延胡索酸
延胡索酸（fumaric acid），系统命名 反丁烯二酸（trans-butenedioic acid），属于一种不饱和二羧酸，化學式 C4H4O4，是为三羧酸循环中的二羧酸中间产物之一。延胡索酸和马来酸（顺丁烯二酸）互为顺反异构体。 延胡索酸尚有许多异名：富馬酸、紫堇酸、地衣酸等，IUPAC名為 (E)-丁烯二酸，為一種無色、易燃的晶體，是由丁烯衍生出的羧酸，也是琥珀酸在琥珀酸脱氢酶催化脱氢生成的产物。 燃燒延胡索酸會釋出帶有刺激性…
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Α-酮戊二酸
{{chembox | verifiedrevid = 401794790 | Name = α-酮戊二酸 | Reference = | ImageFile = Alpha-ketoglutaric_acid.png | ImageSize = 150px | IUPACName = 2-酮基戊二酸 2-戊酮二酸 | OtherNames = α-酮戊二酸 | Section1 = | Section2 = {{Chembox Pro…
琥珀酸
琥珀酸（succinic acid），系统命名 丁二酸（butanedioic acid），属于一种二羧酸，化学式 HOOC–CH2–CH2–COOH，是三羧酸循环中重要的四碳二羧酸中间产物，也是某些氨基酸的降解物。 在常溫的情況下，純琥珀酸是固體，呈無色無味的晶体。它的熔點及沸點分別是185°C及235°C。它形成的陰離子稱為琥珀酸根离子，是三羧酸循環其中的一分子，且是能夠在以下化學反應中放出電子予電子傳遞鏈： :琥珀酸鹽 + 黃素腺…
苹果酸
苹果酸（malic acid），系统命名 2-羟基丁二酸（2-hydroxybutanedioic acid），属于一种二羧酸，化学式 C4H6O5，是三羧酸循环中重要的中间产物。在三羧酸循环中，它由反丁烯二酸水合生成，继续氧化得到草酰乙酸。 苹果酸分子中含有一个不对称碳原子，因此有两种旋光异构体和一种外消旋体；在大自然中，以三种形式存在，即D-苹果酸、L-苹果酸和其混合物DL-苹果酸。苹果酸存在于苹果、葡萄、山楂等果实中，苹果酸首先从…
草酰琥珀酸
草酰琥珀酸（）是三羧酸循环中的一种酶作用物。它被异柠檬酸脱氢酶生成。它的盐和酯被称为草酰琥珀酸盐。
异柠檬酸
异柠檬酸（）是质子化了的异柠檬酸盐，在落地生根属（Bryophyllum）等多汁植物的叶、或悬钩子类中特别多，是三羧酸循环中的一个酶作用物。异柠檬酸是在乌头酸酶的酶促反应下由柠檬酸生成的，在异柠檬酸脱氢酶的作用下形成草酰琥珀酸。它的盐和酯被称为异柠檬酸盐。异柠檬酸是柠檬酸的结构异构体。由于柠檬酸和异柠檬酸是结构异构体，因此它们具有相似的物理和化学性质。由于这些相似的性质，异构体的分离很困难。 异柠檬酸常被作为检测水果类产品特别是柑橘类果…
琥珀酰辅酶A
琥珀酰辅酶A（）是一个琥珀酸与辅酶A的组合物。 来源 它在三羧酸循环中是一个重要的中间产物，在那里它合成自α-酮戊二酸，此步骤由α-酮戊二酸脱氢酶经脱羧作用而成并加上了辅酶A。 形成 参考文献
檸檬酸
柠檬酸（，化學式為C6H8O7）是一种包括3個羧基（R-COOH）基團的無色弱有機酸。柠檬酸是自然在柑橘類水果中產生的一種天然防腐劑，也是食物和饮料中的酸味添加劑。在生物化学中，它是檸檬酸循環的重要中间产物，因此在几乎所有生物的代谢中起到重要作用。此外，它也是一种对环境无害的清洁剂。 許多蔬果都含有檸檬酸，尤其柑橘屬水果通常含有大量檸檬酸，例如柠檬和青柠，其干燥後檸檬酸含量可达8%（在果汁中的含量大约为47g/L）。在柑橘属水果中，柠檬…
草酰乙酸
草醯乙酸（Oxaloacetic acid, OAA, 或稱草乙酸，oxalacetic acid）是一種結晶有機化合物，化學式：HO2CC(O)CH2CO2H。其共軛鹼為生物體內許多代謝常見的中間物。參與糖質新生、尿素循環、乙醛酸循環、氨基酸合成、脂肪酸合成以及檸檬酸循環是一條由一連串11個酵素參與的代謝路徑，能將非碳水化合物的基質轉化為葡萄糖。糖質新生的反應由粒線體的基質開始。在此，丙酮酸受到丙酮酸羧化酶催化形成草醯乙酸。接著，草醯…