部隊鍋
部隊鍋（）又稱部隊火鍋，是類似西式雜鍋的韓國濃湯火鍋。源於駐韓美軍在1950年代韓戰後，為了保衛韓國首都首爾，在京畿道議政府市設立多個軍營，由於戰爭導致民間物資短缺，一般民眾不易取得肉食，居住在軍營附近的居民，便取用美軍赠送的剩餘物資，包括香腸、培根、火腿、起司，罐裝的焗豆和午餐肉等食材，配搭辛辣味道的苦椒醬及泡菜作為湯底，燉煮成一鍋辣味的濃湯，並因為食材取自美軍部隊而命名為部隊鍋，成為韓國料理中的一道平民美食。後來還加入即食麵、洋蔥、…
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韓式火鍋
韩式火锅（）是朝鲜半岛的火锅。放肉、蘑菇、海鲜、调料等后，再放一点汤而煮的饮食。 变体 肥肠火锅（） 面条火锅（） 泡菜火锅（） 豆腐火锅（） 馒头火锅（） 蘑菇火锅（） 烤牛肉章鱼火锅（） 牛肉火锅（） 神仙炉（） 相关条目 韩式炖汤 參考
泡菜鍋
泡菜湯（）是一道來自韓國，帶辣味的湯。以韓式泡菜為原料，加入蔥、洋蔥、豆腐，海鮮或豬肉兩者其中之一。佐以配菜和米飯。 此菜用的泡菜以較老者為佳，取其因完全發酵產生的酸味。 参见 *韩国料理 参考资料
神仙炉
神仙炉（）。因為它的食器是一個中央挖洞的深锅，容器内放有热炭，從管子中會冒出縷縷白煙，酷似神仙的騰雲駕霧，故名“神仙炉”。 历史 朝鲜王朝燕山君时期宫廷学者在遭流放并陷入政治危机后隐居在山中。他做了一个小火盆来做饭。他在山中消失后，坊间流传他成为神仙的传说，故此炊具被命名为“神仙炉”。 神仙炉或作“悅口子湯”（）。 烹饪过程 虽本菜的食材最初以蔬菜为主，但后来加入了肉和鱼。这道菜最多可使用25种原料（如牛肉、猪肉、鸡肉、野鸡、鱼、鲍鱼、…