脂肪組織
。]] 脂肪組織（Adipose tissue）在人體組織學上屬於人體內一種鬆散的結締組織，由脂肪細胞（一種細胞質內含有脂肪滴的細胞）組成，用來儲存脂肪。 脂肪組織的主要功用是以「脂肪」的形式儲存能量，但亦可為身體作緩衝撞擊及保存熱量的功用。肥胖症或超重的人和動物在肌肉組成方面相差無幾，主要的體重差異來自於脂肪組織過多。分布在人體皮下組織（皮下脂肪），大網膜、腸繫膜和腎臟周圍（內臟脂肪），血管壁等處。體內脂肪的含量常隨營養狀況、能量消耗…
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溜溜球效应
溜溜球效應（）又稱溜溜球型節食（Yo-yo dieting），是指由於減肥者本身採取過度節食的方法，而導致身體出現快速減重與迅速反彈的變化。溜溜球效應是由耶魯大學凯利·D·布朗内尔（）博士提出，因為這種減肥方式造成體重上上下下的變化非常類似于溜溜球。 在溜溜球效應的過程中，減肥者起初成功減去體重，但是由於在隨後的生活中無法保持體重而導致體重急速反彈。從而減肥者為了減去這部份體重又開始減肥。進而形成一個循環。 成因 溜溜球效應的成因各不相…
游離糖
游離糖是指食品和飲料在食品加工時加入的醣類（含熱量的甜味劑），美國和部分國家稱之為添加糖。兩者最大的差異點在於，游離糖還包含蜂蜜、糖漿和果汁中天然存在的糖；添加糖則側重加工這一環節。乳制品不列入游離糖或添加糖之範圍。 定義 按世界衛生組織的定義，游離糖是指「廠商、廚師或消費者添加到食品中的單醣和雙醣，加上蜂蜜、糖漿和果汁中天然存在的糖」，其中「單醣有一個醣分子，常見例子包括葡萄糖、半乳糖和果糖。雙醣有兩個糖分子，常見例子包括蔗糖、乳糖及…
腰圍身高比
腰圍身高比（waist-to-height ratio，簡稱WtHR）是指將一個人的腰圍及身高用同單位表示時，兩者的比值。腰圍身高比可以衡量其體脂肪的分佈情形，腰圍身高比較高的人，其肚腩贅肉較多，較容易罹患和肥胖有關的心血管疾病。 一份2010年提出，根據11,000個案例，長達八年以內的追蹤研究發現，腰圍身高比比更廣為使用的身高體重指數（BMI）更可以預估心臟病、中風及死亡的風險。不過在2011年的另一個研究以六萬名案例，長達十三年的…
含糖飲料稅
含糖飲料稅或汽水稅是為了打擊含有游離糖的飲料消費量的稅或附加費。其涵蓋範圍通常包括碳酸飲料、非碳酸飲料、運動飲料及能量飲料。 這種稅在許多地區是公眾論辯議題，可口可樂公司等飲料公司通常都持反對意見。倡議者如國家醫療機構或世界卫生组织都宣傳這種稅是庇古税的一種範例，專門減少不均衡的飲食與平衡肥胖症所帶來的大量支出。 背景 糖尿病是一個在世界各地漸受關注的健康議題；2012年內全球就有150萬人直接死於該病症。 不像普通食品中的糖分，飲料中…
毛里塔尼亚女性催肥
毛里塔尼亚女性催肥英文写作Leblouh或gavage 在毛里塔尼亚，女性自幼开始被，有的从5岁开始。在传统观点看来女性肥胖被认为是值得自豪的，特别是在农村地区盛行此观点。此為柏柏尔人中的图阿雷格人的传统观点，催肥使得女性获得更多的婚姻机会，在当地看来身体肥硕是财富的象征。这种做法可以追溯到11世纪。2008年该国政变后这种行为又大量出现。西撒哈拉、摩洛哥南部也有这种情况。 名为「催胖者」的老年妇女强迫小女孩吃喝大量的食物和饮品，如果女…
节食
節食指限制吃的食物分量，通常是以减肥瘦身作為目的。 根據美國衛生研究局(National Institutes of Health, NIH)、美國營養學會(American Society for Nutrition, ASN) 的建議，一般人減重時，女性每天熱量至少需攝取1200-1500卡、男性1500-1800卡，健康風險較低，(註: 此數值是不論身高之最小值，依身高不同只會向上增加，青少年最低則須1600卡)，低於此標準之節食…
坐式生活型態
推出的平板电脑产品iPad是导致坐式生活型態渐趋流行的原因之一 。]] 坐式生活型態是指只有很少或没有体能活动的社交性生活型態。一个以坐式生活型態生活的人常常由於阅读、社交联谊、观看电视、玩电子游戏或操作手机或电脑等原因，在一天中大部份时间坐着或躺着。坐式生活型態是可預防的死亡因子之一。屏幕时间是指一个人在观看电视、电脑、平板电脑等电子屏幕花费的时间。过多的屏幕时间会引起健康的负面影响。 参见 懒惰 厌世 预防医学 文明病 网络成瘾症 …