2024年糖业法令
{{Infobox legislation |short_title = 《2024年糖业法令》 |legislature = 肯尼亚议会 |image = |imagesize = |imagealt = |caption = |long_title = 一部旨在为糖业的发展、管理和促进作出规定，为肯尼亚糖业委员会的设立、权力和职能以及相关目的作出规定的法律 |date_enacted = 2024年11月21日 |date_comm…
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共 5 篇文章
Sugarwise
Sugarwise是一個根據製造商報稱的食品和飲料所含的糖分，去做評估的國際認證機構。該機構以世界衞生組織的健康指引作為基礎，藉著認證低糖產品，讓消費者可以透過識別產品包裝上有關的認證標誌，避免攝取過量糖分。 發展背景 2016年3月，女性企業家 Rend Platings 為了解決全球都面對的醫療問題─肥胖症及糖尿病，加上從一個醫生的文章中得知肥胖症導致子女較其父母短壽，她於是在的協助下創立了 Sugarwise。其時她把 Sugar…
波士顿糖蜜灾难
波士顿糖蜜灾难（、'或'）是1919年1月15日，美国马萨诸塞州波士顿名为北区的住宅区中一座巨大糖蜜储存罐爆炸所引起的灾难。洶湧的糖蜜波浪以约每小時56公里的速度冲入周围的街道，导致21人死亡，150人受伤，大量建筑物被损坏。这一事件已经进入当地的都市传说，居民声称如今在炎热的夏日，街道仍然能闻到糖蜜味。 背景 糖蜜是用甘蔗或甜菜制糖的过程中，所产生的黏稠状副产品，蔗糖、葡萄糖和果糖等糖类占总质量的一半，是当时美国的标准甜味添加剂。由于…
游離糖
游離糖是指食品和飲料在食品加工時加入的醣類（含熱量的甜味劑），美國和部分國家稱之為添加糖。兩者最大的差異點在於，游離糖還包含蜂蜜、糖漿和果汁中天然存在的糖；添加糖則側重加工這一環節。乳制品不列入游離糖或添加糖之範圍。 定義 按世界衛生組織的定義，游離糖是指「廠商、廚師或消費者添加到食品中的單醣和雙醣，加上蜂蜜、糖漿和果汁中天然存在的糖」，其中「單醣有一個醣分子，常見例子包括葡萄糖、半乳糖和果糖。雙醣有兩個糖分子，常見例子包括蔗糖、乳糖及…
糖業
糖業是食糖產業鏈各相關環節的企業組織、個人的總稱，包含生產、加工及銷售，如糖種植園、糖加工廠和糖貿易公司等。其產物大多數是蔗糖和果糖。其中以甘蔗為原料者約佔全球糖產量的八成，產地集中在赤道地區；以糖用甜菜為原料者約佔二成，多集中在溫帶地區。 }}