂開成不規則形狀的部分時，孢子就會釋放出來。在顯微鏡下，包被層由球形、深褐色的孢子…
褐環乳牛肝菌
褐環乳牛肝菌（Suillus luteus）是乳牛肝菌属的一個模式種。它原产于欧亚大陆，現已被引入北美和南美、南部非洲、澳大利亚和新西兰。褐環乳牛肝菌可食用。該物種於1753年就被卡尔·林奈識別。 参考文献
短柄紅菇
短柄紅菇（學名：），俗稱短莖紅菇（），是一種擔子菌門真菌，隸屬於俗稱脆褶（'）的紅菇屬。這種真菌體形較大，並且是可供食用的。 分類 短柄紅菇最早是由美國真菌學家查爾斯·霍頓·佩克於1890年描述的，其學名即現今的學名。其學名中的「'」源自拉丁文詞彙「'」和「'」，兩者的意思分別是「短」和「腳」，指的是其短短的菌柄。 描述 短柄紅菇的菌蓋直徑約為7–30厘米（3–12英寸），呈白色或暗黃色，並且呈漏斗狀。其菌褶之間的間距不大，且其本身亦很…